Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
УП питание методы.docx
Скачиваний:
149
Добавлен:
03.06.2019
Размер:
2.82 Mб
Скачать

Величины эталонной (идеальной) экскреции креатинина с мочой в зависимости от длины тела

Мужчины

Женщины

длина тела, см

креатинин, мг/сутки

длина тела, см

креатинин, мг/сутки

157,5

1288

147,3

830

160,0

1325

149,9

851

162,6

1359

152,4

875

165,1

1386

154,9

900

167,6

1426

157,5

925

170,2

1467

160,0

946

172,7

1513

162,6

977

175,3

1555

165,1

1006

177,8

1596

167,6

1044

180,3

1642

170,2

1076

182,9

1691

172,7

1109

185,4

1739

175,3

1141

188,0

1785

177,8

1174

190,5

1831

180,3

1206

193,0

1891

182,9

1240

Пример 30.

Женщина с длиной тела 160 см. Для данной длины тела экскреция креатинина с мочой составляет 946 мг/сутки или 31,4 мг/ч. ТМТ находим по формуле 16:

ТМТ = 20,97 + 0,5161 × 31,4 = 37,18 кг.

Определение структуры тела по антропометрическим показателям.

Для определения ТМТ предложено связать ее с величиной длины тела по следующей формуле:

ТМТ = 0,204×Н2, где (17)

Н длина тела в дециметрах.

Другая формула для определения ТМТ учитывает дополнительные антропометрические характеристики:

ТМТ=0,5143×Н+0,01783×ОБ, где (18)

0,5143; 0,01783 – эмпирические коэффициенты;

Н – длина тела, см;

ОБ – окружность бицепса, см.

Пример 31.

Длина тела мужчины 180 см (18 дм). Расчитываем ТМТ по более простой формуле 17:

ТМТ = 0,204×182 = 66,1 кг.

Имеются другие модификации метода с включением в формулы разных антропологических показателей окружности плеча, МТ, окружности талии и ягодиц, а также других антропометрических показателей в различном их сочетании. Эти методы используются, как правило, в популяционных и когортных исследованиях.

Количество жира в организме зависит от толщины КЖС. В связи с этим, данный показатель структуры тела предложено рассчитывать по следующей формуле:

, где (19)

D

М – среднее значение КЖС, мм;

S – поверхность тела, м2 (определяется по формуле 3).

Пример 32.

У наблюдаемого среднее значение КЖС 12 мм, поверхность тела – 1,2 м2.

Подставляем приведённые значения в формулу 19 и находим количество жира в организме:

=9,36 кг.

При интерпретации полученных значений ТМТ удобно пользоваться данными таблицы 31.

Таблица 31

Соотношение общей и безжировой (тощей) массы тела человека

Масса тела,

кг

Метаболически

активная масса, кг3/4

Масса тела,

кг

Метаболически

активная масса, кг3/4

5

3,3

45

17,4

10

5,6

50

18,8

15

7,6

60

21,6

20

9,5

70

24,2

25

11,2

80

26,7

30

12,8

90

29,2

35

14,4

100

31,6

40

15,9

Пример 33.

Общая масса тела 80 кг, ТМТ (метаболически активная масса тела) – 23,68 кг3/4.

По таблице 31 находим, что общей массе тела 80 кг должна соответствовать ТМТ 26,7 кг3/4. Таким образом, имеет место дефицит метаболически активной массы тела.

При исследовании структуры тела необходимо учитывать половые различия в содержании жира, демонстрируемые в таблице 32, а также средний элементный состав тела человека (таблица 33).

Таблица 32

Соседние файлы в предмете Гигиена питания