- •Класифікація ваговимірювальних приладів.
- •4.1.2. Вимоги до вагів: метрологічні, торгово-експлуатаційні і санітарно-гігієнічні
- •4.1.3. Принципи будови окремих вагів, що використовуються у торгівлі та громадському харчуванні
- •Ваги настільні циферблатні рн10ц13
- •Терези настільні циферблатні рн-3ц13у (одноплощадні, з круглим циферблатом)
- •Ваги електронні торгові вр-1038
- •Можливі несправності і способи їхнього усунення
- •Ваги електронні торгові вр-41497
- •Пристрій введення
- •Порядок роботи. Введення ціни здійснюється двома способами:
- •Ваги електронні торгові ве-15т
- •Ваги електронні cas lp 15
- •Технічні дані
- •Функції перемикачів режимів
- •Програмування роботи вагів Загальні вказівки по програмуванню. Ваги типу lp дають можливість запрограмувати велику кількість інформації.
- •Порядок роботи вагів
- •Робота вагів із зовнішніми пристроями
- •Товарні ваги
- •4.1.4. Повірка ваговимірювального устаткування
- •4.1.5. Державний і відомчий нагляд за вимірювальним устаткуванням
- •4.2. Устаткування для розрахунків в закладах ресторанного господарства
- •4.2.1. Призначення електронних контрольно-касових регістраторів, їх роль в організації роботи в ресторанах
- •4.2.2. Принципи будови електронних контрольно-касових апаратів
- •Блок керування розміщений у нижній частині корпусу апарата, складається з елемента керування (мікропроцесора), елемента пам'яті (оперативної і постійної), елементів інтерфейсу і комутуючих елементів.
- •4.2.3. Характеристика окремих моделей
- •Електронних контрольно-касових апаратів
- •Функціональні характеристики
- •Основні вузли та порядок роботи на екка
- •Порядок роботи
- •Функції клавіш
- •Режими роботи екка
- •Каса не онулена
- •Каса онулена
- •Електронний контрольно-касовий апарат екаа mini-600 me
- •Додаткові функціональні характеристики
- •Технічні характеристики та основні вузли
- •Касові операції можуть виконуватись таким чином: - одиночний продаж за встановленою ціною; - продаж по відділу з введенням вартості позиції
- •Службові повідомлення
- •Повідомлення про помилки
- •Електронний касовий апарат Silex 6004
- •Функціональні характеристики екка Silex 6004
- •Основні вузли та робота апарата
- •Клавіатура екка Silex 6004
- •Функції клавіш
- •Електронний контрольно - касовий регістратор “Марія-301”
- •Функціональні характеристики “”Мрія-301”
- •Основні вузли та порядок роботи
- •Основні вузли та порядок роботи
- •Зразок фіскального чека
- •Функції клавіш
- •Перелік повідомлень на індикаторі продавця
- •4.3. Дослідження технології роботи електронних контрольно-касових апаратів зі штриховим кодуванням
- •4.3.1. Про запровадження у закладах ресторанного господарства процесі міжнародної системи
- •4.4. Комп’ютерний комплекс закладів ресторанного господарства
- •Система управління і конфігурування
- •Система вводу товарів
- •Програмування касових апаратів
- •Робота з клавіатурою
- •Порядок роботи з комплексом
- •1. Введення заказів.
- •2. Друк чеку
- •3. Прийом клієнтів
- •Тип обслуговування
- •4. Вибір столу
- •5. Вибір офіціанта
- •6. Попереднє замовлення
- •7. Банкет
- •4.5. Програма аналізу систем штрих-кодування
- •4.6. Комплекс для вивчення алгоритмів формування штрих-кодових етикеток і виготовлення етикеток на принтері штрих-кодових етикеток
Касові операції можуть виконуватись таким чином: - одиночний продаж за встановленою ціною; - продаж по відділу з введенням вартості позиції
, , , ; ;
- продаж по відділу із введенням кількості (ваги) та ціни товару
Кількість |
Х |
Ціна за одиницю |
ВІДДІ 1 |
ПС |
ОПЛАТА |
- продаж по запрограмованому відділу |
- |
|
|
Код
КОД ТОВ.
ПС
ОПЛАТА |
|
|
|
- продаж по запрограмованому коду товарів з введенням кількості (ваги)
запрограмованому коду товару |
|
- продаж по відкритому коду товару
Ціна |
АН |
Код |
КОД ТОВ. |
ПС |
ОПЛАТА |
|
|
|
|
|
|
П ри виконанні продажу по відділу необхідно ввести вартість позиції та натиснути клавішу потрібного відділу, перед завершенням операції натиснути клавішу ПС для виведення на індикатор загальної або проміжної суми.
Завершення касової операції клавішами ОПЛАТА , ЧЕК
та КРЕДИТ виконується тільки після повного розрахунку з покупцем.
Е ККА обчислює суму здачі, якщо перед натисканням на клавіш ОПЛАТА , ЧЕК або КРЕДИТ ввести суму, одержану від покупця. В цьому випадку на індикаторі та на касовому чеку буде відображено розмір здачі.
Операції відміни виконуються тільки в межах відкритого чека. Після закриття чека операції часткової або повної відміни не дозволяються.
В ідміна від поточної позиції виконується за допомогою клавіші АН у випадку, якщо після натискання клавіші відділу або коду товару не була натиснута будь-яка інша клавіша.
відміна від поточної позиції по коду товару;
КОД
КОД ТОВ.
АН
ПС
ОПЛАТА
відміна від поточної позиції по коду товару.
Я
ПС
-
СУМА
ВІДД 1
ОПЛАТА
ПС
Н атисніть клавішу ПС для виведення проміжного підсумку, натисніть клавішу - , введіть вартість позиції або всю суму, від якої треба відмовитись, і натисніть клавішу відділу, по якому виконувався продаж. Натисніть клавішу ПС , щоб вивести на індикатор проміжну суму після відміни операції. У разі відміни по запрограмованому товару послідовність дій буде така: - натисніть клавішу - , введіть код товару, від якого необхідно відмовитись і натисніть клавішу КОД ТОВ. Натисніть клавішу ПС , щоб вивести проміжну суму після відміни. Якщо здійснюється відміна загальної суми, необхідно закрити нульовий чек для завершення касової операції.
Виконання звітів. ЕККА виконує три групи звітів: поточні за командами 101-106, 109, 110; онулення - 501-506, 510; із фіскальної пам’яті - 701-704.
Порядок виконання поточних звітів:
1 |
0 |
1 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний денний звіт.
|
1 |
0 |
2 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт по відділах. |
1 |
0 |
3 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт по товарах. |
Звіт по запрограмованих товарах потребує введення початкового та кінцевого номерів товарів, за якими виконується звіт, про що повідомляють запити з арт? та по арт?.
1 |
0 |
4 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт за період. |
1 |
0 |
5 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт касира.
|
1 |
0 |
6 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт по годинах. |
1 |
0 |
9 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Звіт з електронного журналу за період і номерами чеків. |
1 |
1 |
0 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Поточний звіт касира з електронного журналу (друк контрольної . |
Поточні звіти виводять на друк показання лічильників відповідних звітів без їх зміни. Поточні звіти можуть виконуватись у будь який час роботи касового апарата.
Порядок виконання звітів з обнуленням:
5 |
0 |
1 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
|
5 |
0 |
2 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
|
5 |
0 |
3 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
- Звіт по товарах.
|
5 |
0 |
4 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
|
5 |
0 |
5 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
|
5 |
0 |
6 |
ПС |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
ПС |
|
При виконанні звітів з онулнням інформація із внутрішніх лічильників виводиться на друк, а показники лічильників онулюються. Об’єм пам’яті електронного журналу достатній для запису 5000 чеків середньої довжини (чотири продажі в кожному) і може визначається за командою 212 пс. На індикатор у відсотках виводиться значення об’єму, що залишився.
5
1
0
ПС
ПС
1
2
3
2
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Денний звіт з електронного журналу (друк контрольної стрічки). |
Усі звіти з онуленням, окрім денного не є фінансовими, тому і не містять відповідної податкової інформації, а виконують тільки допоміжні функції. При виконанні денного звіту з онуленням інформація з робочої пам’яті переноситься у фіскальну. Такі звіти нумеруються, починаючи з № 1, від моменту фіскалізації (переведення у фінансовий режим) і підклеюються у касовий журнал.
Після закінчення робочої зміни, крім звіту 501 необхідно виконати звіти 502 та 503 для онулення лічильників відділів і товарів. Звіт з електронного журналу з онуленням не є фінансовим звітом і друкує нефінансові чеки.
Для ЕККА MINI-500.02ME та MINI-500.03МЕ додатково перед виконанням денного звіту з онуленням 501 необхідно виконати денний звіт з онуленням з електронного журналу 510.
ЕККА виконує такі звіти з фіскальної пам’яті:
7 |
0 |
1 |
ПС |
3 |
6 |
9 |
6 |
3 |
ПС |
- Повний звіт із ФП. |
(Перервати виконання звіту можна клавішею С).
7 |
0 |
2 |
ПС |
3 |
6 |
9 |
6 |
3 |
ПС |
- Звіт із ФП по датах. |
(Звіт потребує введення початкової та кінцевої дати звіту).
7 |
0 |
3 |
ПС |
3 |
6 |
9 |
6 |
3 |
ПС |
- Звіт із ФП за період з накопиченням. |
(Звіт потребує введення початкової та кінцевої дати звіту).
7 |
0 |
4 |
ПС |
3 |
6 |
9 |
6 |
3 |
ПС |
- Звіт із ФП за номерами звітів з онуленням. |
(Звіт потребує введення початкового та кінцевого номерів звітів з онулінням, про що повідомляють запити “З НО?” та “ПО НО?”.
Примітка.
+ необхідність вводу сервісного пароля 12321;
++ необхідність вводу податкового пароля
Таблиця
Перелік команд
Код команди |
Прим. |
Функції |
|
||
0 |
ПС |
|
|
Розреєстрація касира |
|
1 |
ПС |
|
|
Реєстрація 1-го касира |
|
|
|||||
20 |
ПС |
|
|
Реєстрація 20-го касира |
|
201 |
ПС |
|
|
Установка дати |
ПС |
202 |
ПС |
|
|
Установка часу |
ПС |
203 |
ПС |
|
|
Ввімкнення/вимкнення принтера (на нефіскальному апараті) |
|
206 |
ПС |
|
|
Друк запрограмованих даних по відділам |
|
207 |
ПС |
|
|
Друк запрограмованих даних по товарам |
|
211 |
ПС |
|
|
Тест ступеня зарядженості акумулятора |
|
212 |
ПС |
|
|
Перевірка об’єму пам’яті електронного журналу |
|
301 |
ПС |
|
|
Завдання пароля 1-го касира |
ПС |
320 |
ПС |
|
|
Завдання пароля 20-го касира |
ПС |
401 |
ПС |
|
|
Вибір 1-го альтернативного заключного повідомлення |
|
410 |
ПС |
|
|
Вибір 10-го альтернативного заключного повідомлення |
|
101 |
ПС |
|
|
Поточний денний звіт |
|
102 |
ПС |
|
|
Поточний звіт по відділах |
|
103 |
ПС |
|
|
Поточний звіт по товарах |
ПС |
104 |
ПС |
|
|
Поточний звіт касира за період |
|
105 |
ПС |
|
|
Поточний звіт касира |
|
106 |
ПС |
|
|
Поточний звіт по годинам |
|
109 |
ПС |
|
|
Звіт з електронного журналу за період по номерам чеків |
|
110 |
ПС |
|
|
Поточний звіт касира з електронного журналу |
|
501 |
ПС |
+ |
ПС |
Денний звіт з онуленням |
|
502 |
ПС |
+ |
ПС |
Звіт по відділах з онуленням |
|
503 |
ПС |
+ |
ПС |
Звіт по товарах з онуленням |
ПС |
504 |
ПС |
+ |
ПС |
Звіт за період з онуленням |
|
505 |
ПС |
+ |
ПС |
Звіт касира з онуленням |
|
506 |
ПС |
+ |
ПС |
Звіт по годинах з онуленням |
|
510 |
ПС |
+ |
ПС |
Денний звіт з електронного журналу з онуленням |
|
601 |
ПС |
+ |
ПС |
Назва відділу |
ПС |
602 |
ПС |
+ |
ПС |
Ціна по відділу |
ПС |
603 |
ПС |
+ |
ПС |
Податкова група, до якої належить відділ |
ПС |
604 |
ПС |
+ |
ПС |
Одинична позиція по відділу |
ПС |
605 |
ПС |
+ |
ПС |
Початкове повідомлення |
ПС |
606 |
ПС |
+ |
ПС |
Заключне повідомлення |
ПС |
607 |
ПС |
+ |
ПС |
Податкові групи |
ПС |
608 |
ПС |
+ |
ПС |
Загальні параметри |
ПС |
609 |
ПС |
+ |
ПС |
Імена касирів |
ПС |
610 |
ПС |
+ |
ПС |
Альтернативні заключні повідомлення |
ПС |
611 |
ПС |
+ |
ПС |
Назва товару |
ПС |
612 |
ПС |
+ |
ПС |
Ціна товару |
ПС |
613 |
ПС |
+ |
ПС |
Належність товару до відділу |
ПС |
614 |
ПС |
+ |
ПС |
Одинична позиція по товару |
ПС |
615 |
ПС |
+ |
ПС |
Товарна наявність |
ПС |
616 |
ПС |
+ |
ПС |
Відкритий товар |
ПС |
621 |
ПС |
+ |
ПС |
Знижки дозволені/заборонені |
ПС |
622 |
ПС |
+ |
ПС |
Націнки дозволені/заборонені |
ПС |
623 |
ПС |
+ |
ПС |
Фіксована знижка у відсотках |
ПС |
624 |
ПС |
+ |
ПС |
Фіксована націнка у відсотках |
ПС |
625 |
ПС |
+ |
ПС |
Відключення ЕККА після хвилини простою |
ПС |
630 |
ПС |
+ |
ПС |
Кількість дозволених касирів |
ПС |
701 |
ПС |
++ |
ПС |
Повний звіт ФП |
|
702 |
ПС |
++ |
ПС |
Звіт із ФП за період по датах |
ПС |
703 |
ПС |
++ |
ПС |
Звіт із ФП за період з накопиченням |
ПС |
704 |
ПС |
++ |
ПС |
Звіт із ФП за період по номерах денних звітів з онуленням |
ПС |
Примітка. + необхідність вводу сервісного пароля 12321;
++ необхідність вводу податкового пароля