- •Навчально – практичний посібник
- •1. Зміст стратегічного менеджменту
- •2. Розробка цілей та формулювання місії
- •Фактори (умови), що забеспечують досягнення місії
- •Вибір та оцінка забеспечуючи умов
- •3. Аналіз внутрішніх можливостей підприємства
- •Алгоритм аналізу маркетингової активності підприємства
- •Аналіз маркетингової активності ват „Молочник”
- •Статті собівартості на деякі види плавленого сиру в розрахунку на 1 т.
- •Оцінка майнового стану підприємства
- •Аналіз ліквідності підприємства
- •Платоспроможність (фінансова стійкість) підприємства
- •Ділова активність підприємства
- •Рентабельність підприємства, %
- •П'ятий крок - аналіз персоналу підприємства
- •Структура промислово - виробничого персоналу (пвп) ват «Молочник»
- •4. Аналіз зовнішнього середовища підприємства
- •Ключові фактори ринкових невдач товару:
- •Сегментування ринку сирів за асортиментом продукції
- •Сегментування ринку сирів за місцем споживання
- •Продаж жирних сирів ват „Молочник” за регіонами, т
- •Вибір цільового сегмента для ват „Молочник”
- •Обсяг продажу та середні ціна на окремі продовольчі товари в Україні
- •Фактична ринкова частка продукції ват „Молочник”
- •Виробництво сирів в Україні, тис.Т
- •Експорт-імпорт сиру та твердих сирів, тис. Дол. Сша
- •Ранжування товарних груп
- •Порівняльна характеристика конкурентів
- •Оцінка макросередовиша підприємства
- •Вплив економічних факторів зовнішнього середовища на діяльність підприємства
- •5. Аналіз альтернатив розвитку та вибір стратегії Оцінка сильних та слабких сторін підприємства
- •Swot – аналіз діяльності ват „Молочник”
- •Набір функціональних стратегій розвитку ват „Молочник”
- •Розрахунок відносної частки ринку підприємства
- •Розрахунки обсягів виробництва плавлених сирів та темпів приросту
- •Алгоритм реалізації загальної стратегії розвитку ват „Молочник”
- •6. Розробка організаційної структури управління
- •Рис 1.1. Виробництво молочної продукції у натуральному вимірі, 2008-2010 рр., (тис. Т )**
- •Таблиця 1.6. Виробництво жирних сирів за регіонами у 2004 році, (тис.Т)
- •Исунок 1.24. Динаміка Експорту молочних продуктів у натуральному та грошовому вимірі, 2000-2004 рр.
- •Таблиця 1.11. Структура експорту молочних продуктів підприємствами сектору, 2004 рік
- •Таблиця 1.13. Інвестиції у молочну промисловість, 2000-2004 рр. (млн. Дол. Сша)
- •2. Виробництво
- •0,5 – 12Кг сирого молока на 1кг продукту
- •3. Сировина
- •Таблиця 3.1. Виробництво молока за категоріями господарств, 2000-2004 рр., (млн.Т)
- •Таблиця 3.2. Виробництво молока за регіонами, 2000 -2004 рр., (тис.Т)
- •4. Продаж
- •5. Конкуренція
- •Таблиця 5.1. Аналіз діяльності основних гравців ринку
- •Таблиця 5.2. Оцінка рівня конкуренції на внутрішньому ринку
- •Таблиця 6.1. Співвідношення витрат на виробництво 1 тони деяких видів продукції молочної переробки у 2004 р., (%)
- •7. Експортна діяльність
- •8. Розвиток
- •Таблиця 8.1. Динаміка показників діяльності підприємств у 2005 році
- •Таблиця 8.2. Зростання показників діяльності підприємств у 2005 році
- •Таблиця 8.3. Середня Оцінка актуальності проблем, що пов’язані з застарілими вітчизняними стандартами*
- •10. Бізнес-об’єднання
8. Розвиток
основні напрямки розвитку виробництва сектору
Згідно з оцінками керівників підприємств сектору, основні показники діяльності підприємств у 2005 році порівняно з 2004 роком залишилися на тому ж рівні або зросли (зменшення показників зазначає меншість опитаних).
В цілому спостерігається позитивна динаміка показників діяльності для більшості підприємств.
Однак, водночас із збільшенням показників, які характеризують роботу підприємств скоріше у позитивному напрямку (обсяг виробництва, асортимент, прибуток від реалізації), збільшення собівартості поряд із стабілізацією рівня рентабельності та завантаження виробничих потужностей вказує на наявність певних проблем. На цьому фоні „одностайне”, для підприємств різних розмірів, збільшення обсягу продаж (вартісного) та підвищення середньої заробітної плати вказує не стільки на стрімкий розвиток, скільки на вплив інфляційних процесів (табл.8-1).
Таблиця 8.1. Динаміка показників діяльності підприємств у 2005 році
Показники діяльності у 2005 році порівняно з 2004 роком |
Тип підприємства | |||
Великі підприємства |
Середні підприємства |
Малі підприємства | ||
Обсяг виробництва у натуральному вигляді |
важко відповісти |
|
|
6,0% |
збільшився |
69,0% |
55,0% |
46,0% | |
зменшився |
17,0% |
23,0% |
14,0% | |
не змінився |
14,0% |
23,0% |
34,0% | |
| ||||
Відсоток завантаження виробничих потужностей |
важко відповісти |
14,0% |
7,0% |
11,0% |
збільшився |
48,0% |
45,0% |
26,0% | |
зменшився |
17,0% |
23,0% |
17,0% | |
не змінився |
28,0% |
26,0% |
46,0% | |
| ||||
Обсяг виробничих потужностей |
важко відповісти |
14,0% |
7,0% |
11,0% |
збільшився |
41,0% |
39,0% |
14,0% | |
зменшився |
10,0% |
13,0% |
9,0% | |
не змінився |
35,0% |
42,0% |
66,0% | |
| ||||
Асортимент товарів |
важко відповісти |
3,0% |
|
3,0% |
збільшився |
69,0% |
36,0% |
31,0% | |
зменшився |
3,0% |
13,0% |
9,0% | |
не змінився |
24,0% |
52,0% |
57,0% | |
| ||||
Обсяг продаж (у вартісному вимірі) |
важко відповісти |
|
3,0% |
6,0% |
збільшився |
81,0% |
58,0% |
49,0% | |
зменшився |
8,0% |
10,0% |
11,0% | |
не змінився |
8,0% |
29,0% |
34,0% | |
| ||||
Собівартість продукції |
важко відповісти |
|
3,0% |
6,0% |
збільшився |
64,0% |
68,0% |
57,0% | |
зменшився |
11,0% |
10,0% |
3,0% | |
не змінився |
25,0% |
19,0% |
34,0% | |
|
Прибуток від реалізації продукції |
важко відповісти |
|
|
6,0% |
збільшився |
39,0% |
40,0% |
47,0% | |
зменшився |
39,0% |
27,0% |
3,0% | |
не змінився |
23,0% |
33,0% |
44,0% | |
| ||||
Рентабельність виробництва |
важко відповісти |
|
10,0% |
14,0% |
збільшився |
41,0% |
19,0% |
26,0% | |
зменшився |
37,0% |
23,0% |
14,0% | |
не змінився |
22,0% |
48,0% |
46,0% | |
| ||||
Середня заробітна плата |
важко відповісти |
|
|
6,0% |
збільшився |
79,0% |
67,0% |
77,0% | |
зменшився |
7,0% |
3,0% |
| |
не змінився |
14,0% |
30,0% |
18,0% | |
| ||||
Продуктивність праці |
важко відповісти |
7,0% |
7,0% |
17,0% |
збільшився |
41,0% |
36,0% |
31,0% | |
зменшився |
10,0% |
3,0% |
3,0% | |
не змінився |
41,0% |
55,0% |
49,0% | |
| ||||
Кількість зайнятих |
важко відповісти |
3,0% |
|
3,0% |
збільшився |
48,0% |
48,0% |
26,0% | |
зменшився |
10,0% |
19,0% |
20,0% | |
не змінився |
38,0% |
32,0% |
51,0% |
Джерело: за даними опитування.
За оцінкою фінансового стану, більшість підприємств є прибутковими чи беззбитковими. Лише 11,5% опитаних вважають, що фінансовий стан підприємства на 2005 рік є збитковим.
Серед великих підприємств основну частку складають прибуткові підприємства (65,6%). Серед середніх підприємств більша частка є беззбитковими (54,8%) – рис.8.1.
РИСУНОК 8.1. фінансовий стан підприємств за результатами діяльності у 2005 році
Джерело: за даними опитування.