62. Баклажан. Морфолог и биолог особенности. Технология выра­щ.

Морфология:

1. Корневая  система стержневая, мощная, располагается на небольшой глубине при пересадке восстанавливается плохо

2. Стебель  округлый, зеленый или фиолетовый, высота до 1,5 метров, опушение незначительное, всходы фиолетовые и/или зеленые

3. Листья  очередные, удилиненно-яйцевилные овальные или яйцевидные, крупные, цельнокрайние, сильноопушенные

4. Цветки - обоеполые, одиночные или кистевые, чащечки с шипами или без  шипов

5. Плод  малосочная ягода

Биология:

По продолжительности  вегетационного периода сорта баклажана подразделяются: на скороспелые: от появления всходов до наступления технической зрелости проходит 85 — 105 дней, до биологической — 130 дней; среднеспелые: до технической зрелости проходит 101 — 125 дней, до биологической — 146—170; позднеспелые: 119—132 дня и 160—180 дней соответственно.

Баклажан  относится к группе теплолюбивых растений. Минимальная температура, при которой начинают прорастать семена, составляет 13— 14°С, а период прорастания — 18 — 25 дней. При температуре 20 — 25 °С всходы появляются на 8 — 12-й день; оптимальная температура прорастания составляет 25 — 30 "С, при этом семена прорастают на 5 —8-й день.

Оптимальная температура почвы составляет 22 — 26 °С. Оптимальная влажность должна быть в пределах 80 % НВ, а относительная  влажность воздуха 60 — 70 %.

Растение  баклажана относится к короткодневным; в зависимости от сорта в условиях короткого дня плодоношение наступает  на 5 — 20 дней раньше, чем в условиях длинного дня. В связи с вышесказанным  при выращивании рассады в  первые 15 — 20 дней долгота дня должна быть в пределах 10—12 ч, затем наступает фотопериодическая нейтральность.

Технология

    ПОЧВА рыхлые с глубоким Апах, обеспеченная орг. удобрениями, отзывчивая на фосфор и калий, с рН 6,5-7

    ПРЕДШЕСТВЕННИК Л.п: Оборот пласта мн. трав; огурец, лук на репку, бобовые на лопатку и зерно. У.п:  столовые корнеплоды; пласт многол. трав.

    МЕСТО В С/О можно в одном поле с томатом перцем, перерыв 3-4 года

    ПОДГОТОВКА  ПОЧВЫ глубокое рыхление, орг. удобр перед посадкой, мин удобр в небольших дозах

    ПОДГОТОВКА  СЕМЯН 1) Сортировка по весу; 2)Намачивание и проращивание; 3)Протравливание; 4)Прогревание; 5)Обработка микроэлементами; 6)Дражирование

    РАССАДА посев за 50—60 дней до высадки. Норма высева для раннеспелых  больше чем для позднеспелых

    ПОСЕВ Рассаду высаживают после заморозков. Раннеспелые, низкорослые 60—70 см между рядками, а в рядках 30 см между растениями; для сильнорослых  70—80 X 40 см.

    УХОД  опора и подвязка, подкормки, орошение, борьба с вредителями и болезнями

    УБОРКА  убирают в полузрелом состояний, если они хорошо окрашены и обладают сильным блеском. Плоды с чашечкой обрезают вручную. 

63. Салат, укроп. Значение, морфолог и биолог особенности, агро­техника возделывания однолет зеленных и пряновкусовых культур.

Салат — светолюбивая культура, не следует размещать ее в междурядьях сада. Салат холодостоек, может расти при температуре 5° С, переносит заморозки до -5° С. В период формирования кочана оптимальная температура днем 14—16° С, ночью 8—12° С.

Салат —  влаголюбивое растение. Недостаток влаги в почве, особенно при температуре выше 21° С, задерживает рост, приводит к преждевременному стрелкованию. Однако избыток воды способствует заболеванию серой гнилью или прикорневым побурением, особенно при уплотненной схеме посева.

Технология  выращивания

Почвы

Для салата предпочтительны хорошо окультуренные, супесчаные и легкосуглннистые плодородные почвы.

Место в СО

Салат можно  сеять первой культурой перед  ранними сортами цветной и  пекинской капусты, огурца, томата и второй культурой после ранпсвесепних зеленных, подзимнего лука, редиса. Обычно под предшествукмцую культуру вносят навоз (4—6 кг/м2).

Посев

Сеют  в четыре-пять прок лентами с расстоянием  для листового салата 8—10 см, в  ряду 4—5, между лептами 20 см; для  кочанного салата — между рядами 25, в рядах 20 (или 20х20 см), между лентами 25 см для ранних сортов с небольшими кочанчиками (или 30x30 см), 30 см для позднеспелых круппокочанных. Для получения раннего урожая семена высевают на глубину 1 —1,5 см в рассадные ящики, горшочки, парники, теплицы с 10 марта по 25 апреля по схеме после пикировки 5*4 см.

Посадка рассады

В огкрытый грунт 30—35- или 40—45-дпевную рассаду  с четырьмя-пятыо листочками высаживают с 15 мая. В первом случае кочан формируется через 35—40, во втором — через 25—30 дней. Масса кочана при уборке 300-400 г.

Уход

Листовой  салат поливают умеренно, расходуя при сухой погоде 17—20 л воды в  неделю на 1 м2, за сезон проводят грн-четыре полива по 8—10 л/м2. Кочанный салат требует  редких, но обильных поливов — 20—25 л/м2. Полив за 7—10 дней до уборки способствует увеличению размера кочана. После полива почву рыхлят, первые один-два раза на глубину 6—8 см, затем па 3—5 см.

Укроп

Однолетнее  холодостойкое растение семейства  сельдерейные. Се­мена начинают прорастать при 3° С. Оптимальнее температура  для роста 15—21° С.

Технология  выращивания

Почвы

Лучшие  почвы для культуры — плодородные  дерново-подзолистые, достаточно увлажненные, легкие. Не терпит кислых почв.

Место в севообороте

Укроп размещают  после огурца, раннего картофеля, цветной и белокочанной капусты, сельдерея и петрушки на зелень, на второй год после внесения навоза, на бедных почвах — в первый год после компоста, внесенного осенью (2—3 кг/м2). Чаще укроп возделывают в качестве уплотнителя в междурядьях салата, редиса, моркови, сельдерея, петрушки, лука, огурца; реже выращивают самостоятельно

Посев семян

Замоченные  за двое суток семена высевают с 15 апреля по 15 мая на глубину 2—3 см.. Для получения ранней зелени на пучок сеют в строчки с расстоянием между ними 10—15 см, для сбора зрелого урожая — 15—20 см, между растениями оставляют расстояние 5, между летами 30 см. Для непрерывного зеленого конвейера укроп сеют каждые две педели, три-четыре раза за сезон. Последний посев проводят под зиму, до промерзания почвы, с междурядьем 15 см для получения раннего урожая весной следующего года (он созревает на две недели раньше, чем при весеннем севе).

Уход

Подкармливают укроп, как и большинство овощных  растений, мочевиной (карбамидом), сульфатом  аммония, но не аммиачной, кальцевой и натриевой селитрами, увеличивающими содержание нитратов в продукции. Подкормки прекращают за 30—45 ДНС Й до уборки. При выращивании на удобренных навозом почвах укроп лучше не подкармливать азотными удобрениями.

Уход  состоит из прополок, двух-трех поливов по 10—20 л/м2 и рыхлений после поливов и обильных дождей. На зелень укроп убирают примерно раз в месяц при высоте растений 10—15 см.