- •Міністерство аграної політики та продовольства україни
- •Тема: Принципи комерційної діяльності та їх характеристика
- •Запитання для самоконтролю
- •2. Принципи побудови комерційної служби підприємства
- •3. Основні підрозділи комерційної служи та їх функції
- •4. Зв’язок і взаємодія комерційної служби підприємства з іншими підрозділами
- •5. Вимоги до побудови комерційних служб
- •Питання для самоконтролю та корекції знань:
- •2. Види суб'єктів комерційної діяльності на товарному ринку.
- •3. Основні об'єкти комерційної діяльності. Вимоги до них.
- •Класифікація товарів широкого споживання
- •4. Основні вимоги до об’єктів комерційної діяльності
- •4.1. Поняття про якість та конкурентоспроможність товарів.
- •5. Кодування товарів
- •Питання для самоконтролю:
- •2. Вибір маркетингової стратегії на ринку
- •4. Тактика маркетингу
- •5. Роль маркетингового дослідження в підвищенні ефективності комерційної діяльності
- •План надходження товарів на оптову базу
- •Питання для самоконтролю:
- •Тема 2.1: Обґрунтування вибору постачальників мтр
- •Річні норми споживання непродовольчих товарів у розрахунку на людину
- •2. Визначення потреби в товарах виробничо-технічного призначення
- •2.1. Визначення потреби в товарах виробничо-технічного призначення
- •2.2. Визначення потреби в обладнанні, інструментах
- •2.3. Визначення потреби в обладнанні для проведення ремонтних робіт
- •2.4. Визначення потреби в інструменті
- •2.5. Визначення потреби в спецодязі
- •2.6. Визначення потреби в будматеріалах
- •Витрати матеріалів на 1 м3 мурування
- •2.7. Визначення потреби в паливно-мастильних матеріалах
- •Питання для самоконтролю
- •2. Завдання і функції оптових продовольчих ринків
- •3. Класифікація оптових продовольчих ринків.
- •4. Нормативно-правове забезпечення діяльності оптових продовольчих ринків.
- •5. Правила торгівлі на оптових продовольчих ринках.
- •6. Припинення діяльності оптових продовольчих ринків. Діяльність оптового продовольчого ринку може бути тимчасово припинена за наявності таких порушень:
- •Запитання для самоконтролю
- •Тема 2.2. Поняття про електронну комерцію План
- •Література:
- •2. Особливості електронної торгівлі
- •3. Переваги і вади електронної роздрібної торгівлі
- •4.Класифікація систем і форм електронної комерції
- •Форми електронної торгівлі
- •6.Роль електронної комерції у сучасному бізнесі
- •Питання для контролю та корекції знань
- •.Організація збуту яєць
- •Організація збуту молока і молокопродуктів
- •2. Організація збуту продукції рослинництва
- •Організація збуту зерна
- •Організація збуту продукції насіння олійних культур
- •2.3. Організація збуту овочів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.3. Комерційні зв’язки суб’єктів оптового ринку
- •2.Класифікація господарських зв’язків.
- •Питання для самоконтролю
- •Протокол
- •Протокол
- •2.Укладання договорів через електронний обмін даними.
- •3.Правила укладання договору
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.3: Організаційно-правове регулювання комерційних зв`язків План
- •Література
- •Ключові терміни:
- •1. Суть регулювання зв`язків.
- •2. Основним завданням такого регулювання є:
- •3. Державне регулювання комерційних зв`язків в Україні.
- •4. Суть і функції господарського договору
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.4.1. Формування та регулювання асортименту товарів. Асортиментний перелік
- •2. Простий та складний асортимент
- •3. Асортиментний перелік товарів.
- •Питання для самоконтролю
- •2. Управління товарними запасами
- •3. Визначення оптимального розміру товарних запасів
- •4. Моделі оптимізації запасів
- •5. Облік і контроль запасів. Регулювання запасів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3. Поняття міжнародної комерційної угоди та зовнішньо-торгівельні контракти План
- •Ключові терміни
- •1. Організація міжнародної оптової торгівлі
- •2. Поняття міжнародної комерційної угоди та зовнішньо-торгівельні контракти
- •3. Поняття про правила інкотермс
- •4. Поняття про державну митницю, її функції
- •5. Реєстрація учасників зовнішньоекономічної діяльності
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3.2.: Поняття про державну митницю
- •2. Поняття державної митниці
- •3. Поняття ліцензування імпортно-експортних операцій
- •4. Поняття квотування імпортно-експортних
- •5. Поняття митного товару
- •6. Митні збори
- •Питання до самоконтролю
- •2. Переговорно-контрактна робота учасників міжнародної оптової торгівлі
- •3. Організація виконання зовнішньо-торговельних контрактів
- •Питання для самоконтролю
- •Пропускна спроможність складу
- •Раціональне використання загальної площі складу
- •1.4. Коефіцієнт використання об'єму складу
- •1.5. Собівартість переробки 1 т вантажу в грн.
- •1.6. Продуктивність праці працівників складу
- •1.7. Рівень механізації складських робіт
- •Питання для самоконтролю
- •2. Етапи оптових закупівель
- •3. Обґрунтування вибору конкретного постачальника
- •Критерії відбору постачальників
- •4. Планування находження товарів
- •План надходження товарів ha оптову базу
- •5. План оптових закупівель
- •План оптових закупівель__________базою на 200_р.
- •Питання для контролю та корекції знань:
- •2. Загальні засади організації обліку руху товарів на складах
- •3. Докуметальне оформлення складських операцій
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 4.4.: Організація оптового продажу товарів
- •2. Організація та методи продажу товарів зі складів оптових баз
- •3. Дрібнооптова форма продажу товарів
- •5. Комерційна діяльність у роздрібній торгівлі
- •Принципи організації роздрібної торговельної мережі.
- •3.Вимоги до організації роздрібної торговельної мережі.
- •Питання для самоконтролю
- •2. Типізація роздрібних торговців
- •3. Спеціалізація роздрібних торговців
- •4. Поняття роздрібної торговельної мережі.
- •5. Поняття формату роздрібного торговця
- •Питання для самоконтролю
- •2.Етапи формування асортименту
- •3.Ознаки групування асортименту
- •4.Асортиментний перелік товарів
- •Запитання для самоконтролю
- •Тема 5.5.: Торгівельне обладнання та інвентар.
- •2. Основи машинного охолодження
- •3.Класифікація та характеристика торговельного холодильного обладнання
- •Питання для самоконтролю
- •Автомати торгівельні
- •Питання для перевірки та контролю знань студентів:
- •2. Характеристика основних способів зниження ступенів ринку та їх суть.
- •3 .Здобуття додаткової інформації.
- •Питання для самоконтролю
- •Рекомендована література:
Питання для самоконтролю:
Назвіть основні завдання і структуру маркетингового дослідження
Як здійснити вибір маркетингової стратегії на ринку?
В чому полягає суть тактики маркетингу?
В чому полягає роль маркетингового дослідження в підвищенні ефективності комерційної діяльності?
Що таке маркетингове дослідження?
З якою метою здійснюють маркетингове дослідження?
Назвіть основні напрямки дослідження ринку товарів
Назвіть основні маркетингові стратегії на ринку, їх складові елементи
В чому полягає тактика маркетингу?
Тема 2.1: Обґрунтування вибору постачальників мтр
План
1. Джерела закупівель МТР .
2. Завдання вибору постачальників.
3. Критерії вибору постачальників.
4. Оперативне планування закупівель.
5. Складання плану оптових закупівель.
Література:
Комерційна діяльність: підручник/За ред.проф. В.В. Апопія. К.:Знання, 2008р.ст 92-97.
Ключові терміни
Матеріально-технічні ресурси, постачальник МТР, джерела закупівель, товар, промислові підприємства, критерії вибору, попередній вибір, кінцевий вибір, оптові закупівлі, надходження товарів, екстраполяція
1. Джерела закупівель товарів.
Ефективність закупівельної роботи залежить від правильного вибору джерел оптових закупівель і конкретних постачальників товарів. Основними джерелами оптових закупівель споживчих товарів є:
промислові й сільськогосподарські підприємства, місцева промисловість, індивідуальні виробництва;
оптово-посередницькі структури;
закордонні фірми і компанії.
Джерела товарного забезпечення визначаються, виходячи зі структури конкретного ринку товарів, контингенту оптових покупців, асортименту товарів, товарооборотності й фінансових можливостей торговельного підприємства.
Необхідність найбільш повного задоволення попиту споживачів в умовах посилення конкуренції зумовлює адекватні вимоги торговельних підприємств до джерел закупівель товарів. Перехід від ринку продавця до ринку покупця дозволяє торговельним підприємствам надавати перевагу тим джерелам закупівель товарів і конкретним постачальникам, які пропонують товари необхідного асортименту, належної якості за найвигіднішою ціною.
2. Завдання вибору постачальників.
Постачальниками називають конкретні підприємства різних джерел закупівель товарів. Правильний вибір постачальників в умовах ринку — надто відповідальне завдання; помилки у цій справі можуть коштувати підприємствам дуже дорого.
Вибір постачальників здійснюється після завершення плану надходження товарів на підприємство. З цією метою складається список можливих постачальників кожного виду товарів. Вибір постачальників покупцями здійснюється в тому випадку, коли немає монополії серед постачальників.
Кількість постачальників, які будуть брати участь у поставках кожного виду товару, залежить від необхідної кількості товарів та кон'юнктури ринку. Ці питання повинні вирішуватися комерційною службою підприємств. Якщо підприємство закуповує товари в одного постачальника, то можна налагодити тісні ділові контакти і встановити взаємовигідні форми ділових відносин, пов'язаних з наданням споживачам знижок з ціни і додаткових видів обслуговування. Джерелами інформації для складання списку постачальників є вивчення ринку товарів.
3. Критерії вибору постачальників.
Якщо постачальників небагато (два-три), критеріями вибору найбільш придатного з них служать порівняльні виробничі можливості, ціни на товари, що закуповуються, надійність постачальників. З числа наявних на ринку обирається той постачальник, який найбільше відповідає переліченим критеріям. За інших однакових умов перевагу надають, як правило, місцевим постачальникам.
Якщо постачальників багато, то вибір найбільш придатного доцільно здійснювати в два етапи. На першому етапі відбувається попередній відбір за критеріями, наведеними в табл. 2.2.2.
Таблиця 2.2.2. Критерії попереднього вибору постачальників
№з/п |
Критерії вибору |
Постачальник | ||
1 |
2 |
3 | ||
1 |
Ціна одиниці товару |
|
|
|
2 |
Якість товарів |
|
|
|
3 |
Форма розрахунків |
|
|
|
4 |
Віддаленість постачальника |
|
|
|
5 |
Розмір партії |
|
|
|
|
Кількість балів |
|
|
|
Ті постачальники, що не відповідають вимогам підприємства-покупця. вилучаються з таблиці.
На другому етапі застосовується розширений перелік критеріїв відбору постачальників (табл. 2.2.3 ).
Таблиця 2.2.3. Критерії кінцевого вибору постачальників
№ з/п |
Критерії вибору |
Постачальник | ||
1 |
2 |
3 | ||
1 |
Фінансові умови |
|
|
|
2 |
Періодичність поставки |
|
|
|
3 |
Комплектність поставки |
|
|
|
4 |
Упакування |
|
|
|
5 |
Гарантії |
|
|
|
6 |
Комунікаційні умови |
|
|
|
7 |
Інші критерії |
|
|
|
|
Висновок |
|
|
|
Критерії вибору постачальників можуть бути доповнені й іншими специфічними для конкретного покупця критеріями. Доцільно заповнювати таблиці, проставляючи бали кожному постачальнику за кожним критерієм. При цьому бал 5 означає "відмінно", 4 — "дуже добре", 3 — "добре", 2 — "задовільно", 1 — "мало прийнятний", 0 — "не прийнятний". Перевага повинна надаватися тим постачальникам, які набирають найбільшу кількість балів.
Більш детальний вибір постачальника може бути зроблений під час його відвідування. При цьому особливу увагу слід надати з'ясуванню таких питань:
якість товарів (чи відповідає якість товарів попиту споживачів);
можливі фінансові пільги;
можливості централізованої доставки товарів тощо.
4. Оперативне планування закупівель
Основою організації закупівельної роботи є розробка маркетингової тактики її здійснення, тобто оперативне планування.
Метою оперативного планування є правильна організація оптових закупівель і посилення особистої відповідальності кожного комерційного працівника за виконання планових завдань.
5. Складання плану оптових закупівель
Планують оптові закупівлі товарів у два етапи.
Вихідним етапом оперативного планування є визначення потреби в оптових закупівлях товарів, тобто складання плану надходження товарів на підприємство. Він розробляється для кожної товарної групи на плановий період (рік, квартал). Розрахунок здійснюється за формулою
Н = Р + 3К-3П,
де Н — план надходження товарів; Р — план реалізації товарів; Зк — норматив запасів на кінець планового періоду; Зп — очікувані запаси на початок планового періоду.
Результати оформляються у вигляді таблиці:
План надходження товарів на підприємство
Найменування товарних груп |
План товарообороту |
Запаси на кінець план. періоду |
Запаси на початок план. періоду |
План надходження |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Найскладнішим завданням під час розроблення плану надходження товарів на підприємство є визначення плану продажу товарів. Підставою для цього на підприємствах оптової торгівлі є замовлення роздрібних підприємств та інших споживачів зони діяльності бази, укладені з ними договори на постачання товарів. На підприємствах роздрібної торгівлі — матеріали вивчення і прогнозування попиту населення.
Для прогнозування попиту населення зазвичай використовуються такі методи:
метод екстраполяції ряду динаміки;
нормативний метод;
прогнозування попиту з використанням коефіцієнта еластичності;
метод економіко-математичного моделювання;
метод експертних оцінок.
Екстраполяція — знаходження рівня ряду за його межами, в майбутньому — здійснюється різними прийомами. Вибір методу екстраполяції динамічного ряду залежить від особливостей ряду.
Якщо ряд динаміки, що відображає реалізований попит, протягом відносно короткого періоду характеризується певною стабільністю, то прогноз на найближчий час можна здійснювати на основі середньої арифметичної.
Для товарів, попит на які має стійку тенденцію до зростання або спаду, розвиток ряду динаміки можна прогнозувати за середніми темпами зростання або спаду.
Середній темп зростання (спаду) реалізації розраховується за формулою
,
де Tp– середній темп зростання;yn- кінцевий показник ряду;y1- початковий показник ряду;n- число показників у динамічному ряду.
Прогноз на основі середніх темпів зростання (спаду) розраховується за формулою:
yi=yп
де yi– прогнозний показник;n-кількість інтервалів ряду динаміки, на які розраховується прогноз.
Ряди динаміки можна розглядати як функцію часу і з певними наближеннями описувати їх за допомогою різних математичних рівнянь. Найбільш характерними математичними рівняннями, які можуть наближено описувати розвиток динамічних рядів попиту, є рівняння на зразок:
Y=a+bt;
lgY=a+lgt;
Y=a+bt+ct2;
Y=;
Y=a.t
Щоб за допомогою таких рівнянь описати розвиток ряду динаміку попиту, необхідно попит позначити у, а порядковий номер у ряду динаміки —t. Вибір рівняння, за допомогою якого можна описати ряд динаміки і спрогнозувати його розвиток, варто розпочинати з графічного аналізу. Після знаходження параметрів рівняння в нього підставляється порядковий номер прогнозованого року і визначається прогноз попиту.
Варто зазначити, що прогнозування попиту методом екстраполяції виходить із припущення, що комплекс факторів, які формують попит на товари, надалі змінюватися не буде, що буває вкрай рідко. Тому даний метод можна застосовувати тільки для коротко-термінових прогнозів.
Нормативний метод прогнозування попиту заснований на використанні фізіологічних норм споживання основних харчових продуктів, перспективних норм раціонального споживання непродовольчих товарів, норм забезпеченості людей товарами культурно-побутового призначення тощо і табл.2.2.1).
Таблиця 2.2.1. Середньорічні норми споживання найважливіших продуктів харчування в розрахунку на душу населення
Продукти |
Норма споживання |
М'ясо і вироби з м'яса, кг |
87 |
Риба і рибні консерви, кг |
16 |
Молоко і молочні продукти, кг |
467 |
Рослинні жири, кг |
10 |
Яйця, шт. |
365 |
Цукор, кг |
44 |
Овочі та баштанні плоди, кг |
164 |
Фрукти і ягоди, кг |
133 |
Хлібопродукти,кг |
120 |
Картопля, кг |
95 |