21. Приемы выгонки, доращивание, дозаривание, их значение в овощеводстве.

Выгонка – процесс получения зеленой продукции, продукт орган образ-ся за счет оттока запасных в-в, накопленных запасающем орга­не - луковице, корнеплоде, коревище (многолетний лук, батун, многоярусный лук, петрушка, сельдерей, свекольник, спаржа, ревень). Эти органы используют качестве посад материала, плотно высаживая теплицах, дрсооружениях, иногда в ОГ, что дает возмож­ность в короткий срок обеспечить высокий выход продукции.

    Доращивание – в сухую погоду с ОГ растения, не успевшие сформир продукт орган, поздней осенью выкапывают с корнем, переносят в ЗГ (теплицы или парники) и прикапывают, плотно устанавливают др к др и поддерж t 0-+4⁰С. Пластич в-ва переходят в соцветие, кочан, луковицу из листьев и корней (кап цв, брюссельская, белокоч, лук-порей, сельдерей). Формир продукт органа (головки цв кап, кочанчиков брюс­сельской) идет за счет оттока пластич веществ в этот орган.

    Дозаривание – плоды сним недозрелыми. Для их созревания помещают в помещениях, где их хранят, поддерживают соответствующий t и влажностный режимы. Процессы за счет газа этилена, который выделяют сами растения (томат, дыня, тыква). 

22. Площадь пит, ее значение при возделывании ок.

S пит - поверхность почвы для одного раст-я. Для устан опт S пит учит-ся сила роста, ветвление стеблей и их полож-е в пространстве. По эту признаку О делят на:

1. Раст-я тс замедл ростом стеблей, подзем часть к-х имеет розеточную/компактно-кустовую форму. Двулет культуры в 1-ый год жизни: лук репчат., кореплоды, зел.овощи (щавель, салат, укроп, шпинат), урож-й убир до формир цветоносов.

2. Раст-я быстрорастущ, но слаб ветвление: кукуруза, томат, бобы.

3. Раст-я с сильноветвящ-ся и быстрорастущ-ми стеблями: Тыквенные, Паслённовые.

S пит - часть поля, включающая объем почвы воздуха, занимаемая 1 растением.

S пит обеспеч макс получ-е урож-я, при высоком его качестве и наимеш-х труд-х затратах.

Густота = S м²/га : S пит 1-го раст-я.

При увелич густоты стояния раст-й до опред предела урож-ть повыш-ся с одновременным снижением среднего урожая с 1 растения. Дальнейшее повыш густоты стояния ведет к сниж урожая с 1 раст-я общей урож-ти.

Чем выше уровень плодородия почвы при наличии достаточно высокого уровня др факторов жизни растений, тем гуще их можно размещать.

По мере повышения густоты стояния уменьш-ся размеры раст-й их органов, ослабевает ветвление, вначале наблюд ускорение развития, потом - задержка.

Схемы для ОК:

1. Квадратное (60*60/70*70), прямоуг, квадрат-гнезд. Квадратная для постоянной механизац почвы.

2. Рядовое(45-90) - имеет одинак расстояни между всеми раст-ми. Узкорядное - для культур не теб механ обратоки (15/15/40/15/15). Широкорядный (60-90/120-360).

3. Разбросное размещение

Для ОК используют преимущественно прямоуг S пит, для междурядных обработок. Значение имеет равномерность размещ раст-й в ряду, что достиг использованием семян высокого качества, точным высевом и прореживанием. Квадр размещ в ЗГ при подготовке рассады, выращ кочанного салата, пекинской кап, кольраби и др культур относит редко - в ОГ при выращ поздних сортов кап и томата, что позволяет вести междурядную обработку в двух направлениях. Квадр размещ уступает прямоуг при выращ шпалерных и относительно высокорослых культур (огурца, томата, кукурузы, перца, баклажана др.). Прямоуг размещ обеспеч лучшую освещенность, чем квадрат. Некоторые культуры размещ гнездами. Тогда гнезда растения располаг по углам квадрата (квадр-гнездовое размещ) или прямоуг (прямоуг-гнездовое размещ). Гнездовое размещ при подготовке групповой рассады (2-3 растения в горшке) огурца и бахчевых для ОГ, лука-порея и репчатого, слаборослых сортов перца для тепличной культуры. Эти культуры дают «+» результаты при гнездовом размещ в отличие от цв и кочанной капусты,

кольраби, кочанного салата, пекинской капусты, «-» реагирующих на гнездовое размещение.