50. Сельдерей. Биолог особенности и технология выращ сельдерея (листовая, черешковая, корнеплодные формы). Сорта.

Сельдерей относятся к растениям длинного дня, которые не выносят затенения, резко снижающего урожайность. Поэтому при их выращивании необходимо вовремя проводить прореживание и уничтожать сорняки.

    Сельдерей влаго- и светолюбив. Для нормального  роста сельдерея необходимы оптимальная влажность почвы на уровне 75-80% НВ в первый период вегетации и 70-75% за месяц до уборки.

    Технология  возделывания

    Почвы:

    Сельдерей лучше всего растет на легких и  суглинистых плодородных, водопроницаемых  почвах и торфяниках в прохладное лето с осадками. На кислых, бедных, сухих почвах приостанавливается рост, корнеплод и листья грубеют. На тяжелых переувлажненных  почвах целесообразно выращивать сельдерей на грядах.

    Севооборот

    Сельдерей можно возделывать как по другим сельдерейным, так и в повторных посевах только через 4-5 лет.

    Предшественники:

    Размешают на второй год после внесения навоза, предшестаенники— капуста, томат, огурец. На бедных почвах можно возделывать  в первый год после компоста, внесенного осенью (3—4 кг/м2), с добавлением гранулированного суперфосфата (20—26 г/м2), весной вносят сульфат аммония (32—45) и сульфат калия (8,5 г/м2), по при условии выращивания первой культурой ранней цветной капусты кольраби, шпината. В этом случае второй культурой возделывают сельдерей, высаживая 55—80-днсвную рассаду. При отсутствии органических удобрений вносят огородную или цветочную смесь (60—80 г/м2).

    Подготовка  почвы:

    Сельдерей требует глубокой вспашки для  хорошего проникновения корней, а  при образовании плужной подошвы  — и более глубокого рыхления. Известь вносят заранее, а не перед высадкой растений.

    Выращивание

1. Листовой сельдерей

    В открытом грунте семена высевают в  апреле - мае (4-6 кг/га с междурядьями 12,5 см). Азотные удобрения вносят следующим образом: 120 кг/га перед  посевом и 40 кг/га после каждой срезки. За несколько недель до появления всходов для борьбы с сорняками применяют гербицид сплошного действия или позднее, При первой машинной уборке в конце июля - начале августа урожай может составить 600-1000 ц/га. В Голландии листовой сельдерей высевают в теплицах в начале сентября (норма высева 30-50 кг/га) и начинают убирать с середины ноября.

2. Корневой сельдерей

2.1. Подготовка почвы и удобрения

    Сельдерей требует глубокой вспашки для  хорошего проникновения корней, а  при образовании плужной подошвы - и более глубокого рыхления. Высокие дозы азотных удобрений способствуют получению высоких урожаев. Известь вносят заранее, а не перед высадкой растений. Сельдерей переносит калий даже в хлоридной форме. Для получения средних урожаев азот вносят в дозе 200 кг/га, распределяя его в почвенном слое глубиной до 60 см. При подготовке почвы для высадки рассады вносят только 70-100 кг/га азота. Оставшуюся часть вносят в два приема: в начале июля и в середине августа (для Голландии). На щелочных почвах в период возможной засухи в июле растения могут испытывать недостаток бора (коричневый цвет сердечка). Снижение содержания бора до менее 1 мг/кг является критическим. Первый симптом борной недостаточности - появление коричневых пятен в тканях корнеплода. Позднее в нем образуются пустоты, на самых молодых листьях появляются желтые пятна, середина листа отмирает, на черешках образуются поперечные трещины, разрывается конус нарастания корнеплода. Для профилактики вносят борсодержащие удобрения (10-20 кг/га). При остром недостатке бора применяют опрыскивания раствором бора (10 кг/га в 200 л/га на поверхность почвы или в 2000 л/га на листья).