Вопросы и задания для самоподготовки.

1. Выясните, какие продукты являются основными источниками кальция и фосфатов.

2. Рассмотрите вопросы всасывания кальция и фосфатов в кишечнике. Выясните, какие вещества влияют на этот процесс.

3. Выясните, в каком виде находится кальций в организме. Приведите примеры соединений, в состав которых входит кальций.

4. Рассмотрите роль ионов кальция в процессе передачи гормонального сигнала, мышечного сокращения, свертывания крови.

5. Рассмотрите, какие факторы влияют на концентрацию кальция и фосфатов в клетке.

6. Отметьте особенности первичной структуры кальций-связывающих белков.

7. Рассмотрите, в состав каких соединений входит фосфат в организме.

8. Разберите роль неорганического фосфата в поддержании рН в клетках и крови (фосфатная буферная система).

9. Рассмотрите, за счет каких связей присоединяется остаток фосфорной кислоты к органическим соединениям. Приведите примеры соединений, имеющих макроэргическую связь.

10. Рассмотрите схему влияния гормонов на обмен кальция и фосфатов (рис. 1). Зарисуйте ее, отметив направленность их действия в различных органах.

Кишечник

Костная ткань

кальцитонин

24,25-(Он)2d3

Са²⁺

фосфат

кальцитриол

минерализация

всасывание

+

паратгормон

1,25-(ОН)₂D₃

деминерализация

Почка

паратгормон

кальцитриол

Зубы

реабсорбция Са²⁺

паротин

экскреция фосфатов

минерализация

паратгормон

кальцитонин

Рис. 1. Влияние гормонов на метаболизм кальция и фосфатов.

Ориентировочная карта действия

№

п/п

Вопросы, подлежащие изучению

Последовательность работы, способ оформления результатов

1

Определение содержания кальция в сыворотке крови колориметрически

Принцип метода: ионы кальция взаимодействуют с индикаторным реактивом с образованием окрашенного комплекса, интенсивность окраски которого пропорциональна содержанию кальция. кислоты, эквивалентно количеству кальция.

Ход работы.

Отмерить, (мл)	Опытная проба	Стандартная проба
Реагент	2,0	2,0
Проба	0,01	-
Калибратор	-	0,01

Перемешать, измерить оптическую плотность опытной и калибровочной проб против контроля (реагент) при длине волны 650 нм.

Расчет содежания кальция:

С=Еоп/Ест*2,5ммоль/л,

где Еоп-экстинкция опытной пробы, Ест- экстинкция стандартной пробы, 2,5 –концентрация стандартного раствора

2

Определение содержания неорганического фосфата в сыворотке крови

Принцип метода: при взаимодействии фосфатов с молибдатом аммония образуется фосфорномолибденовокислый аммоний, который восстанавливается аскорбиновой кислотой в молибденовую синь.

Порядок выполнения работы. Для осаждения белков 0,2 мл сыворотки крови смешивают с 1,8 мл 4% ТХУ, перемешивают, центрифугируют. К 1,0 мл надосадочной жидкости приливают 0,5 мл 2,5% раствора молибдата аммония и 0,5 мл 1% раствора аскорбиновой кислоты. Через 10 минут колориметрируют при длине волны 540 нм против контроля (в контроль вместо надосадочной жидкости добавить 1,0 мл воды). Расчет производят по калибровочному графику.

Оформите протокол. Сделайте вывод о соответствии содержания кальция и фосфата норме