- •Міністерство аграрної політики україни
- •Зміст заняття
- •Загальні положення
- •Нормативно-правова база
- •Терміни та їх визначення
- •Розподіл об'єктів державного ветеринарно-санітарного та санітарно-епідеміологічного нагляду за ступенем ризику для здоров'я людини
- •1. Високий ступінь ризику
- •2. Середній ступінь ризику
- •3. Низький ступінь ризику
- •Санітарно-гігієнічна характеристика санітарно-захисних зон
- •У санітарно-захисній зоні допускається розташовувати:
- •Санітарна класифікація підприємств, виробництв та споруд і розміри санітарно-захисних зон для них
- •Клас II. Санітарно-захисна зона 500 м
- •Клас III. Санітарно-захисна зона 300 м
- •Клас IV. Санітарно-захисна зона 100 м
- •Клас V. Санітарно-захисна зона 50 м
- •Розміри санітарно-захисних зон від сільськогосподарських підприємств до житлової забудови та прирівняних до неї об'єктів
- •Мінімальні відстані від системи вилучення, обробки, зберігання, знезараження та утилізації гною до тваринницьких,птахівничих приміщень та житлової забудови
- •Ветеринарно-санітарні розриви між птахівничими господарствами та іншими виробничими комплексами і окремими об'єктами повинні прийматися як визначено в табл. 3.
- •Ветеринарно-санітарна паспортизація ветеринарних об’єктів
- •Гігієнічного і ветеринарно-санітарного обстеження тваринницького приміщення
- •Гігієнічного і ветеринарно-санітарного обстеження умов утримання тварин і догляду за ними
- •(П 1 б, підпис)
- •Загальні ветеринарно-санітарні вимоги до території, виробничих, допоміжних та побутових приміщень
- •4. Ветеринарно-санітарні вимоги до водозабезпечення та каналізації
- •5. Ветеринарно-санітарні вимоги до освітлення, вентиляції
- •6. Ветеринарно-санітарні вимоги до технологічного обладнання, інвентарю, тари, транспортних засобів
- •7. Ветеринарно-санітарні вимоги до технологічних процесів
- •8. Ветеринарно-санітарні вимоги до цехів з переробки птиці
- •9. Ветеринарно-санітарні вимоги до відділень первинної обробки пухо-перової сировини
- •10. Ветеринарно-санітарні вимоги до цехів з виробництва заморожених та сухих яйцепродуктів
- •11. Ветеринарно-санітарні вимоги до відділень (утилізаційних цехів) з переробки технічних відходів
- •12. Вимоги до проведення санітарної обробки приміщень та технологічного обладнання птахопереробних підприємств
- •13. Вимоги до проведення санітарної обробки цехів з переробки птиці
- •14. Вимоги до проведення санітарної обробки відділень первинної обробки пухо-перової сировини
- •15. Вимоги до проведення санітарної обробки цехів з виробництва яєчних морожених та сухих продуктів
- •16. Загальні вимоги до особистої гігієни
- •Проектування і розміщення молокопереробних підприємств
- •Розробка проектів молокопереробних підприємств
- •Мета розробки проекту
- •Продукція, що випускається
- •Сировина
- •Ринки збуту
- •Вибір технології і устаткування
- •Попередній економічний аналіз
- •Якість і кількість продукції
- •Розміщення підприємств
- •Вибір конкретної ділянки
- •Планування підприємства
- •2.3. Виробничі цехи і допоміжні приміщення
- •2.4. Побутові приміщення
- •2.5. Водопостачання і каналізація
- •2.6. Освітлення, опалювання, вентиляція
- •2.7. Вимоги до технологічного устаткування, апаратури, інвентарю, посуду і тари
- •Структура та зміст ветеринарно-санітарного паспорта
- •9.Державні органи ветеринарної медицини та їх функції у розрізі ветеринарної санітарії
- •10. Питання для самоконтролю
- •1. Рекомендована література
Санітарно-гігієнічна характеристика санітарно-захисних зон
У санітарно-захисних зонах не можна допускати розміщення:
- житлових будинків з придомовими територіями, гуртожитків, готелів, будинків для приїжджих, аварійних селищ;
- дитячих дошкільних закладів, загальноосвітніх шкіл, лікувально-профілактичних та оздоровчих установ загального та спеціального призначення зі стаціонарами, наркологічних диспансерів;
- спортивних споруд, садів, парків, садівницьких товариств;
- охоронних зон джерел водопостачання, водозабірних споруд та споруд водопровідної розподільної мережі.
Не допускається використання для вирощування сільськогосподарських культур, пасовищ для худоби земель санітарно-захисної зони підприємств, що забруднюють навколишнє середовище високотоксичними речовинами та речовинами, що мають віддалену дію (солі важких металів, канцерогенні речовини, діоксини, радіоактивні речовини та ін.). Можливість сільськогосподарського використання земель санітарно-захисних зон, що не забруднюються вищепереліченими речовинами, необхідно визначати за погодженням з територіальними органами Мінсільгосппроду і Міністерства охорони здоров'я України.
У санітарно-захисній зоні допускається розташовувати:
- пожежні депо, лазні, пральні, гаражі, склади (крім громадських та спеціалізованих продовольчих), будівлі управлінь, конструкторських бюро, учбових закладів, виробничо-технічні училища без гуртожитків, магазини, підприємства громадського харчування, поліклініки, науково-дослідні лабораторії, пов'язані з обслуговуванням даного та прилеглих підприємств;
- приміщення для чергового аварійного персоналу та добової охорони підприємств за встановленим списочним складом, стоянки для громадського та індивідуального транспорту, місцеві та транзитні комунікації, ЛЕП, електростанції, нафто- і газопроводи, свердловини для технічного водопостачання, водоохолоджуючі споруди, споруди для підготовки технічної води, каналізаційні насосні станції, споруди оборотного водопостачання, розсадники рослин для озеленення підприємств та санітарно-захисної зони.
Територія санітарно-захисної зони має бути розпланованою та упорядкованою. Мінімальна площа озеленення санітарно-захисної зони в залежності від ширини зони повинна складати: до 300 м - 60%, від 300 до 1000 м - 50%, понад 1000 м - 40%.
З боку сельбищної території необхідно передбачати смугу дерево-чагарникових насаджень шириною не менше 50 м, а при ширині зони до 100 м - не менше 20 м.
Проект організації санітарно-захисної зони слід розробляти в комплексі з проектом будівництва (реконструкції) підприємства з першочерговою реалізацією заходів, передбачених у зоні.
Санітарна класифікація підприємств, виробництв та споруд і розміри санітарно-захисних зон для них
Клас I. А. Санітарно-захисна зона 3000 м
Б. Санітарно-захисна зона 1000 м
Клас II. Санітарно-захисна зона 500 м
Клас III. Санітарно-захисна зона 300 м
Клас IV. Санітарно-захисна зона 100 м
Клас V. Санітарно-захисна зона 50 м
Клас I. Санітарно-захисна зона 1000 м
1. Заводи клеєварочні, які виготовляють клей із залишків шкіри, польової та звалювальної кістки та інших тваринних відходів та покидьків.
2. Виробництво технічного желатину із польової кістки, що загнила, мездри, залишків шкіри та інших тваринних відходів і покидьків із зберіганням їх на складі та на відкритому повітрі.
3. Утильзаводи по переробці трупів тварин, риб, їх частин та інших тваринних відходів і покидьків (перетворення в жири, корм для тварин, добрива та ін.).