Оpiєнтувальна каpтка для самостiйного вивчення студентами навчальної лiтеpатуpи пpи пiдготовцi до заняття.

Зміст і послідовність дій	Вказівки до навчальних дій
Контроль початкового рівня знань.
1. Визначення біохімії як логічної науки. Задачі біохімії.	Біохімія як наука. Задачі біохімії. Основні етапи розвитку біохімії. Значення біохімії для діагностики і лікування основних захворювань людини.
2. Розділи біохімії.	2.1. Статична біохімія. 2.2. Динамічна біохімія. 2.3. Функціональна біохімія. 2.4. Клінічна біохімія як розділ біохімії.
3. Мета і методи проведення біохімічних досліджень, їх клініко-діагностичне значення.	3.1. Об’єкти вивчення біохімії. 3.2. Мета біохімічних лабораторних досліджень. 3.3. Матеріал і принципи забору матеріалу для дослідження (підготовка хворого, забір крові, забір сечі). 3.4. Критерії оцінки методу лабораторних досліджень (достовірність, точність, специфічність, чутливість та помилка методу). 3.5. Клініко-діагностичне значення біохімічних досліджень.

Індивідуальна самостійна робота студентів.

Підготувати реферат з історії розвитку біохімії:

а) напрями розвитку біохімії;

б) основоположні відкриття в галузі структури та функціональної ролі білків.

Правила роботи в біохімічній лабораторії.

1. Лабораторні дослідження розпочинати після інструктажу викладача, суворо дотримуючись методики (алгоритму) досліджень.

2. При проведенні лабораторних досліджень бути уважним, акуратним і точним.

3. Роботу з небезпечними реактивами проводити під витяжкою.

4. Дотримуватися інструкцій до роботи на приладах і обладнанні.

Порядок роботи на ФЕК:

Колориметр ввімкнути в мережу за 15 хв. до початку вимірювань. Під час прогрівання кюветне відділення повинне бути відкрите.

Ввести необхідній для вимірювання кольоровий світофільтр.

Встановити мінімальну чутливість колориметра.

Перед вимірюванням перевірити установку стрілки колориметра на “0” при відкритому кюветному відділенні.

В світловій промінь помістити кювету з розчином.

Закрити кришку кюветного відділення.

Зняти показники за шкалою колориметра.

Вимкнути прилад з мережі.

Порядок роботи з використанням водяної бані:

1. Встановити баню на підставку чи стіл.

2. Рівень води у бані повинен бути не більше 2/3 об’єму посуду.

3. Занурити в баню штатив для пробірок.

4. На складній вилці бані встановити перемикання потужності в положення “700 В.А.”, що відповідає прискореному нагріванню. Вилку вставити в електричну мережу.

5. Після закипання води перемикач перевести в положення “350 В.А.”, що відповідає робочому режиму.

6. Під час роботи бані підтримувати потрібний рівень води в бачку.

Алгоритм лабораторної роботи.

Якісний аналіз біологичної рідини на вміст білків та амінокислот.

1. Нінгідринова реакція на амінокислоти.

Принцип реакції. Нінгідрин при нагріванні з α-амінокислотами спричиняє утворення з них альдегіду з вивільненням CO₂ та NH₃, та відновленого нінгідрину. Аміак реагує з відновленим нінгідрином, утворюючи комплекс синьо-фіолетового кольору.

Хід якісного визначення амінокислот. У пробірку налити 0,5 мл розчину амінокислоти та додати 0,5 мл 1% розчину нінгідрину у спирті. Перемішати та нагрівати на во­­­дяній бані 5 хвилин. Спостерігається синьо-фіолетове забарвлення.

2) Біуретова реакція на білки.

Принцип реакції. Іони міді (Cu²⁺) у лужному середовищі утворю­­­ють з пептидними группами (кислото-амідний або пептидний зв'язок) комплексну сполуку синьо-фіолетового кольору.

Хід якісного визначення білків.

У пробірку налити 0,5 мл роз­­­чину білка та 0,5 мл біуретового реактиву. Розвивається синьо-фіолетове забарвлення.