2. Завдання і функції оптових продовольчих ринків

Мета створення ОПР полягає в формуванні ефективного ринкового механізму реалізації продовольства виробниками всіх рівнів та форм власності створенні сприятливого впливу на якість продукт: рівень її ціни і задоволення потреб споживачів, а також формуванні конкурентного середовища на продовольчому ринку.

Основними завданнями оптових продовольчих ринків в Україні є:

• створення товаровиробникам та торговельним компаніям належних умов для оптового продажу сільгосппродукції та продуктів її переробки;

• розширення асортименту продукції вітчизняного виробництва;

• облаштування єдиного місця для укладання угод з купівлі-продажу сільгосппродукції та продуктів її переробки;

• забезпечення концентрації сільгосппродукції та продуктів її переробки;

• сприяння прискореному просуванню товару від виробника до споживача;

• забезпечення постачання населенню протягом року продуктів харчування високої якості та скорочення втрат продовольства;

• надання можливостей всім постачальникам і споживачам сільгосппродукції та продуктів її переробки виходу на конкурентний ринок, що дає змогу формувати найбільш вигідну ціну;

• сприяння вітчизняним товаровиробникам в отриманні максимальних прибутків у процесі реалізації продовольства;

• організація закупівлі, зберігання та відвантаження сільгосппродукції та продуктів її переробки;

• підвищення ефективності постачання продовольства як у великі міста, так і в окремі регіони країни;

• забезпечення споживачів достовірною, повною і своєчасною інформацією про кон'юнктуру ОПР та споживчу якість товарів;

• здійснення державного, ветеринарного і санітарно-епідеміологічного контролю за якістю продукції на початковому етапі товарно-грошового обміну;

• організація реклами, сервісного обслуговування, надання маркетингових послуг та інших заходів для оптової купівлі-продажу продукції.

Основними функціями оптових продовольчих ринків є:

• концентрація пропозиції товарів у визначеному місці в певний час;

• створення організаційно-правових умов для проведення оптових торгів;

• організація продажу товаровиробниками сільськогосподарської продукції та продуктів її переробки;

• здійснення експертизи і проведення сертифікації продукції з метою забезпечення безпеки і якості сільськогосподарської продукції й продовольства;

• узагальнення і розповсюдження кон'юнктурної інформації щодо попиту і пропонування продукції, рівня цін;

• надання учасникам оптових торгів послуг транспортних організацій за їх замовленням, послуг зі збереження товарно-матеріальних цінностей;

• забезпечення учасників оптових торгів необхідною вантажно-розвантажувальною технікою, ваговимірювальним обладнанням тощо;

• організація охорони об'єктів ОПР, системи реєстрації учасників торгів, забезпечення робочих місць засобами зв'язку та протипожежної безпеки;

• створення спеціальних сервісних підрозділів: розрахунково-фінансового, інформаційного, юридичного, консультаційного, готельного господарства, транспорту та контролю за якістю продукції.