Сегментування ринку сирів за асортиментом продукції
|
Асортиментна група |
Обсяг реалізації, тонн | |||||
|
1 кв. |
II кв. |
III кв. |
IV кв. |
За рік | ||
|
Сир ковбасний копчений |
51,8 |
27.5 |
41.7 |
57.8 |
178.9 | |
|
Сир плавлений з жирністю до 40 % |
119.1 |
100,7 |
161.7 |
150.2 |
531.7 | |
|
Сир плавлений з жирністю понад 40% |
49,4 |
54,9 |
79.7 |
58,7 |
242.6 | |
|
Сир твердий |
36.6 |
36,6 |
56.6 |
42.9 |
172,7 | |
|
Всього |
256.9 |
219,8 |
339,6 |
309,7 |
1125,9 | |
Географічні ринки збуту представимо за п'ятьма регіонами: захід, схід, південь, північ, центр, то дозволяє уникнути зайвої деталізації (табл 16).
Таблиця 16
Сегментування ринку сирів за місцем споживання
|
Регіон |
Області |
|
Схід: |
Луганська, Донецька, Харківська |
|
Захід: |
Львівська, Чернігівська, Волинська, Рівненська, Хмельницька, Іванно-Франківська, Закарпатська, Тернопільська |
|
Центр: |
Вінницька, Черкаська, Кіровоградська. Полтавська. Запорізька |
|
Північ: |
Житомирська, Київська, Чернігівська,Сумська |
|
Південь: |
Одеська, Миколаївська,Херсонська,АР Крим |
І
Таблиця 17
Продаж жирних сирів ват „Молочник” за регіонами, т
|
Регіон |
Асортиментна позиція |
Всього | |||
|
Ковбасний |
3 жирністю до 40 % |
3 жирністю понад 40 % |
Твердий | ||
|
Схід |
95.6 |
320,1 |
129,9 |
96 |
641,6 |
|
Центр |
25,1 |
91.6 |
68,3 |
35,8 |
220,8 |
|
Північ |
30.4 |
57,7 |
17 |
18,8 |
123,9 |
|
Захід |
16.9 |
51,9 |
22,9 |
17,5 |
109,3 |
|
Південь |
10.8 |
10,4 |
4,4 |
4,7 |
30,3 |
|
Всього |
178,9 |
531.7 |
242,6 |
172,7 |
1125,9 |
Наведені данні дозволяють робудувати такий графік (мал.7).
З графіку видно, що основним ринковим сегментом підприємства є східний регіон, і споживається в основному плавлений сир з жирністю до 40 %. Одразу зазначимо, що за ціновою позицією сири цієї асортиментної групи є найбільш дешевим. Крім того, відзначимо майже однакову питому вагу ковбасного копченого сиру та твердих сирів.
Рис. 7. Сегментування ринку жирних сирів ВАТ „Молочник”
Наступний етап - вибір сегментів ринку - передбачає спрямування маркетингових зусиль на один чи декілька сегментів.
Оскільки базовим фактором виділення сегментів був географічний регіон, залишимо його й надалі в процесі вибору цільового сегмента. При цьому проведемо порівняння регіонів за вищезазначеними критеріями (табл. 18).
Таблиця 18