Задания для самоконтроля:

1. Е-энзим, S-субстрат, P-продукт реакции. Используя эти символы, записать ферментативную реакцию, как трехэтапный процесс.

2. Назвать первый этап ферментативной реакции.

3. Назвать второй этап ферментативной реакции.

4. Назвать третий этап ферментативной реакции.

5. Сформулировать понятие «активный центр энзима».

6. Зачеркнуть во фразе лишнее: «В образовании активного центра участвуют остатки углеводов, альдегидов, аминокислот, далеко расположенные друг от друга в полипептидной цепи молекулы энзима. Они удалены, сближаются в пространстве за счет эфирных, гликозидных, пептидных связей, благодаря трехмерной структуре белка. Геометрическая форма пространства, ограниченного остатками липидов, аминокислот, углеводов, образующих активный центр, должна быть идентичной, комплементарной, зеркальной к форме молекулы субстрата».

7. Зачеркнуть лишнее: «Оптимальная пространственная форма активного центра возникает только в присутствии минеральных веществ, жиров, альдегидов, субстрата или активаторов».

8. Определить понятие «индуцируемая адаптация фермента».

9. Активный центр многих гидролаз включает остаток цистеина, глицина, серина, изолейцина, гистидина (зачеркнуть лишнее).

10. Следующие аминокислоты могут содержаться в активном центре ферментов: лейцин, серин, аланин, триптофан, гистидин, изолейцин, цистеин, фенилаланин, валин, тирозин, пролин, лизин (лишнее зачеркнуть).

11. Активный центр многих дегидрогеназ включает остаток лизина, цистеина, аланина, серина, лейцина, триптофана (зачеркнуть лишнее).

12. Ингибировать сериновые ферменты можно метиленовым синим, уксусной кислотой, диизопропилфторфосфатом (ДФФ), гуанином, метилурацилом (зачеркнуть лишнее).

13. Ингибитором цистеиновых ферментов является глицерол, сульфаты, парахлормеркурибензоат, вообще, соединения, взаимодействующие с тиоловой группой цистеина (ненужное зачеркнуть).

14. Закончить фразу: «Кофакторы ферментов – вещества, ..............»

15. Различают следующие группы кофакторов: 1) .................. 2) ...................

16. Коферменты – это ...................

17. Что такое сложный фермент? Из чего он состоит?

18. Выбрать из перечисленных соединения, образующие коферменты: 1) минеральные вещества; 2) липиды; 3) витамины; 4) гормоны; 5) нуклеотиды; 6) пирокатехины; 7) тетрапиррольные соединения.

19. Что изучает кинетика ферментативных реакций?

20. Скорость ферментативной реакции измеряется: 1)...................... 2).....................

21. Активность фермента принято выражать:

1.

2.

3.

22. Изобразить графики зависимости V от t для реакций нулевого и первого порядка: описать отличие между ними словесно: 1)................................. 2)..............................

23. Построить график зависимости V от [S] по экспериментальным данным (приложить на отдельном листке):

[S] V

1 ммоль/л 0.1 ммоль/ л с Найти с помощью графика Км

2 « 0.2 « Км =.................

4 « 0.4 «

6 « 0.6 «

10 « 1.0 «

15 « 1.5 «

17 « 1.6 «

18 « 1.6 «

22 « 1.6 «

24. Как по константе Михаэлиса судят о степени сродства энзима к субстрату? Дать биологическую интерпретацию высокому значению константы Михаэлиса: высокая Км означает, что фермент ...............; низкая, что -...............

25. Эффекторы - соединения, которые тормозят, изменяют, ускоряют ферментативные реакции (зачеркнуть ненужное).

26. Основная особенность конкурентных ингибиторов -...................

27. Показать с помощью символов (E-энзим, S-субстрат, I-ингибитор) как протекает реакция E+S в присутствии ингибитора.

28. Изобразить графически зависимость Vmax. от [S] без ингибитора и в присутствии конкурентного ингибитора в концентрациях 1 и 2 ммоль/л. Сопоставить значения Км. О чем говорит увеличение Км в присутствии ингибитора?

29. Какие ингибиторы называют антиметаболитами?

30. В чем биологический смысл существования антиметаболитов?

31. Особенность неконкурентных ингибиторов.

32. К неконкурентным ингибиторам относятся: производные глюкозы, стерины, фториды, масла, этилендиаминтетраацетат, эфиры глицерина (зачеркнуть лишнее).

33. Изобразить график зависимости Vmax от [S] в присутствии неконкурентного ингибитора в двух концентрациях (1 и 2 ммоль/л). Обратить внимание на зависимость Vmax от [S] и на неизменность Км!

34. Изобразить (рисунок), каким образом избыток субстрата может вызывать торможение ферментативной реакции.

35. Ферментативная реакция ускоряется путем: 1) воздействия на субъединицы; 2) снижения энергетического порога реакции; 3) повышения концентрации реагирующих веществ; 4) за счет активации ионами; 5) путем защиты фермента; 6) за счет взаимодействия с субстратом (выбрать верные утверждения).

36. Подчеркнуть особенности аллостерических активаторов: сходны по структуре с субстратом, изменяют конфигурацию субстрата, значительно отличаются от природного энзима, условно специфичны, неспецифичны, строго специфичны, действуют на предпоследнее звено в цепи ферментативных реакций, на первое звено, на любое звено цепи, не действуют на ферменты.

37. Для каких ферментов характерен кооперативный эффект, в чем он состоит?

38. Изобразить графики зависимости V от [S] для аллостерического фермента в присутствии активатора и ингибитора порознь: как обьясняет теория наведенной адаптации фермента к субстрату (теория Кошланда) сигмовидный характер кривых?

39. Какие ферменты обнаруживаются практически во всех клетках?

40. Назовите два состояния ферментов в клетке.

41. Что такое проферменты?

42. Изоферменты – это ферменты, отличающиеся по структуре, но..... (закончить фразу).

43. Что такое ассоциации ферментов?

44. Определите понятие «лимитирующий фермент».