- •Міністерство аграної політики та продовольства україни
- •Тема: Принципи комерційної діяльності та їх характеристика
- •Запитання для самоконтролю
- •2. Принципи побудови комерційної служби підприємства
- •3. Основні підрозділи комерційної служи та їх функції
- •4. Зв’язок і взаємодія комерційної служби підприємства з іншими підрозділами
- •5. Вимоги до побудови комерційних служб
- •Питання для самоконтролю та корекції знань:
- •2. Види суб'єктів комерційної діяльності на товарному ринку.
- •3. Основні об'єкти комерційної діяльності. Вимоги до них.
- •Класифікація товарів широкого споживання
- •4. Основні вимоги до об’єктів комерційної діяльності
- •4.1. Поняття про якість та конкурентоспроможність товарів.
- •5. Кодування товарів
- •Питання для самоконтролю:
- •2. Вибір маркетингової стратегії на ринку
- •4. Тактика маркетингу
- •5. Роль маркетингового дослідження в підвищенні ефективності комерційної діяльності
- •План надходження товарів на оптову базу
- •Питання для самоконтролю:
- •Тема 2.1: Обґрунтування вибору постачальників мтр
- •Річні норми споживання непродовольчих товарів у розрахунку на людину
- •2. Визначення потреби в товарах виробничо-технічного призначення
- •2.1. Визначення потреби в товарах виробничо-технічного призначення
- •2.2. Визначення потреби в обладнанні, інструментах
- •2.3. Визначення потреби в обладнанні для проведення ремонтних робіт
- •2.4. Визначення потреби в інструменті
- •2.5. Визначення потреби в спецодязі
- •2.6. Визначення потреби в будматеріалах
- •Витрати матеріалів на 1 м3 мурування
- •2.7. Визначення потреби в паливно-мастильних матеріалах
- •Питання для самоконтролю
- •2. Завдання і функції оптових продовольчих ринків
- •3. Класифікація оптових продовольчих ринків.
- •4. Нормативно-правове забезпечення діяльності оптових продовольчих ринків.
- •5. Правила торгівлі на оптових продовольчих ринках.
- •6. Припинення діяльності оптових продовольчих ринків. Діяльність оптового продовольчого ринку може бути тимчасово припинена за наявності таких порушень:
- •Запитання для самоконтролю
- •Тема 2.2. Поняття про електронну комерцію План
- •Література:
- •2. Особливості електронної торгівлі
- •3. Переваги і вади електронної роздрібної торгівлі
- •4.Класифікація систем і форм електронної комерції
- •Форми електронної торгівлі
- •6.Роль електронної комерції у сучасному бізнесі
- •Питання для контролю та корекції знань
- •.Організація збуту яєць
- •Організація збуту молока і молокопродуктів
- •2. Організація збуту продукції рослинництва
- •Організація збуту зерна
- •Організація збуту продукції насіння олійних культур
- •2.3. Організація збуту овочів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.3. Комерційні зв’язки суб’єктів оптового ринку
- •2.Класифікація господарських зв’язків.
- •Питання для самоконтролю
- •Протокол
- •Протокол
- •2.Укладання договорів через електронний обмін даними.
- •3.Правила укладання договору
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.3: Організаційно-правове регулювання комерційних зв`язків План
- •Література
- •Ключові терміни:
- •1. Суть регулювання зв`язків.
- •2. Основним завданням такого регулювання є:
- •3. Державне регулювання комерційних зв`язків в Україні.
- •4. Суть і функції господарського договору
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2.4.1. Формування та регулювання асортименту товарів. Асортиментний перелік
- •2. Простий та складний асортимент
- •3. Асортиментний перелік товарів.
- •Питання для самоконтролю
- •2. Управління товарними запасами
- •3. Визначення оптимального розміру товарних запасів
- •4. Моделі оптимізації запасів
- •5. Облік і контроль запасів. Регулювання запасів
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3. Поняття міжнародної комерційної угоди та зовнішньо-торгівельні контракти План
- •Ключові терміни
- •1. Організація міжнародної оптової торгівлі
- •2. Поняття міжнародної комерційної угоди та зовнішньо-торгівельні контракти
- •3. Поняття про правила інкотермс
- •4. Поняття про державну митницю, її функції
- •5. Реєстрація учасників зовнішньоекономічної діяльності
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3.2.: Поняття про державну митницю
- •2. Поняття державної митниці
- •3. Поняття ліцензування імпортно-експортних операцій
- •4. Поняття квотування імпортно-експортних
- •5. Поняття митного товару
- •6. Митні збори
- •Питання до самоконтролю
- •2. Переговорно-контрактна робота учасників міжнародної оптової торгівлі
- •3. Організація виконання зовнішньо-торговельних контрактів
- •Питання для самоконтролю
- •Пропускна спроможність складу
- •Раціональне використання загальної площі складу
- •1.4. Коефіцієнт використання об'єму складу
- •1.5. Собівартість переробки 1 т вантажу в грн.
- •1.6. Продуктивність праці працівників складу
- •1.7. Рівень механізації складських робіт
- •Питання для самоконтролю
- •2. Етапи оптових закупівель
- •3. Обґрунтування вибору конкретного постачальника
- •Критерії відбору постачальників
- •4. Планування находження товарів
- •План надходження товарів ha оптову базу
- •5. План оптових закупівель
- •План оптових закупівель__________базою на 200_р.
- •Питання для контролю та корекції знань:
- •2. Загальні засади організації обліку руху товарів на складах
- •3. Докуметальне оформлення складських операцій
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 4.4.: Організація оптового продажу товарів
- •2. Організація та методи продажу товарів зі складів оптових баз
- •3. Дрібнооптова форма продажу товарів
- •5. Комерційна діяльність у роздрібній торгівлі
- •Принципи організації роздрібної торговельної мережі.
- •3.Вимоги до організації роздрібної торговельної мережі.
- •Питання для самоконтролю
- •2. Типізація роздрібних торговців
- •3. Спеціалізація роздрібних торговців
- •4. Поняття роздрібної торговельної мережі.
- •5. Поняття формату роздрібного торговця
- •Питання для самоконтролю
- •2.Етапи формування асортименту
- •3.Ознаки групування асортименту
- •4.Асортиментний перелік товарів
- •Запитання для самоконтролю
- •Тема 5.5.: Торгівельне обладнання та інвентар.
- •2. Основи машинного охолодження
- •3.Класифікація та характеристика торговельного холодильного обладнання
- •Питання для самоконтролю
- •Автомати торгівельні
- •Питання для перевірки та контролю знань студентів:
- •2. Характеристика основних способів зниження ступенів ринку та їх суть.
- •3 .Здобуття додаткової інформації.
- •Питання для самоконтролю
- •Рекомендована література:
6.Роль електронної комерції у сучасному бізнесі
Для створення системи електронної комерції спершу слід з'ясувати, яку з ланок торговельного ланцюжка займає певна компанія, яку частину своїх бізнес-процесів вона хотіла б перевести в електронну форму і які саме сфери діяльності можна оптимізувати, використовуючи Internet-технології.
Система електронної комерції (торговельна Internet-система (TIC), Internet-крамниця) — форма відображення у Web-вигляді прайс-листа, комори, системи замовлень торговельної компанії, фірми-виробника тощо, яка забезпечує дієвий зв'язок віртуального світу з реальним, внутрішнім життям цієї установи.
Важливе значення має логічна система виробничо-комерційних відносин, коли компанії будують бізнес у здоровій і «прозорій» економіці, прагнучи до прибутку і стабільності. І цей «прозорий» оф-лайновий бізнес природним шляхом стає основою для он-лайнового.
Оф-лайновий бізнес — бізнес, який здійснюється у традиційній формі без використання можливостей глобальних інформаційних мереж.
Он-лайновий бізнес — бізнес, який здійснюється з використанням апаратних і програмних можливостей глобальної комп'ютерної мережі Internet.
Виробничі та комерційні відносини часто з різних причин побудовані «нелогічно». Тому впровадження інформаційних систем, в тому числі й систем електронної комерції, у вітчизняних компаніях відбувається повільно. Бізнес-процеси необхідно перебудовувати так, щоб вони органічно вписалися до електронної комерції.
Бізнес-процес — сукупність пов'язаних між собою процедур або операцій (функцій), які реалізовують певне бізнес-завдання або політичну мету підприємства, як правило, в межах його організаційної структури.
Інформаційні технології та Internet — потужний стимул для перебудови, а деколи — навіть для побудови бізнес-процесів. Отже, починати слід з логічної організації бізнес-взаємодії між учасниками торговельного процесу.
Виокремлюють чотири рівні взаємовідносин учасників торговельного процесу, які слугують базою для створення системи електронної комерції:
виробник — дистриб'ютор;
дистриб'ютор — дилер;
продавець — дистриб'ютор;
покупець.
Будь-який з цих рівнів може бути частково або цілком переведений у систему електронної комерції. Важливо пам'ятати, що електронна комерція — це лише одна з форм ведення бізнесу.
Кожній компанії необхідно визначити найвигідніше або найважливіше місце в бізнес-ланцюжку і зробити ставку саме на нього. Якщо, наприклад, виробнику вигідно працювати з дистриб'юторами, бо це найбільш рентабельно, — тоді з допомогою системи електронної комерції треба оптимізувати роботу з дистриб'юторами.
Питання для контролю та корекції знань
Дайте визначення поняття «електронна комерція».
У чому різниця між «електронною комерцією та електронним бізнесом»?
Назвіть суб’єктів електронної комерції.
Що означають абревіатури B2C, B2B, G2C?
Назвіть сфери, у яких на сьогодні використовується електронна комерція.
На яких рівнях може здійснюватися електронна комерція?
Охарактеризуйте сучасний стан ринку електронної комерції у світі та в Україні.
Яке правове підґрунтя для здійснення електронної комерції існує в Україні?
Тема 2.2. Особливості збуту сільськогосподарської продукції
План
Організація збуту продукції тваринництва
Організація збуту худоби
Організація збуту яєць
Організація збуту молока і молокопродуктів
Організація збуту продукції рослинництва
Організація збуту зерна
Організація збуту насіння олійних культур
Організація збуту овочів
Література:
Гнатенко Н.В., „Комерційна діяльність”, НМЦ 2006р. ст. 38-45
Ключові терміни
Доставка, приймання, канали збуту, приватні виробники, супровідні документи, відповідальні особи, худоба, жива маса, яйця, молоко, молокопродукти, зерно, насіння, олійних культур, овочі, партія культур, вологість, залікова маса
1. Організація збуту продукції тваринництва
. Організація збуту худоби
Худобу можна здавати безпосередньо у місцях вирощування і заготівельній організації. У господарствах худобу приймає водій приймальник. Господарство заздалегідь підготовляє худобу до здавання, її оглядає ветлікар, худоба має бути посортована за видами, статево-віковими групами, а молодняк великої рогатої худоби підвищеної маси - за вгодованістю. Перевіряється наявність бирок або міток на тваринах, правильність заповнення товарно-транспортних накладних і ветеринарного свідоцтва, відповідність записів фактичній наявності худоби, контролюється правильність визначення її живої маси, про що робиться позначка у товарно-транспортній накладній, простежується завантаження і розміщення тварин в автомобілях. Після закінчення завантажування та оформлення товарно-транспортної накладної худоба вважається зданою за кількістю голів і відповідальність за її збереження несе заготівельник.
Після доставки на приймальний пункт, ветеринарного огляду худобу сортують за вгодованістю, статтю та віком, потім її зважують: велику рогату худобу - окремо кожну голову; свиней та дрібну рогату худобу - партіями. Всі відхилення зазначають у приймально-здавальному акті. Результати зважування та визначення вгодованості худоби і птиці приймальник також записує у товарно-транспортну накладну у графі "Прийнято" одразу ж після зважування.
Під час приймання роблять знижку з фактичної живої маси на вміст шлунково-кишкового тракту. Розмір знижки залежить від того, скільки перебуває худоба в пункті приймання з моменту прибуття. Під час виникнення розбіжностей між здавальником і приймальником у визначенні вгодованості та ступеня наповненості шлунково-кишкового тракту проводять контрольний забій, при цьому встановлюють фактичну вгодованість і масу м’ясної туші.
Часто на практиці визначення ваги тварин, що підлягають збуту, ускладнене відсутністю ваговимірювального обладнання. Виходять з такого становища визначенням ваги тварин шляхом їх обміру. Для визначення ваги великої рогатої худоби використовують формулу Трухановського:
Жива вага великої рогатої худоби |
= |
Обхват грудної клітки за лопатками |
х |
Довжина тулуба від середини холки до кореня хвоста |
: |
100 |
х |
к |
де к - коефіцієнт, що використовується під час вимірювання для молочних порід (до них відносять червону степову, білоголову українську, чорну рябу та ін.) к = 2; для тварин комбінованих та м'ясних порід ; к=2,5.
Зазначені коефіцієнти враховують вагу тварин середньої вгодованості, а коли вгодованість перевищує середній показник, то визначену вагу збільшують на 5-10 відсотків. Якщо ж вгодованість тварин нижче середнього показника, то загальну вагу зменшують на 5- 10 відсотків.
Прогресивнішою є технологія, за якої худоба здається не за живою масою, а за масою та якістю м'яса, одержаного після переробки худоби. Така технологія стимулює господарства-виробники на вирощування тварин високих кондицій.
Основним каналом збуту м'яса для приватних. господарів є міські ринки. Для крупних сільськогосподарських підприємств канали реалізації м'яса та м'ясної продукції постійно трансформуються. Зростає частка м'яса, реалізованого на міських ринках, через власну торгову мережу. На біржовому ринку попит на м'ясо відсутній. Переробні цехи реалізують готову продукцію, переважно ковбасні вироби, через міські ринки, фірмові магазини, за бартерними угодами.