Грибковые поражения кормов при хранении

Название гриба	Фузарио-токсикоз	Стахиботрио-токсикоз	Дендродо-токсикоз	Пеницилло-токсикоз	Аспергилио-токсикоз	Фико микоз
Заболевание	Fusarium roseum	Stachybotris alternans	Dendrodochium toxicum	Penicillus linfs	Aspergillus fumigatus	Mucor racemosus
Отравление	лошади, КРС, овцы, свиньи, птицы	лошади	лошади, овцы	все виды с.-х. животных	все виды с.-х. животных	чаще ло-шади, все виды с.-х. жи-вотных
Признаки заболевания	ЖКТ расст-ройства, нервные явления, затруднен-ное движение	Опухание головы, утомляе-мость, расстрой ства ЖКТ	Быстрая смерть без видимой клиники	Жажда, поносы, рвота, частая дефе-кация, усили-вается дыхание	Поражение ЖКТ и ЦНС, резко выра-женные нер-вные расст-ройства, аборты	Развитие гранулем в лимфати-ческих узлах внутрен-них органов
Профилак-тика	Зерно прогре вают при темпе-ратуре 80-90^0 С, 2-3 часа	Пораженную солому не употреблять в корм, на подстилку	Исключить из рациона, не употре-блять на подстилку	Исключить из рациона	Исключить из рациона	Исклюю-чить из рациона, не упот-реблять на подстил-ку

Грибы из рода Aspergillium(чаще встречаются:Aspergilliumfumigatus,Aspergilliumflavus,Aspergilliumniger). Органолептически на пораженных кормах видны дымчатые, черные с желтизной, пушистые или низко сидящие плесневые налеты. При микроскопировании соскобов этих налетов устанавливают многоклеточный перегородчатый мицелий. У некоторых видов гриба воздушный мицелий выглядит в виде толстостенных клеток-ножек. От них в перпендикулярном направлении отходят прямостоящие ответвления – будущие конидиеносцы, которые на конце образуют вздутия. У иных видов аспергилл конидиеносцы не имеют в основании опорной ножки. На поверхности расширений образуются выросты – стеригмы. В зависимости от вида аспергилл стеригмы могут быть расположены в один или два ряда. На заостренных вершинах стеригм образуются радиально расходящиеся длинные цепочки спор конидий. Вздутие со стеригмами и цепочками конидий носит название головки. Она по форме напоминает лейку с вытекающими из нее струйками воды. Отсюда и пошло такое название плесневых грибов родаAspergillium, как “леечная плесень”. В массе своей конидии бесцветные или окрашенные, шаровидные, с тонкой или несколько утолщенной оболочкой.

Грибы из рода Mucor. Органолептически на кормах, пораженных грибами из рода Mucor, обнаруживают пушистый темно-серый или черный налетов виде рыхлой войлочной массы, содержащей склеившиеся пучки или комки неприятного запаха. При исследовании под микроскопом препарата из кусочка плесени обнаруживают несептированный разветвленный мицелий, от которого отходят прямостоящие конидиеносцы (спорангиеносцы). На конце их размещены шаровидные спорангии. При разрыве оболочки спорангия высыпаются многочисленные шаровидные, гладкие, бесцветные или слабоокрашенные споры.