Додаток 1 приклади предметних областей рекомендованих для дослідження та моделювання

№ п/п	Галузі харчової промисловоості	Предметна область		Об‘єкти
1	2	3		4
1	Цукрова	Дирекція		Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
2		Відділ кадрів		Особові справи, облікові картки, облік лікарняних, облік відпусток
3		Відділ головного технолога		Облік цукру введеного в виробництво, облік залишків на верстаті, баланс цукру
4		Відділ прийому сировини	Постачальники, накладні, квитанції, акти хімлабораторії, транспорт, бумісти
5		Віділ збуту	Замовники, рахунок-фактури, платіжні доручення, довіреності, накладні, транспорт
6	Безалкогольних напоїв	Дирекція	Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
7		Відділ кадрів	Штатний розклад, атестація співробітників, накази та розпорядження

1	2	3	4
8		Склад готової продукції	Довідник продукції, продукція на складі, вибуття, надходження
9		Бухгалтерія по нарахуванню заробітної плати	Довідник співробітників, пільги, табель, відомості, календар робочого часу
10		Відділ головного технолога	Облік добавок, облік аналізів, рецептура, облік вирробництва
11		Відділ збуту	Замовники, рахунок-фактури, платіжні доручення, довіреності, накладні, транспорт, упаковка
12	Хлібопекарська	Дирекція	Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
13		Змінний журнал цеху на хлібзаводі	Бригади, асортимент, сировина, рецептура, змінний журнал.
14		Відділ головного технолога	Ассортимент, рецептура, показники виробництва, аналізи
15		Диспечерська	Замовники, графік перевезень, маршрутні листи, транспорт
	2	3	4
16	М‘ясомолочна	Дирекція	Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
17		Бухгалтерія по прийому сировини	Постачальники, накладні, квитанції, акти хімлабораторії, транспорт, сировина
18		Відділ головного технолога	Облік аналізів, рецептура, облік виробництва, асортимент
19		Відділ збуту	Замовники, рахунок-фактури, платіжні доручення, довіреності, накладні, транспорт
20	Пивоварена	Дирекція	Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
21		Служба головного інженера	Довідник обладнання, графік профілактики, реєстрація пошкоджень та збоїв
22		Відділ матеріально-технічного забезпечення	Довідник матеріалів, замовлення, надходження, вибуття у вирробництво
23		Відділ маркетингу та планування	Облік попиту в розрізі асортименту, обсяги продаж за регіонами, реєстрація зміни попиту в залежності від заходів маркетингу

1	2	3	4
24	Макаронна	Дирекція	Замовники, постачальники, угоди, загальні поточні показники виробництва, фінансові показники
25		Змінний журнал цеху на заводі макаронних виробів	Бригади, види продукції, сировина, змінний журнал, зміни
26		Відділ головного технолога	Облік аналізів, рецептура, облік виробництва, асортимент
28	Спиртова	Плановий відділ	Собівартість, сировина, асортимент, ціноутворення
29	Приватне харчове підприємство	Забезпечення, збут, маркетинг	Постачальники, клієнти, конкуренти, ринок, ціноутворення