5.2. Основные направления повышения эффективности использования основных производственных фондов

На уровень и динамику эффективности использования основных фондов влияют многочисленные факторы: особенности сырьевой ба­зы, формы организации и размещения производства, организацион­но-экономический механизм, научно-технический прогресс.

Известно, что количество произведенной продукции зависит, с од­ной стороны, от длительности работы основных фондов, т. е. их экстен­сивной загрузки, а с другой — от интенсивности их использования в единицу времени, т. е. интенсивной загрузки. Следовательно, все ре­зервы повышения эффективности использования основных фондов можно свести к двум группам резервов — интенсивным и экстенсивным.

В каждой конкретной отрасли пищевой промышленности возмож­ности реализации резервов будут разными, в зависимости от специфи­ки отрасли.

При наличии сравнительно стабильного спроса на продукцию пи­щевой промышленности, пути улучшения использования основных фондов определяются, в первую очередь, необходимостью реализации резервов на основе мероприятий по увеличению экстенсивной загруз­ки оборудования.

Важно изучить причины, вызывающие перерывы в работе как предприятия в целом, так и его отдельных подразделений и принять меры по ликвидации нерациональных потерь рабочего времени и со­кращению необходимых перерывов. Для этого необходимо улучшать техническую подготовку текущих ремонтных работ и их качество, по­вышать культуру эксплуатации оборудования, усовершенствовать систему планово-предупредительного ремонта, внедрять современные принципы нормирования и оплаты труда работников, занятых техни­ческим обслуживанием производства.

Своевременное обеспечение производства необходимым сырьем, ма­териалами, рабочей силой позволяет также снизить временные потери.

Полная или частичная ликвидация потерь рабочего времени, обу­словленных сезонностью производства ряда отраслей пищевой про­мышленности, — важный резерв увеличения полезного фонда рабочего времени.

Большое значение для улучшения использования основных фон­дов имеет повышение полезной нагрузки на оборудования (интенсив­ный резерв), чему способствует обновление и модернизация оборудо­вания, увеличение доли высокопроизводительных машин и производ­ственных линий.

Помимо вышеперечисленных, имеется еще ряд направлений повы­шения эффективности использования основных фондов:

• повышение качества сырья, увеличение содержания в нем полез­ных веществ и возможности извлечения необходимых компо­нентов;

• снижение потерь сырья при уборке, транспортировке и хране­нии, его рациональное расходование в процессе промышленной переработки;

• внедрение в производство достижений научно-технического прогресса и, в первую очередь, безотходных, малоотходных и ресурсосберегающих технологий;

• замена действующего устаревшего оборудования на новое, более производительное и экономичное;

• повышение уровня концентрации производства до оптимальных размеров; по закону концентрации производства с удвоением объемов производства стоимость основных фондов возрастает лишь в полтора раза, что снижает показатель фондоемкости про­изводства;

• развитие комбинирования производства, поскольку показатель фондоотдачи на комбинатах существенно выше, чем на специа­лизированных предприятиях;

• диверсификация и межотраслевое комбинирование производст­ва; оперативное реагирование на быстро меняющиеся запросы рынка, преодоление сезонности путем загрузки основных фон­дов производством продукции других отраслей влияет на увели­чение выпуска продукции;

• оптимизация уровня специализации и кооперирования произ­водства, что позволяет более эффективно использовать объекты вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств;

• рационализация размещения предприятий отрасли.