Таблиця 5.1. Аналіз діяльності основних гравців ринку

Назва підприємства	«Юнімілк-Україна»
Довідка про підприємство	За оцінками експертів є лідером молочної продукції в Україні (18%) Компанія входить до складу російського холдингу «Юнімілк», який в 2004 році відокремився як самостійний підрозділ із групи «Планета». До холдингу входять заводи «Галактон» (м. Київ), Кременчуцький міський молочний завод. Відомі марки - «Галактон», «Кремез», «Баланс», «Дивина». В 2004 було офіційно заявлено, що компанія «Юнімілк» об’єднується з компанією «Корпорація Фанні» (ТМ «Фанні, частка на ринку 6%). Річний обіг – 70 млн. доларів, обсяги продаж – 116 тис. тон. Головний інвестор – Росія.
Спеціалізація	Компанія є лідером в першу чергу у сегменті кисломолочної продукції, особливо на ринку кефіру (марка «Галактон») та десертної групи товарів
Країни, куди експортується продукція	Переважно Росія
Конкурентні переваги	Широка регіональна представленість Збільшення частки ринку за рахунок об’єднання з відомими брендами Оптимізація бренд-портфелю Інвестиції у модернізацію виробництва Сучасний маркетинг та дистрибуція

Назва підприємства	«Вімм-Білль-Данн»
Довідка про підприємство	Компанія займає друге місце на ринку. В Україні працює з 2000 року. Власник - російська компанія «Вімм-Білль-Данн. Продукти споживання». На Україні «Вімм-Білль-Данн» володіє ВАТ «Харківський молочний комбінат», Київським молочним заводом №3, Буринським заводом сухого молока. Сьогодні підприємство відомо популярними марками «Веселий молочник», «Домик в деревне», «Рижий АП», «Чудо», «Слов’яночка».
Спеціалізація	Сегмент продукції з незбираного молока, особливо йогуртово-десертна група. Займається також випуском соків.
Країни, куди експортується продукція	Країни Балтії
Конкурентні переваги	Орієнтація на різні цільові сегменти Виведення нових марок та продуктів Використання іноземних інвестицій Сучасний маркетинг та реклама
Назва підприємства	Lactalis Україна
Довідка про підприємство	Інвестор - французька компанія. «Lactalis Україна» займає третє місце серед операторів ринку. Виробництво продукції сконцентровано у м. Миколаїв. Продукція випускається під брендом «President», цей бренд відомий у 122 країнах світу, де також випускається продукція. В Україні найбільшою популярністю продукція цієї компанії користується серед населення півдня. У 2004 році група компаній Lactalis придбала ЗАТ «Білосвіт –Умань» шляхом покупки контролюючої їх компанії Food Masters International у американського фонду прямих інвестицій Agribusiness Partners International L.P. (API).
Спеціалізація	Сегмент кисломолочної продукції: сметана, йогурти, вершкове масло
Країни, куди експортується продукція	Країни колишнього Радянського Союзу: Росія, Молдова
Конкурентні переваги	Лояльність споживачів Імідж «елітної» та якісної продукції серед населення Висока якість товару Сучасний маркетинг та реклама Високотехнологічний рівень забезпечення всіх ланок молокопереробки
Назва підприємства	«Люстдорф»
Довідка про підприємство	Використовує унікальну на українському ринку технологію холодного сепарування, що дозволяє уникнути повторного нагрівання сирого молока. Відома своїми марками: «На здоров’я» (виведена на ринок 1997 рік), «Селянське» (2000 р.), «Бурьонка» (2003 р.).
Спеціалізація	Молоко тривалого зберігання.
Країни, куди експортується продукція	Росія, Азербайджан
Конкурентні переваги	Введення нових технологій Випуск вузько сегментних продуктів Розширення асортименту Введення на ринок інноваційних продуктів

Назва підприємства	«Балтський молочноконсервний комбінат дитячих продуктів»
Довідка про підприємство	Працює з 1980 року. З 1997 року – відкрите акціонерне товариство без участі держави. Відома маркою «Ласуня».
Спеціалізація	Сухі адаптовані молочні суміші для дитячого харчування, спеціальне харчування для спортсменів та вагітних жінок, сухе молоко, лактоза, вершки, масло, молоко.
Країни, куди експортується продукція	Країни СНД, Голландія, Франція, Японія, Мексика, Країни Африки
Конкурентні переваги	Залучення природоохоронних заходів Високотехнологічне устаткування Залучення інвесторів Маркетингові дослідження Кваліфіковані спеціалісти
Назва підприємства	«Клуб сиру»
Довідка про підприємство	Експерти вважають, що це підприємство є лідером на ринку сирів, його частка складає 12%. В склад компанії входять 2 сучасно обладнаних сирних заводи у Світловодську та Каневі, загальна потужність яких 2700 т. сиру на місяць. Компанія володіє також Бобровицьким, Миронівським молокозаводами та Корсунь-Шевченківським маслосирзаводом. До 2003 р. до складу компанії входив Кременчуцький молочний завод, що був проданий російській компанії «Юнімілк». З цього часу компанія сконцентрувало свою діяльність на виробництві сирів. Продукція випускається під ТМ «Канівські традиції», ТМ «Світловодський стандарт» та ТМ «Клуб сиру». В рамках кожної марки виробляється 6-7 найменувань сирів.
Спеціалізація	Виробництво сирів, сухого молока, масла
Країни, куди експортується продукція	Лідер серед експортерів сиру у Росію, країни Близького Сходу, Закавказзя
Конкурентні переваги	Спеціалізація на сегменті сиру Новітнє обладнання на двох головних заводах Реклама та маркетинг Якість, сертифікат ISO Досвід роботи на ринку Росії
Назва підприємства	Укрпродукт Групп
Довідка про підприємство	До групи входять 2 підприємства - «Молочник» та Старокостянтинівський молочний завод. З початку 2002 року почав спеціалізуватися на ринку плавленого сиру, що дозволило підприємству вийти у лідери. В 2004 році продажі компанії зросли до 275 млн. грн. Продукція компанії виробляється під торговими марками «Ваш молочник», «Наш молочник», «Народний продукт». Засновники компанії – 7 іноземних інвесторів.
Спеціалізація	Плавлений сир, молоко, масло, СОМ
Країни, куди експортується продукція	Продукція постачається до країн колишнього СРСР, Близького Сходу та Японії.
Конкурентні переваги	Вузька спеціалізація Модернізація технологічної бази за рахунок залучення іноземних інвестицій Широкий асортимент продукції Навчання персоналу

Оцінка рівня конкуренції за результатами опитування

На думку більшості опитаних, на внутрішньому ринку України в сфері виробництва молочних продуктів спостерігається високий рівень конкуренції. Такої думки дотримуються 78,1% опитаних. Найбільш «вільно» себе почувають малі підприємства: 28,5% опитаних вважають, що рівень конкуренції «низький» чи «середній» і 68,6% відзначають, що він «високий».

Дещо по іншому бачать ситуацію великі та середні підприємства: лише 3,3% великих та 3,4% середніх підприємств вважають, що конкуренція на ринку «низька». 89,7% великих і 77,4% середніх підприємств вважають, що конкуренція на ринку «висока» (таб.5-2).