Функции розничной торговли:

• определяет реальные нужды и потребности в товарах;

• с учетом реальных потребностей формирует ассортимент товаров и оказываемых услуг, организует поставки от широкого круга поставщиков;

• производит оплату поступивших товаров;

• осуществляет различные операции по хранению, марки­ровке товаров, установлению на них цены;

• участвует в продвижении товаров на рынок, что обеспечи­вается благодаря рекламе, стимулированию сбыта, а также непосредственной работе работников торговли с покупателями.

Торговый объект – это специально оборудованное стационарное здание (или его часть), предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и имеющее торговое помещение (торговый зал).

Мелкорозничная торговая сеть – торговая сеть, представленная павильонами, палатками, киосками, торговыми автоматами, а также передвижными средствами развозной и разносной торговли.

Развозная торговая сеть – это специально оборудованный торговый объект, осуществляющий развозную торговлю и использующий в качестве транспортного средства автомобиль

Разносная торговая сеть – часть нестационарной торговой сети, где продажа товаров производится с переносных приспособлений (лотков, корзин).

Посылочная торговля – оптовая, розничная торговля, характеризующаяся доставкой товаров с использованием посылок, бандеролей и выбором товаров при помощи каталогов и иных информационных источников.

Электронная торговля – оптовая, розничная торговля, характеризующаяся заказом, покупкой, продажей товаров с использованием информационных систем и сетей Интернет.

Виды розничной торговой сети

Вид	Определение	Представители
Стационар- ная торговая сеть	Совокупность стацио- нарных торговых объектов, которые установ-лены на заглубленном фундаменте, присоединены к коммуникациям.	Магазин – это специально оборудованное стационарное здание (или его часть), предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и имеющее торговое помещение (торговый зал).
Нестационарная торговая сеть	Совокупность нестационарных торговых объектов, которые не имеют заглубленного фундамента, независимо от присоединения к инженерным коммуникациям (мелкорозничные торговые объекты).	Павильон – оборудованное строение модульного типа, имеющее торговый зал или без него и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на 1 или более рабочих мест.
		Палатка (ларек) – легко возводимая сборно-разборная конструкция, не имеющая торгового зала и помещения для хранения товаров, рассчитанная на 1 или несколько рабочих мест продавца, на площади которого размещен товарный запас на один день торговли.
		Киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, на площади которого хранится товарный запас.
		Лоток – переносное приспособление для осуществления разносной торговли.
		Торговые автоматы используются для продажи штучных товаров, напитков, фасованных товаров в местах скопления людей.
		Автомагазин для снабжения малочисленных и отдаленных населенных пунктов.

Мерчендайзинг - направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж посредством привлечения внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.

Суть мерчендайзинга состоит:

• в оптимизации размещения товарных групп в торговом зале с учетом правил поведения покупателей в магазине и товарного соседства - способно увеличить продажи в среднем по отделам на 10%;

• в оптимизации выкладки товаров в магазине - может принести увеличение дохода на единицу площади выкладки товара на 15%;

• в совместном использовании оптимизации размещения, выкладки и рекламы (например, метод «цветового пятна») - приносит до 25% увеличения продаж по отделу, а по отдельным торговым маркам (производителям), относительно которых непосредственно и применяется метод «цветового пятна», рост продаж достигает до 90%.

Цели применения мерчендайзинга в торговом объекте:

• стимулировать сбыт в магазине;

• создать конкурентное преимущество магазина и отдельных марок;

• сформировать приверженность к магазину;

• увеличить число лояльных покупателей и завоевать новых;

• совершенствовать торгово-технологические процессы в магазине;

• влиять на поведение потребителей.

Рекомендации по выкладке товаров:

• Месторасположение продукта в магазине может значительно повлиять на уровень его продаж. Делать выкладку и располагать рекламные материалы в бросающейся в глаза точке, где покупатель обратит на них внимание.

• Не размещать продукцию и рекламные материалы на дальних, боковых или темных полках.

• Всегда выставлять товар лицевой стороной к покупателю.

• Не располагать товар вверх дном, обратной стороной или навалом.

• Выставлять товары (торговые марки) в количестве, пропорциональном их доле рынка, или в соответствии с рекомендациями по выкладке.

• Не перегружать одну полку, если остальные явно пусты.

• Всегда проверять, чтобы ценники были наклеены на лицевой стороне упаковки, хорошо читались и не перекрывали название товара и другие важные надписи.

• Не наклеивать ценники поверх названия товара или других важных надписей на упаковке.

• Всегда располагать товар и рекламные материалы на уровне глаз покупателя, тогда он (покупатель) скорее обратит на них внимание и сможет прочесть всю рекламную информацию.

• Не располагать рекламные материалы в недоступных покупателю местах. Покупатель не станет читать информацию, если она расположена слишком высоко или низко.

• Всегда располагать рекламные материалы вблизи рекламируемого товара, тогда они скорее привлекут внимание покупателей, исполняя роль "немого продавца".

• Избыток рекламного материала отвлекает внимание от продаваемого товара. Это мешает и покупателям и продавцам.

• Всегда располагать продаваемый товар аккуратно, группируя торговые марки. Это поможет покупателю скорее выбрать нужный товар.

• Не смешивать различные торговые марки. Это может запутать покупателя и усложнит выбор необходимого ему товара.

• Всегда следить за чистотой полок, прилавков, товаров.

• Не оставлять на полках товар с поврежденной упаковкой.

• Не допускать загрязнения товара, полок или прилавка.

• Не ставить новый товар на грязные полки или прилавок.

• Товары с сильным запахом (такие как мыло или другие моющиеся средства) должны находиться на расстоянии от чая и других пищевых продуктов.

• Всегда располагать достаточное количество товара в удобном и легко доступном для продавца месте. Это облегчает обслуживание покупателей и повышает эффективность торговли.

• Не размещать товар в дальних, темных углах магазина, доступ продавца к которым может быть затруднен.

• Всегда обращать внимание на размер торговых площадей магазина. В маленьком магазине используются только простейшие рекламные материалы и простая выкладка. В большом магазине используется большие и красочные рекламные материалы и массивная выкладка.

• Не использовать большие дисплеи и рекламные материалы в маленьких магазинах, а маленькие в больших.

• Всегда располагать товары с большим сроком реализации позади товаров с меньшим сроком реализации. Товары с истекшим сроком реализации немедленно снимайте с полок или прилавка.