Занятие 7 оценка коров на устойчивость к маститам и стресс-факторам

Цель занятия. Освоить оценку морфофункциональных свойств вымени на пригодность коров к машинному доению и устойчиво­сти к маститам и стресс-факторам.

Содержание занятия. Оценка коров по устойчивости к маститу. На частоту возникновения мастита помимо различ­ных возбудителей болезни большое влияние оказывают неисправ­ности доильных аппаратов, нарушения технологии доения, стресс-факторы, а также условия содержания. Соблюдение гигие­ны содержания и доения животных, а также проведение ветери-нарно-санитарных мероприятий позволит существенно умень­шить заболеваемость маститом. Важным мероприятием профи­лактики может явиться селекция на устойчивость скота к этой болезни.

При оценке невосприимчивости коров необходимо учитывать следующие морфологические признаки и функциональные свой­ства вымени: форма, прикрепление, размер и др. Устойчивость к маститу обусловливают чашеобразная форма и плотное прикреп­ление вымени, наличие складки Фюрстинберга, цилиндрическая форма соска с округлым кончиком и эластичным сфинктером, интенсивная и полная молокоотдача, отсутствие «холостого» дое­ния и полимастии.

К факторам восприимчивости относят козью форму и отвис-лость вымени, неравномерное развитие четвертей, толстые корот­кие соски нежелательной формы с кратерными отверстиями и эрозия канала, полимастию, крайнюю легкодойкость или туго-дойкость, неодновременное выдаивание четвертей, высокую кон­центрацию соматических клеток в молоке.

Основным критерием устойчивости к маститу следует считать редкую подверженность животных заболеванию в условиях хозяй­ственного использования. Поэтому оценку проводят на основа­нии результатов клинического обследования вымени, дробного сдаивания секрета перед дойкой и лабораторного исследования проб молока.

Клиническое исследование вымени проводят при каждом дое­нии путем осмотра и пальпации. Основными симптомами болезни являются отечность, гиперемия, болезненность при надавливании, пальпации, повышение температуры отдельных четвертей. Раз в месяц или минимум раз в 2 месяца, в том числе и в сухостойный период, секрет от всех коров обследуют диагностическими эксп­ресс-методами и пробой отстаивания. В лактационный период ди­агностику удобно проводить в дни контрольных доек. Результаты диагностики мастита заносят в карточку. Буквой «К» обозначают клинические проявления мастита, знаком «+»— положительные реакции исследуемого молока на применяемые в хозяйстве диагно-стикумы, которые квалифицируют как раздражение вымени, зна­ком «—» — отсутствие признаков нарушения секреции.

Особое значение при оценке восприимчивости к маститу име­ют продолжительность и тяжесть болезни, а также частота повтор­ных заболеваний в течение лактации. Корову считают больной маститом при поражении одной или нескольких четвертей выме­ни. За каждую лактацию высчитывают коэффициент устойчивос­ти У путем деления количества случаев заболевания на число об­следований животного за лактацию. При суммировании заболе­ваемости «+» оценивается баллом 1, К — 2. Животные, у которых коэффициент У оказался в пределах от 0 до 0,3, считаются ус­тойчивыми к маститу, а 0,3 и выше — признаются неустойчи­выми.

Предварительную оценку коровы выводят после вычисления У за первую лактацию, окончательную — за первую, вторую и тре­тью лактации, так как с возрастом частота маститов повышается. Подлежит исключению из племенного использования, а по воз­можности и выбраковке коровы, хронически болеющие маститом (У более 0,4), снизившие в результате болезни молочную продук­тивность, а также животные с атрофией отдельных четвертей вы­мени.

По результатам оценки отдельных коров проводят оценку бы­ков по устойчивости их дочерей к маститу. Не используют быков, дающих потомство, которое на 0,05 сигмы чаще, чем сверстницы дочерей, поражается маститом. Остальные производители оцени­ваются как пригодные для эксплуатации в товарных хозяйствах. В племенных хозяйствах предпочтение должно отдаваться быкам-улучшателям по маститоустойчивости, дочери которых болеют маститом на 0,05 сигмы реже, чем сверстницы, а средний коэффи­циент У менее 0,25.

Оценка морфологических признаков вымени. Морфологические признаки вымени, определяющие его пригод­ность к машинному доению, — это форма, величина, железис-тость и прикрепление вымени, форма, величина и расположение сосков. Оценку морфологических признаков проводят за 1 —1,5 ч перед утренним или дневным доением накануне контрольной дойки. Визуально определяют форму, величину и характер при­крепления вымени к брюшной стенке, симметричность и равно­мерность развития четвертей. Соски оценивают по величине, форме, расположению на вымени, а также отмечают наличие до­бавочных рудиментарных сосков (полителия) и железок (полимас-тия).

Форма вымени — совокупность его экстерьерных особеннос­тей, влияющих на удой, интенсивность доения и устойчивость ко­ров к маститу. Согласно инструкции по бонитировке коров мо­лочных и молочно-мясных пород принято рассматривать три фор­мы вымени: чашеобразную, округлую и козью (рис. 2.14).

Чашеобразное — вымя с большой площадью и достаточной плот­ностью прикрепления к туловищу, значительно распространенное вперед под брюхо и назад, широкое с горизонтальным дном.

Округлое — вымя, у которого длина не превышает ширину бо­лее чем на 5 %, отчего площадь прикрепления к туловищу умень­шается по сравнению с выменем чашеобразной формы. Оно сла­бее распространено по брюху сзади.

Козье — вымя с малой площадью и недостаточной плотностью прикрепления к туловищу, с недоразвитыми передними и гипер­трофированными задними четвертями. Передние и задние доли вымени резко разграничены боковой бороздой.

Установлено, что коровы с наиболее желательной (ваннообраз-ной и чашеобразной) формой вымени обладают значительно бо­лее высокой продуктивностью (табл. 2.39).

а б в

Рис. 2.14. Формы вымени коров:

а — чашеобразная; б — округлая (суженная); в — козья