4.5. Товарные запасы, их виды и назначение. Нормирование товарных запасов

Товарные запасы торгового предприятия – это часть товарных ресурсов, основной характеристикой которых является их статичное состояние в процессе товародвижения на определенный момент времени.

Товарные запасы являются необходимым условием удовлетворения покупательского спроса, бесперебойной работы предприятий торговли и широкого выбора товаров. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения с момента изготовления товара до момента его продажи.

Необходимость товарных запасов обусловлена следующими факторами:

• несовпадение во времени и пространстве производства и потребления товаров;

• сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;

• несоответствие между производственным и торговым ассортиментом, что требует подсортировки, подработки, упаковки и фасовки товаров;

• особенности территориального размещения товаров;

• наличие интервалов во времени между очередными доставками партий товара в места реализации и потребления товаров;

• наличие непредвиденных колебаний спроса или ритма производства требует образования страховых запасов;

• звенность товародвижения;

• возможности для хранения товаров.

Классификация товарных запасов:

1) по назначению:

• текущий товарный запас – предназначен для обеспечения повседневной бесперебойной торговли. Он должен постоянно и равномерно пополняться и быть оптимального размера, т. к. завышенные товарные запасы ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров; заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле к снижению объема товарооборота;

• сезонные товарные запасы – создаются в определенные периоды года, что связано с сезонностью производства или спроса и реализации товаров;

• целевые товарные запасы – создаются для осуществления целевых мероприятий;

• товарные запасы досрочного завоза – для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных районах в период между сроками завоза товаров;

2) по месту нахождения:

• в розничной сети;

• на оптовых предприятиях;

• в промышленности;

• в пути;

• 3) по срокам:

• товарные запасы отчетные – на конкретную дату по отчетным данным;

• товарные запасы начальные (входные) – на начало планируемого периода;

• товарные запасы конечные (выходные) – на конец планируемого периода;

4) по размерам:

• минимальные – перед очередным завозом товаров;

• средние товарные запасы;

• максимальные – в период очередного завоза товаров.

Показатели товарных запасов:

1. абсолютные – выражаются в натуральных или стоимостных единицах на конкретную дату или за период времени. Для анализа товарных запасов за период времени используется средняя величина товарных запасов:

;

2) относительный – используется для изучения динамики товарных запасов, т. к. абсолютная величина товарных запасов постоянно меняется в зависимости от соотношения объемов поступления и продажи товаров.

Относительным показателем товарных запасов является уровень запасов в днях, который показывает, на сколько дней существующие товарные запасы обеспечивают плановый объем товарооборота:

.

На размер товарных запасов основное влияние оказывают следующие факторы:

• объем розничного товарооборота: чем больше объем товарооборота, тем больше при прочих равных условиях размер товарных запасов;

• структура товарооборота (сложность ассортимента);

• физико-химические свойства товаров: чем короче срок хранения, тем меньше уровень товарных запасов;

• условия товароснабжения розничных торговых предприятий, регулярность и частота завоза товаров;

• состояние материально-технической базы – наличие складских площадей позволяет создавать большие товарные запасы;

• качество торговой работы.

Нормирование товарных запасов заключается в установлении их норматива по организации в целом на основе расчета нормативов по товарам и товарным группам.

Методы нормирования товарных запасов:

1. опытно-статистический метод – основан на изучении развития показателей:

• способ расчета норматива товарных запасов в днях на основе среднегодового изменения товарных запасов с помощью скользящей средней;

• способ расчета норматива товарных запасов в стоимостном выражении на основе коэффициента эластичности;

2. технико-экономический – определение норматива запасов осуществляется по отдельным составным элементам.

Составные элементы товарных запасов:

1) товарный запас на время приемки и подготовки товаров к продаже;

2) торговый запас:

• рабочий запас (представительный ассортиментный набор и запас в размере однодневной реализации – однодневный товарооборот);

• запас текущего пополнения (½ партии поставки товара);

3) гарантийный запас (½ рабочего запаса);

4) запас в пути.

Эти методы имеют свои положительные и отрицательные стороны. Так, использование экономико-статистического метода позволяет произвести расчеты в максимально сжатые сроки, но, вместе с тем, полученные плановые показатели не будут обладать требуемой точностью и сохранят недостатки базисных периодов. Расчет на основе технико-экономического метода более трудоемкий (используется широкая информационная база), но полученные нормы товарных запасов по отдельным товарным группам будут полностью адекватны условиям хозяйствования организации в плановом периоде.