5. Городская экономика. Цеховая система и ее эволюция. Торговля.

Как уже было отмечено выше, феодальный город являлся центром простого мелкотоварного производства. В целом городскую экономику нельзя назвать рыночной (во всяком случае, до второй половины XIV–XV вв.). С одной стороны, ремесленник являлся мелким производителем и самостоятельно вел свое хозяйство, основанное преимущественно на личном труде. В условиях мелкого производства, при узости существующего тогда рынка, непосредственный производитель ориентировался не на прибыль, а на определенный уровень существования, чаще работая на заказ. Поэтому определенное время в городской экономике явно просматриваются черты натурального хозяйства. Вместе с тем, в отличие от крестьянина, ремесленник с самого начала являлся товаропроизводителем, вел товарное хозяйство, он был в значительно меньшей степени связан с землей. В городе к тому же довольно скоро исчезает внеэкономическое принуждение в виде личной зависимости (правда, здесь складываются другие виды внеэкономического принуждения, исходившие уже от самих горожан и связанные с цеховой организацией ремесла и корпоративно-сословным, феодальным в своей основе характером городского строя). Поэтому городское ремесло развивалось значительно быстрее, чем сельское хозяйство и ремесло в его рамках.

Основу городской экономики, как уже отмечалось, составляли ремесло и торговля. В большинстве городов ремесленники объединялись в союзы – ремесленные цехи – объединения ремесленников одной профессии в пределах одного города (цех оружейников, цех сапожников, цех сукноделов и т. д.). Среди причин образования цехов следует назвать: корпоративность общества; социальные гарантии для своих мастеров, которые давал цех; защиту своих экономических интересов (например, в XIV–XV вв. усилилась конкуренция со стороны прибывающих в город выходцев из деревни); необходимость взаимодействия производителей с городскими властями и участия в городских мероприятиях; участие в управлении городом; потребности в общих рыночных помещениях; необходимость охраны собственности и др. Основной целью цеховой организации являлась регламентация производства и жизни. Отсюда вытекают функции цеха, главной из которых было установление монополии на данный вид ремесла. Этому была подчинена строгая регламентация цехового производства. Цех занимался организацией производства, особое внимание уделяя контролю за качеством и количеством выпускаемой продукции (см. цеховой устав и его содержание), закупкой сырья и сбытом продукции. В тоже время следует указать, что цех – не столько производственное (мастера работали в своих мастерских самостоятельно), сколько социальное объединение. В рамках цеха осуществлялась взаимопомощь, совместная организация досуга (частыми были пирушки по разным поводам). Цех выступал как подразделение городского ополчения и участвовыал в политической жизни города. Как правило, дома мастеров одного цеха занимали целый квартал города. Внутри квартала строилась цеховая церковь, где присутствовали на службах, молились, исповедывались все члены цеховой организации. Цех имел свою символику и святого.

Первичной ячейкой ремесленного производства в рамках цеховой системы была ремесленная мастерская. Количество мастерских (горшечников, ювелиров, оружейников, ткачей и пр.) в городе строго регламентировалось цехами в зависимости от спроса на изделия данного ремесло (здесь неукоснительно действовал принцип «чтобы каждый мог кормиться»). Во главе мастерской стоял ее собственник – мастер. Он же являлся и непосредственным производителем. Мастера избирали главу цеха – старшину и присяжных. Они должны были следить за качеством производства, за соответствием выпускаемой продукции регламентирующим нормам, за условиями обучения учеников, за соблюдением правил продажи продукции. Старшина и присяжные штрафовали и наказывали тех мастеров, которые не соблюдали цеховой регламент. Также старшина тесно сотрудничал с городской администрацией. Он осуществлял полицейские функции на территории цеха, организовывал участие мастеров в охране города.

Мастер имел несколько учеников, которые, пройдя определенный срок обучения, становились его помощниками – подмастерьями. После определенного срока, подмастерье мог стать мастером, открыв собственную мастерскую. Для этого необходимо было согласие всех мастеров, входивших в данный цех. При наличии такого согласия (а это зависело, опять же, от востребованности изделий данного ремесла в данном городе), подмастерье должен был выполнить еще три условия: сдать экзамен, изготовив так называемый «шедевр» – штуку изделия данного ремесла, иметь недвижимость (дом, мастерскую, лавку) и устроить пирушку в честь мастеров данного цеха. Следует подчеркнуть, что членом цеха мог быть только мастер. Подмастерье и ученики не входили в цеховую иерархию.

Цеховой мастер, как уже отмечалось, был одновременно и непосредственным работником, выполнявшим все операции по изготовлению изделия (в ремесленной мастерской отсутствовало разделение труда) и собственником средств производства. Он трудился в своей мастерской со своими инструментами и сырьем. В работе ему помогали члены семьи, подмастерья и ученики. Как правило, ремесло передавалось по наследству. По мере совершенствования ремесла, выделялись новые специальности. На их основе оформлялись новые цехи.

Значение и эволюция цеховой системы. Цеховая организация ремесла в городах сохраняла феодальную, корпоративную природу. До определенного времени она обеспечивала наиболее благоприятные условия для развития товарного производства и существования непосредственных производителей в городе. В рамках цехового строя было возможно дальнейшее углубление общественного разделения труда в форме выделения новых ремесленных цехов, расширения ассортимента и повышения качества производимых товаров, совершенствования навыков ремесленного труда. Цехи сплачивали городских ремесленников в борьбе с сеньорами в ходе коммунального движения, поддерживали высокие по меркам Средневековья стандарты ремесленного производства, ограждали городских ремесленников от конкуренции со стороны неорганизованных ремесленников – портачей. Поэтому примерно до середины XIV столетия цехи играли прогрессивную роль.

Следует отметить, что цеховая система в Европе не была универсальной. В ряде стран она не получила распространения и не везде достигла завершенной формы. Наряду с ней во многих городах Северной Европы, на юге Франции и в некоторых других областях существовало так называемое свободное ремесло. В значительной степени это зависело от наличия в этих регионах более широких возможностей для сбыта ремесленной продукции (например, транзитная торговля, центры международной торговли).

С известными переменами в социально-экономическом развитии Западной Европы в XIV–XV вв. (позднее Средневековье) роль цехов существенно меняется, начинается процесс разложения цеховой системы. Развитие производительных сил, совершенствование ремесленного производства, вовлечение его в международную торговлю приводит к расслоению цехов. Потребности торговли делают настоятельной необходимостью расширенное воспроизводство. На этой почве возрастает конкуренция между ремесленниками внутри цехов. Отдельные мастера начинают обходить цеховые уставы, расширяют свое производство, передавая часть его родственникам и выводя за рамки города. Начинают складываться более крупные предприятия. Мелкие мастера разоряются, не выдержав конкуренции. Расслоение выражалось также в разделении цехов на более сильные – богатые («старшие») и более бедные («младшие»). В мастерской улучшается технологический процесс и организация труда, используются более совершенные орудия труда. Цеховые уставы с их детальной регламентацией и враждебным отношением ко всяким новациям начинают тормозить промышленное развитие города. Цеховая система начинает перерождаться. Идет процесс так называемого «замыкания» цехов, при котором для большинства подмастерьев путь в мастера становится невозможным. Подмастерья и ученики фактически становятся наемными рабочими. К XV в. цеховая система начинает уступать место мануфактурному производству, более соответствующему развивающимся рыночным отношениям.

Городская торговля. На ранней стадии развития городов и городского ремесла большинство ремесленников сами реализовали свою продукцию (либо на рынке, либо у себя в мастерской). С развитием товарно-денежных отношений и связей между городами и районами функция сбыта ремесленных изделий переходит к специалистам – купцам. Купцы, как и ремесленники, объединялись в свои корпорации – купеческие гильдии. Первая гильдия объединяла купцов, ведущих оптовую торговлю с другими городами и странами. Во вторую входили купцы, торгующие в пределах одного города и его округи (как изделиями местных ремесленников, так и привозными товарами). Третью гильдию представляли мелкие, розничные торговцы – крамари (на Руси - коробейники). Категории купцов различались также по номенклатуре – одни торговали хлебом, другие специализировались на торговле солью, третьи – на импортных товарах и т. д. Для каждой категории купцов существовали свои правила торговли, права и обязанности (здесь действовал тот же принцип, что и у ремесленников – «чтобы каждый мог кормиться»). Иногда создавали свои общества купцы разных городов (например, торгово-политический союз северогерманских городов – Ганза).

На протяжении классического Средневековья складываются и функционируют несколько центров (зон) международной торговли. Важнейшие из них:

1) Левантийская торговля – традиционная, по побережью Средиземного моря, связывала торговыми отношениями страны Западной Европы со странами бассейна Индийского океана, Причерноморья, Северной Африки. С Востока везли пряности, оружие, предметы роскоши, парфюмерию, шелковые ткани. Из Европы – тонкие сукна, вино, оружие и пр. В этой зоне торговли доминировали итальянские города, прежде всего, Генуя и Венеция.

2) Северные торговые пути связывали страны Западной, Северной и Восточной Европы. (бассейн Северного и Балтийского морей). С Запада на Восток везли изделия ремесленников, сукна, оружие, вино и пр., с Востока – воск, пушнину, лес, деготь, пеньку, смолу. С XIII в. монополия в торговле в этом регионе оказывается у северо-немецких городов, объединившихся в «Ганзейский союз».

3) Третья зона торговли связывала две первые по рекам Роне, Сене, Рейну, Эльбе и др.

Условия для развития торговли в данный период осложнялись следующими факторами:

– феодальная раздробленность, предполагающая проезд купцов через десятки границ, где приходилось платить пошлины, менять деньги, подвергаться риску быть ограбленным;

– отсутствием единой денежной системы не только в одной стране, но, часто, в отдельных ее районах (выход из положения вскоре будет найден в использовании векселей, а позднее – в развитии банковского дела);

– отсутствием дорог, делающим возможной торговлю лишь в летнее или зимнее время. Чаще торговля велась по водным путям;

– разбой на дорогах и пиратство на море заставляли купцов объединяться и нанимать охрану;

– так называемое «береговое право», согласно которому в случае морского крушения, корабль, товары и сам купец, выброшенные на берег, считались собственностью местного сеньора. Данная ситуация заставляла купцов заранее платить собственникам прибрежных территорий, как бы страхуясь от потери имущества и свободы.