Описательная характеристика некоторых клинических показателей, характеризующих пищевой статус

Показатели	Характеристика показателей
Кожа и её придатки
Сухость	Общая сухость кожи с лёгким отрубевидным шелушением
Цианотичность	Синеватый оттенок, первоначально развивается в области носа, ушей
Себорея	Повышенная секреция сальных желёз: жирный, лоснящийся вид кожи; мелкие желтоватые чешуйки, легко соскабливающиеся в области носогубных складок, крыльев носа, мочек уха, заушных складок, переносицы, век
Спонтанные петехии	Мелкие поверхностные капиллярные кровоизлияния
Снижение резистентности капилляров	Возникновение петехий при лёгкой механической нагрузке
Гиперкератоз	Разлитое ороговение эпителия, утолщение, суховатая кожа, испещренная сетью неглубоких трещин в области локтевого и коленного суставов
Фолликулярный гиперкератоз	Ороговение волосяных фолликулов: сероватые узелки, придающие коже шероховатый вид, возможны кровоизлияния в основание волосяных фолликул. Локализация: ягодицы, бёдра, сгибательные поверхности конечностей
Пигментация	Желтовато-коричневая окраска преимущественно в области скул, глазных впадин, надбровных дуг
Депигментация	Разлитая, цвет глаз и волос сохранён
Ногти
Вдавленность	Двухстороннее ложкообразное вдавление на ногтях
Ломкость	Ломкость, образование зазубренных краёв
Исчерченность	Поперечные возвышения или бороздки
Волосы
Истончённость, ломкость, выпадение	Уточнения не требуются
Глаза
Сухость конъюнктивы	Отсутствие блеска, сухость, помутнение конъюнктивы
Бледность, синюшность конъюнктивы	Уточнения не требуются
Ангулярный блефарит	Слущивание эпителия и образование трещин в углах глаз, осложнение вторичной инфекцией
Прикорнеальная инъекция	Разрастание сосудистого сплетения в области перехода роговицы в склеру, фиолетовый ободок вокруг роговой оболочки у лимба
Васкуляризация роговицы	Прорастание капилляров и мелких кровеносных сосудов в роговицу
Понижение темновой адаптации	Замедление адаптации к темноте – ослабление сумеречного зрения

Окончание таблицы 4

Показатели	Характеристика показателей
Губы
Бледность, цианотичность	Уточнения не требуются
Ангулярный стоматит	Серовато-жёлтые папулы, мацерация и слущивание эпителия, мелкие трещины, покрытые желтоватыми корочками и обоих углов рта
Ангулярные рубцы	Поверхностные белесоватые мягкие рубчики на месте ангулярного стоматита; легко выявляется при осмотре полуоткрытого рта
Вертикальные трещины	Болезненные поперечные трещины, трудно поддающиеся лечению
Хейлоз	Слущивание эпителия по линии смыкания губ
Дёсны
Рыхлость и кровоточивость	Кровоточивость, дёсны набухшие, слизистая блестящая, неровная, рыхлая, синюшно-красного цвета, кровоточит при лёгком механическом воздействии
Атрофия	Атрофия дёсен, обнажение корней зубов, прежде всего, резцов
Гингвит	Гипертрофический, язвенный, некротический
Язык
Гипертрофический глоссит	Лёгкая отёчность, гипертрофия сосочков, красный кончик языка, глубокие отпечатки зубов, бороздки по обеим сторонам языка, слизистая с малиновым оттенком
Земляничный язык	Гипертрофированные сосочки ярко-красного цвета, язык бугристый, шероховатый
Географический язык	Выраженная форма гипертрофического глоссита. Язык отёчен, увеличен в объёме, многочисленные продольные и поперечные борозды и трещины
Красный кончик языка	Слущивание эпителия гипертрофированных сосочков
Малиновый язык	Десквамация эпителия по всей поверхности языка ярко-красного или малинового цвета

Учебное издание

Петров

Владимир Александрович

Методология

изучения питания

различных групп населения

Учебное пособие

Редактор

Корректор

Верстка

Подписано в печать

Формат. Усл. печ. л.

Тираж 100 экз. Заказ №

Издательство «Медицина ДВ»