Производство в сфере пищевой промышленности

Наименование продукции	единица измерения	2005	2006	2007	2008	2009
Хлеб и хлебобулочные изделия	тыс.тонн	38	38,8	38,6	38,4	37,2
Кондитерские изделия	тонн	5100	6,237	7243	6494	4200
Макаронные изделия	тонн	5600	5790	5589	5448	5283
Водка и ликеро-водочные изделия	тыс.дкл	400,2	256,2	241,3	372,3	412,8
Колбасные изделия	тонн	183,4	11677	13118	15373,1	14456

Предприятиями пищевой промышленности в 2009 году отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами на сумму 5340 млн.рублей, что более чем на 5 % выше уровня 2008г.

Необходимо отметить негативное влияние кризисных тенденций на деятельность пищевой индустрии: с одной стороны, производителям приходилось изыскивать финансовые ресурсы для пополнения оборотных средств, с другой – стимулировать сократившийся потребительский спрос. При этом наблюдалось смещение потребительского спроса в пользу продуктов первой необходимости.

Производство машин и оборудования большей частью представлены дочерними предприятиями крупных металлургических заводов города Новокузнецка. Таким образом, деятельность данных предприятий зависит от состояния дел на том или ином промышленном предприятии. Вследствие сокращения с конца 2008 года инвестиционных программ промышленных предприятий наблюдалось резкое падение производства машин и оборудования для металлургии, для добычи полезных ископаемых и строительства. Предприятиями машиностроительного комплекса в 2009 году отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами на сумму 5697 млн.рублей, что составляет 75% от уровня 2008 года.

Химическое производство представлено в городе предприятиями по производству основных химических веществ, производству лаков и красок, по производству фармацевтической продукции. Доля химической промышленности в общем объеме производства составляет 1,8%. Предприятиями химической промышленности в 2009 году отгружено товаров на сумму 2966 млн.рублей, что на 40% ниже уровня 2008 года. Индекс промышленного производства по данному виду деятельности в 2009 году составил 88,9%.

Фармацевтика в сегодняшних условиях работает на прежнем уровне, сильного спада в период кризиса не отмечалось. Однако есть сложности в связи с тем, что порядка 80% лекарственных препаратов производится на импортном сырье, из-за скачка доллара, резко повысилась цена сырья, а с ним и цена продукта. Учитывая, что фармацевтические предприятия города Новокузнецка (в первую очередь, ОАО «Органика») производят дешевые препараты – парацетамол, анальгин, аспирин и т.д. – повышение стоимости серьезно сказывается на экономике этих предприятий.

В городе функционирует также ряд менее крупных предприятий по производству резиновых и пластмассовых изделий, по производству прочих неметаллических минеральных продуктов и т.д.