Задания для контроля усвоения темы.

1. Назовите особенности химического состава эмали, обусловливающие ее прочность.

2. Перечислите виды апатитов, входящих в состав эмали. Укажите их влияние на свойства эмали.

3. Поясните, почему увеличение содержания стронция в окружающей среде вызывает разрушение эмали.

4. Назовите стадии ионного обмена, протекающего в кристалле гидроксиапатита.

5. Назовите особенности состава различных видов дентина.

6. Поясните механизмы минерализации дентина.

7. Перечислите белки дентина, назовите особенности строения неколлагеновых белков.

8. Укажите различия в образовании цемента до и после прорезывания зубов.

9. Укажите изменения, возникающие при депульпировании зуба.

10. Перечислите витамины, необходимые для формирования белковой матрицы зуба и участвующие в процессах минерализации.

Тестовые задания.

1. Преобладающим белком, вырабатываемым амелобластами, является

1) коллаген

2) амелогенин

3) энамелины

4) амелобластин

5) ЭДТА-Нl-нерастворимый белок эмали

2. В процессе созревания эмали содержание белка в ней …

3. Снижение резистентности эмали наблюдается при уменьшении содержания в ней

1. фосфата кальция

2. карбонатапатитов

3. хлорапатитов

4. фторапатитов

5. фосфата кальция

4. Отличия цемента от костной ткани состоят в

1) отсутствии кровеносных сосудов

2) метаболической инертности

3) невозможности репарации

4) неспособности к ремоделированию

5) всех перечисленных признаках

5. В дентине половина всех неколлагеновых белков представлена белком …

6. Возрастные особенности пульпы проявляются в

1) уменьшении числа клеток

2) снижении объема пульпарной камеры

3) повышении содержания коллагеновых волокон

4) редукции микроциркулярного русла

5) всем перечисленном

7. В процессе минерализации ионы кальция присоединяются к аминокислоте

1. глутамат

2. гидроксипролин

3. лизин

4. гидроксилизин

5. серин

8. При увеличении концентрации фторида в питьевой воде выше оптимальной в эмали образуется

1) Са₁₀(РО₄)₆(ОН)₂

2) Са₁₀(РО₄)₆(ОН)F

3) Са₁₀(РО₄)₆F₂

4) Са₁₀(РО₄)₆Cl₂

5) CaF₂

9. Основным источником веществ для эмали после прорезывания зубов является …

10. Гормон, способствующий отложению кальция в зубах, это …

Тема занятия 5: "Биохимия слюны"

Мотивация: знание химического состава и свойств слюны необходимо для понимания ее роли в метаболизме зубов в норме и патологии.

Цель занятия: изучить химический состав слюны и ее свойства, характеристику компонентов слюны, роль слюны в поступлении кальция и фосфатов в эмаль, в поддержании гомеостаза зуба, выяснить изменения состава и свойств слюны после приема пищи, изменения состава и свойств слюны при патологии.

Студент должен

Знать	Уметь
Химический состав слюны. Отличия в составе секрета слюнных желез, смешанной слюны и общей ротовой жидкости Белки слюны, их функции. Органические и минеральные компоненты слюны Роль слюны в поступлении кальция и фосфатов в эмаль Роль слюны в поддержании гомеостаза зуба Биологическую роль десневой жидкости, ее состав	Трактовать изменения химического состава слюны Провести анализ химического состава слюны и буферных свойств слюны

Вопросы, изученные ранее и необходимые для данного занятия

Вопросы	Где изучались
Строение и функции слюнных желез. 2. Образование и свойства мицелл.	Гистология Общая химия.