56. Спаржа. Биолог особенности и технология выращ. Copra.

Биологические особенности

Спаржа - растение теплолюбивое и одновременно холодостойкое и даже морозостойкое. Спаржа выдерживает морозы до -30 °С и хорошо зимует но молодые побеги в период отрастания и всходы очень чувствительны к заморозкам и резким колебаниям температуры. Оптимальная температура для роста и развития спаржи 20-25 °С.

Спаржу  можно отнести к теневыносливым растениям. Только в молодом возрасте при недостатке света рост и развитие спаржи замедляются. Взрослые растения хорошо переносят затенение.

Спаржа  — светотребовательное растение. Чтобы растение лучше развивалось, участок должен хорошо освещаться и прогреваться солнцем. В тени она менее урожайна и образует тонкие побеги. Спаржа относится к засухоустойчивым растениям, хорошо переносит воздушную засуху

Спаржа  — очень требовательное к плодородной  и структурной почве растение

Технология  выращивания

Почвы

Лучшими для нее считаются глубоко  обработанные, легкие, супесчаные, плодородные, гумусироваппые, достаточно увлажненные, водопроницаемые почвы. Непригодны кислые, с близким залеганием грунтовых  вод почвы.

Подготовка  почвы

Осенью  под спаржу вносят органические удобрения (6—8, на бедных почвах — до 10 кг/м2). Весной, кроме того, дают суперфосфат (30 г/м2) и хлорид калия (20 г/м2).

Место в севообороте

Размещают вне севооборота.

Подготовка  семян

Размножают  семенами или делением корневищ. Семена перед посевом двое суток выдерживают в теплой воде (25° С), меняя ее ежедневно. После набухания их рассыпают на ткань, сложенную в два-три слоя, сверху тоже накрывают тканью.

Посев семян

Через неделю после наклевывания семян в конце  мая—начале нюня их высевают на гряду в зри строчки на глубину 2—3 см с междурядьем 20—25, расстояние в рядах 3- 5 см.

Уход

Всходы  прореживают, оставляя расстояние между растениями 10—15 см. Проводят подкормку раствором навозной жижи (1:6), или мочевиной (9 г/м2), или сульфатом аммония (18 г/м2). Перед заморозками растения укрывают перепревшим навозом или торфом слоем до 5 см для предохранения от вымерзания.

Урожай

Урожай  снимают па третий год после посева семян. При этом отгребают почву  до места, где начинается побег, и срезают его. Убирают каждые два дня в течение 20 дней по четыре-пять побегов с растения. С четвертого года и далее сбор ведут в течение 30—40 дней, по 15 побегов массой 50—60 г каждый.

После сбора  урожая почву отгребают для стимулирования развития стеблей, накопления питательных веществ на зиму и внесения удобрений.

Сорта.

Раннеспелый . Аржантенльская Ранняя.

скороспелый — Ранняя Желтая; среднеспелые —  Мери Вашингтон и Урожайная 6,

позднеспелый  — Слава Брауншвейга. 

57. Щавель, ревень. Биолог особенности и технология выращ. Сорта. Сроки посева. Продолжит эксплуатации. Сроки сбора продукции.

Ревень сем Гечишные. При хор усл на одном месте раст до 10-15 лет. КС толстое мясистое корневище, с большим кол-вом бок-х ответвлений. Размнож семенами и дел корневища, рассадой. Прод орган черешки 25-30см и молод листья.Не треб к свету. Растёт на затемнеён участках и в междурядьяхсада, но развив медленее, чем при хор освещ. Плод - трёхгран орешек. Корень на ранних этапах развития стержневой, затем разрастается стеблекорень.

Тепло. Зимостоек. Корневище зимой переносит -30º. Семена прораст при +2-3º. Усил рост листьев при +10-15º. После таяния почвы всходы на 15-20 д. Опт t 20-23º.

Влага. Треб, особенно в период плодонош.

Предшественники: огурец, ранние картофель и белокоч / цв кап, редис, петрушка и сельдерей на лист.

Почва. Для увелич урож черешков размещ на хор удобренных почвах. Треб к плодор почвы и орган удобр, лучше растет на кислых почвах при рН 4,5-5. Перед заклад плантации вносят 100-120т/га органики, 6-8 ц/га NPK

Размножают вегетативно, реже - посевом семян, Се­мена высев ОГ для получ большего коэф размножения. Рассаду отбир по морф признакам, т.к полученные растения име­ют гибридное происхождение диких родичей. При вег размнож корневище делят на части, но ко­эфф размнож невелик. Семена на Р высевают весной. Р готова через 60-70 д после всходов. Для осенней посадки семена сеют в середине мая, для весен (ран весной след года) - середине июня.

Для получ Р семена высевают на грядах междуряд 35 см трехстрочной лентой или двухстрочной по схеме 20 + 50 см. Норма высева 3-4 г/га. Глуб суглин почвах 1,5...3 см, на более легких - 3...4 см. В ряду семена располаг на расст 4-6 см

Появивш-ся всходы прореж на 15-20 см => подкармливают (300...400 кг/га) смесью аммиачной селитры, супер-Р и хлорид-К в соотнош 2:1:1 3-4 ц/га. Через месяц подкормку повторяют в соотнош 1:1,5:1.

Выход Р после отбора 150-200 шт/м². Р должна иметь 3-4 развитых листа и стержневой корень.

Для вегет размнож берут сильные кусты наим кол-вом цвет почек. Их выкап => делять на части, к-я должна иметь 1-2 почки и часть утольщ корневища. Поч­ки на корневище биолог разнокач-ные. Первые 3 года корневище разраст в стороны, все почки у него вегет, из них образуются розетки листьев. На 3-4 год почки, располож в центр части, проходят все стадии развития и образуют цветоносы. У основания цветоноса вырастает вег почка замещения. Весной след года рассада готова к высадке.

Посадка. Р, полученную семянами / делением куста, выса­ живают весной, когда прогреется почва начнут отрастать листья (2 дек мая).

Высаживают однострочно с междуряда­ми 1-1,3 м, в ряду 70-90 см. Норма высадки 9-12тыс. шт/ 1 га. Рассаду из семян высаживают рассадопосад машиной с одновремполивом. Верхушечная почка должна находиться на уровне поверхности почвы.

Р из разрезанных корневищ сажают вручную. Для этого культиватором нарезают борозды вдоль и поперек участка. В мес­ тах пересечения делают мотыгами глубокие лунки, вносят 3-4 кг перегноя поливают водой из расчета 0,75- 1 на лунку. Корень кладут, не выпрямляя, слегка прижимают почву. Верхуш почку засыпают слоем почвы 0,5-1,5 см. Высаженную осенью Р перед наступлением морозов ук­рывают перегноем, торфом, соломистым навозом / листьями. Весной куст открывают, укрывающие материалы перемешивают почвой при рыхлении.

Уход. После посадки поливы, рыхл междуряд. В 1-й год 3-4 неглуб междуряд обработки. Во 2-й подкормка (Две подкормки дают весной: 1-ю по отрастающим листьям, 2-ю через 2 нед, 3-ю осенью после последнего сбора черешков). В последующ годы междуряд ряхлят только весной до смыкания листьев.

Уборка. Убир со 2-го года весной, когда отрастают 4-5 круп листа счерешком 20 см. На молод плантациях с одного раст-я берут 1-2 черешка 20 см. В послед годы 3-5 черешков длин 50-70см.

Осенью по оконч нараст новлистьев проводят 1 сбор и черешки направл для консервир. Урож-ть ревеня составляет за 1-й сбор 4- 6 т/га, за весь сезон - 12-50 т/га.

Выгонку проводят 2мя способами. 1-й - ук­рытие посевов пленкой, для получ ранн урожа. 2-й способ - выгонка ранней продукции за счет запаса пластических в-в из корневищ во вне сезонное время - на свету в зимних теплицах и без света в подвалах.

Сорта: Виктория, Московский 42, Огрский 13, Крупночерешковый.

Щавель. Сем Гречиш. Многолет 3-4г. Прод орган зел листья. Размнож семенами и дел корневища. Перекрёстноопыл. Плод - трёхгран орешек. Корень стержневой, ветвистый, проник на глуб 35-49 см.

Тепло. Холодостой., хор зимует без укрытия и ранно отраст зимой. Семена прораст при t +2-3º, но друж всходы при t +16-18º. Листья хор развив при t +15-16º. Приtвыше 25°с рост листьев замедляется, они грубеют, снижается урож-ть.

Вода. Влаголюб. При недостат влаги листья грубеют и бысто наступ стеблевание.

Свет. Треб к свету только в период всходов.Затемн не боится, поэтому выращ в междурядьях сада.

Почва. На плодород слабо кис-х.

Влага. В засушливые периоды рост приостан, листья грубеют стан более мелкими. Для хор урожая нужна высокая влажность воздуха и почвы. Во всех зонах щавель поливают. На болотистых местах при избытке влаж корни отмирают, поэтому уровень грунтовых вод не должен быть выше 1 м. Опт влаж 70...80 % НВ.

Лучший предшеств- мн травы.

Подгот почвы. Самое гл очистить почву от сорняков. После уборки предшеств обраб на глуб 6-8 см дисковыми лущильника­ми. Через 10-15 д повторное лущение на глуб 14-16 см, после вносят орган удобр 40-60 т/га. Плохо растет после удобрения свежим наво­зом, поэтому его запах осенью на полную глуб Апах. На вновь осваиваемых слабоокульт уча­стках дозу орган удобр увелич до 80-100 т/га. Ранней весной закры­т влаги боронов / вносят азот удобр => культивацию. Сильно уплот почву пашут плугами без отвалов на 5 см мельче, чем при зяблевой вспашке. Семена сохраняют всхожесть в теч 2-3 лет.

Посев. Лучше свежесобранные семена. В поле при посеве сух семян всходы появл на 9-12д. Можно сеять весной, летом, осенью и под зиму. При весен посеве урожай собир в том же году в конце августа-сентябре, при этом урож-ть выше, чем при про­шлогоднем летнем посеве. Основные сборы переносят на весну 2-го года выращ-я. Летом сеют 2-й культурой после Р среднесп кап / зеленных. Необходим полив. Семена, попадая во влажную теплую землю, быстро всходят, и в зиму растения идут хорошо развитыми. Уро­жай собир ранней весны.

При посеве осенью, 1-й половине сентября, до наступл зимы не успевают хор укорениться. Весной сле­д года начало сбора задерж на 5-7 дней, урож-ть сниж на 15-18% по сравнению с летним посевом.

В Сибири сеют на грядах, применяя сеялку-грядоделатель ГС-I,4 с широкополос сошниками, по схеме 6+33+6+33+6+56 см. Гряды нарезают тоже грядоделателем. Для посе­ва использ овощ сеялки по схеме 6+26+6+26+6+70 см. От краев гряды в обоих случаях отступают на 12 см.

На небольших Sсеют 3-5-строчными лентами с расст 20 см между рядами и 50 см между лентами. Норма высева для семян 1 класса 3-4 кг/га. При использ широкополосного сошника 3строчной схемы норму увелич до 6-8 или 10-12 кг/га. Глубина посева 1,5-2 см, на легких почвах - не > 3 см.

УходСразу после посева. Всходы появл на 10-12й день. При образ корки до всходов проводят сплошное рыхление мотыгой МВН-2,8М. Растения не треб большойSпиn-я, поэтому в рядах их не прореживают. На 2летних плантациях уход нач со сгребания прошлогод­ сух листьев цветоносов. Для борьбы с сорняками в рядках борон всходов сетчатыми боронами БС-2 / БСО-4А. Рыхлят междурядья 4-5 раз + после каждого сбора листьев. 1-е рыхления проводят на глуб 2-5 см, послед - на 6-8 см, для борьбы сорняками, устан ножевые культивато­ры на глуб 2-3 см.

Отзывчив на мин удобр, но не переносит их высоких конц. 1-ю подкормку дают в фазу 2-3 наст листа, 2-ю и 3-ю - после каждого сбора урожая, 4-ю - осенью, когда растения подкарм супер-Р и хлоридом-К.

Уборка. При развитии 5-6 листьев с длиной листа 8-10 см (без черешка). Ко 2-й уборке листья отрастают длиннее. Листья обрыв руками, сре­зают ножом, оставляя незатронутыми самые молодые листья верхушечную почку. Листья можно скашивать косами переобо­рудованной косилкой; их складывают в ящики или корзины рых­ло, слегка приминая. Нельзя убирать влажные листья (по росе), т.к самосогреваются, загнива­ют, также днем в послеполуд часы, солн погоду­ - листья вянут теряют товарный вид. Луч­ший срок сбора - раннее утро, как только листья обсохнут.

Первый сбор через 20-25 д после нач отраст. Второй сбор через 15-20 д после 1-го, при теплой влаж погоде - че­рез 10-15дней.

При весеннем посеве урожай убирают через 2-2,5 мес после посева, то есть июле. За это время успевают сделать 1-2 сбора. На 2летней плантации 3-4 сбора. В июле-нач ав­густа в массовым появл цветоносов плантацию скашивают. Урож-ть - при 2 сборах 1летней плантации получают 8-10 т/га.

Собирают на поле в ящики / корзины => в ледник / холодильник для охлажд в теч нескольких часов при t0-1°С.

Выгонку проводят 2 способами: получением сверхраннего урожая при временном укрытии зимующих в ОГ растений прозрачной пленкой и получением зел листьев в зим теплицах вне сезона из корневищ, выкопан­ных при ликвидации плантации в ОГ.

Сорта. Крупнолистый, Широколистный, Майкопский 10.