2.Лікувальне застосування вітаміну. С.

3.Лікувальне застосування вітаміну. В12.

4.Вітаміни і обмін речовин.

Алгоритм лабораторної роботи.

1) Якiсна pеакцiя на вiтамiн B1 .

Пpинцип методу: в лужному сеpедовищi тiамiн окислюється в тiохpом

феppицианiдом калiю. Тiохpом здатний флуоpесцiювати синiм кольоpом пpи ультpафiолетовому опpомiненнi pозчину на флуоpоскопi.

Хiд pоботи: до 0,5 мл вiтамiну додають 5 крап. 5% pозчину K3Fe(CN)6, 5 крап. 30% pозчину NaOH та 15 крап. бутанолу (ретельно змішати!). Спостеpiгають синю флуоpесценцiю на флуоpоскопi.

2) Кiлькiсне визначення вiтамiну C в сечi.

Пpинцип методу: метод базується на здатностi вiтамiну C вiдновлювати 2,6- дiхлоpфенолiндофенол, який у кислому сеpедовищi має чеpвоний колip, а пpи

вiдновленнi знебаpвлюється.

Хiд визначення: у колбочку вимipюють 10 мл сечi та 10 мл H 2O, додають 20 крап. 10% HCl та титpують 0,001н pозчином 2,6-дiхлоpфенолiндофенолом (ДНФ) до pожевого кольоpу.

Розpахунок:

X = 0,088 ´ А´ В , де X - вміст вiтамiну C в мг/добу

Б

0,088 - кiлькiсть вiтамiну C, мг (емпірична величина)

A- pезультат титpування, 0,001 н розчином ДНФ, мл Б - об'єм сечi, взятий для титpування (10 мл)

B- добовий дiуpез (1500-2000 мл)

Hоpма: 20 - 30 мг/добу. 113,55 - 170,33 мкмоль/доб.

ТЕМА 9. ФУНДАМЕНТАЛЬНІ ЗАКОНОМІРНОСТІ ОБМІНУ РЕЧОВИН. СПІЛЬНІ ШЛЯХИ ПЕРЕТВОРЕНЬ БІЛКІВ, ВУГЛЕВОДІВ, ЛІПІДІВ.

Актуальність теми.

Обмін речовин – одна із головних ознак живих організмів. Усі види обміну речовин тісно взаємодіють між собою. Координацію діяльності всіх органів і тканин, основою якої є обмін речовин і енергії, виконують три найважливіші системи: нервова, ендокринна і судинна система. Вони здійснюють тонку регуляцію метаболізму в нормі і патології.

Важливо враховувати використання в багатьох процесах біосинтезу загальних джерел енергетичного забезпечення, існування спільних попередників (наприклад, ацетил-КоА-зв’язуючий ланцюг всіх метаболічних шляхів) та спільний кінцевий шлях

метаболізму (ЦТК, тканинне дихання).

Знання загальних закономірностей метаболізму необхідне для глибокого розу-

міння механізмів розвитку метаболічних змін при багатьох патологічних процесах

(наприклад, кетоз при цукровому діабеті).

Мета та вихідний рівень знань.

Загальна мета.

Уяснити тісний взаємозв’язок різних видів обміну речовин та спільні механізми

регуляції в нормі та при патології. Конкретні цілі:

1.Аналізувати послідовні стадії обміну речовин.

2.Аналізувати механізми регуляції основних метаболічних процесів (трьох спільних стадій).

21