Лабораторные работы

1. Количественное определение амилазы мочи.

2. Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы слюны.

Контрольные задачи

1. Салицилат ингибирует каталитическое действие глутаматдегидрогеназы. Определите путем графического анализа приведенных ниже данных, является ли ингибирование конкурентным или неконкурентным. Вычислите К_м для фермента.

Концентрация субстрата, ммоль/л	1,5	2,0	3,0	4,0	8,0	16,0
V образования продукта в отсутствии салицилата, мг/мин	0,21	0,25	0,28	0,33	0,44	0,40
V образования продукта в присутствии салицилата, мг/мин	0,08	0,10	0,12	0,13	0,16	0,18

2. Из приведенных ниже данных для ферментативной реакции определите, является ли действие ингибитора конкурентным или неконкурентным. Вычислите К_м для фермента и V_max.

Концентрация субстрата, ммоль/л	2,0	3,0	4,0	10,0	15,0
Скорость образования продукта в отсутствии ингибитора, мкг/ч	139	179	213	313	370
Скорость образования продукта в присутствии ингибитора, мкг/ч	88	121	149	257	313

3. Для какого класса ферментов коферментом является тиаминпирофосфат: а) трансфераз; б) оксидоредуктаз; в) гидролаз; г) лиаз?

4. Какие коферменты содержат витамин В₂: а) никотинамидные; б) пиридоксалевые; в) флавиновые; г) кофермент А; д) кобамидные?

5. Какие коферменты содержат никотиновую кислоту: а) тиаминпирофосфат; б) никотинамидадениндинуклеотид; в) пиридоксальфосфат; г) флавинаденинмононуклеотид?

6. Для каких ферментов активатором являются ионы Mg: а) фосфорилазы; б) амилазы; в) гексокиназы; г) креатинкиназы; д) карбоксипептидазы?

7. Для каких ферментов активатором являются ионы Zn: а) карбоксипептидазы; б) карбоангидразы; в) алкогольдегидрогеназы; г) глутаматдегидрогеназы; д) лактатдегидрогеназы?

8. У пациента К. в сыворотке крови повышена активность ЛДГ, ЛДГ₅, АЛТ и ЩФ. Выскажите предположение о том, какой орган вовлечен в патологический процесс.

9. У пациента Н., поступившего в приемное отделение, через 3 ч после острого начала заболевания в сыворотке крови в 1,5 раза повышена активность КФК. К исходу первых суток отмечалось двукратное повышение АСТ, ЛДГ и ЛДГ₁. К З-й неделе содержание названных ферментов вернулось к норме, но возросла активность -ГТТП. О каком патологическом процессе идет речь, о чем свидетельствует рост активности -ГТТП?

Занятие VII.

Усвоить, что:

1. Организм, как открытая система, должен непрерывно возобновлять запасы энергии, расходуемой на поддержание процессов жизнедеятельности.

2. Существует два источника энергии для живых систем: энергия ультрафиолетовой части солнечного спектра, которую используют аутотрофы, и энергия химических связей, которую используют гетеротрофы.

Изучить:

3. Как извлекается энергия химических связей, в какой форме запасается и для выполнения каких видов работ используется.

4. Структуру и локализацию ферментов, обеспечивающих важнейшие химические реакции, которые ведут к высвобождению энергии – окислительно-восстановительные.

5. Молекулярные образования, в которых запасается энергия.

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

1. Превращение энергии в клетках подчиняется следующим общим для неживой и живой природы законам (зачеркнуть лишнее): А) клетка продуцирует, но не расходует энергию; Б) общая энергия замкнутой системы всегда постоянна; В) энергия существует в форме свободной (полезной) и рассеиваемой (бесполезной); Г) система, продуцирующая энергию, может существовать без притока её извне; Д) любое физическое изменение ведет к рассеиванию энергии – к уменьшению свободной и росту энтропии.

2. Клетка – замкнутая открытая система и, следовательно, должна, не должна получать энергию из окружающей среды (зачеркнуть лишнее в этом утверждении).

3. Выбрать из нижеприведенных утверждений те, которые можно назвать основными положениями биоэнергетики: А) живые организмы используют энергию солнца, механического движения, химическую энергию и другие её формы; Б) живые организмы используют только энергию фотонов ультрафиолетовой части солнечного спектра и энергию химических связей; В) живые организмы используют только энергию солнечного света; Г) энергия в живых организмах запасается в виде разнообразных соединений; Д) живыми организмами для выполнения работ используется только энергия макроэргических связей в высокоэнергетических соединениях (каких?); Е) энергия химических связей в биополимерах используется непосредственно для выполнения некоторых видов работ в организме; Ж) для выполнения всех видов работ используется в организме энергия любых химических связей; З) в зависимости от источника энергии все живые системы разделяют на: - позвоночные и беспозвоночные; - млекопитающие и парнокопытные; - аутотрофы и гетеротрофы; - теплокровные и холоднокровные.

4. Энергию, поступающую извне, аутотрофы и гетеротрофы используют непосредственно для перемещения тела, для трансформации в электрическую энергию, для синтеза макроэргических соединений, для обеспечения осмотических процессов (подчеркнуть правильное утверждение).

5. Составить схему связи между ауто- и гетеротрофами в энергопотреблении.

6. Особенность макроэргической связи состоит в следующем (подчеркнуть правильные утверждения):

• это связь между атомами углерода и другими элементами;

• это связь, подвергающаяся гидролизу при нагревании;

• это связь, при распаде которой высвобождается более 4 ккал/моль;

• это связь между прошлым и будущим;

• это связь, на синтез моля которой затрачивается более 4 ккал.

7. Изобразить структурную формулу важнейшего макроэргического соединения, синтезируемого ауто- и гетеротрофами. Обвести в формуле макроэргические связи.

8. Перечислить виды работ, выполняемых живой системой.

9. Перечислить важнейшие макроэрги кроме АТФ.

10. Окисление может реализовываться: а) присоединением кислорода к атому водорода в субстрате, б) отщеплением водорода, в) потерей электрона, г) путем последовательного переноса водорода и электронов к атому кислорода (подчеркнуть путь окисления, реализующийся в клетке).

11. Зачеркнуть ненужное во фразе: «Биологическое окисление - процесс, в ходе которого субстраты приобретают дополнительный атом кислорода, теряют протоны и электроны, являясь акцепторами донаторами водорода, кислорода».

12. Обвести правильные утверждения, относящиеся к живой системе: 1) перенос протонов и электронов от окисляемых субстратов на кислород - одноэтапный процесс; 2) перенос протонов и электронов с субстрата на кислород обеспечивается промежуточными акцепторами – донаторами неорганической природы; 3) промежуточные акцепторы – донаторы водорода – ферменты; 4) конечный акцептор водорода – фермент; 5) конечный акцептор водорода – белок; 6) конечный акцептор водорода – кислород.

13. Закончить фразу: «Перенос водорода через ряд промежуточных переносчиков предупреждает ............................................................................ в виде тепла».

14. Что такое окислительно-восстановительный потенциал?

15. Сформулировать понятие «Тканевое дыхание».

16. Сформулировать понятия «Аэробное окисление», «Анаэробное окисление».

17. Составить схему ферментов тканевого дыхания.

18. Написать структурные формулы коферментов 1-го, 2-го и 3-го звеньев дыхательной цепи.

19. Составить схему последовательности переброски электронов в электронтранспортном участке дыхательной цепи.

20. Показать с помощью фрагментов структурных формул как происходит дегидрирование: 1) насыщенных соединений, 2) ненасыщенных соединений, 3) первичных и вторичных спиртов, 4) альдегидов, 5) кислот, 6) аминокислот.

21. Изложить общие принципы дегидрирования, сопоставив разные его типы.

22. Чем обусловлена специфичность дегидрогеназ?

23. Назовите разновидности дегидрогеназ в зависимости от характера простетической группы.

24. Назовите точки ответвления дыхательных цепей от основного метаболического пути (аэробного окисления глюкозы).

25. Чем обусловлено движение протонов и электронов по цепи тканевого дыхания?

26. Сколько энергии высвобождается при синтезе одного моля пирофосфатной связи в АТФ?

27. Сколько энергии затрачивается на синтез одного моля пирофосфатной связи в АТФ?