Технічні характеристики кавомолок

Фірма- виробник / країна/марка машини	Продуктивність кг/год	Маса продукту в завантажувальному бункері , кг	Маса продукту в дозуючому пристрої, кг	Частота обертання жорен, хв^-1	Діаметр жорен	Номінальна потужність електродвигуна, кВт	Габаритні розміри, мм	Маса, кг
Росія МИП ІІ-І	-	-	-	170	-	0,6/220	305×220×355	12,5
Росія МДП ІІ-І	-	-	-	170…220	-	0,6/220	635×240×310	16
Brasil		1	-	1300	-	285	210×450×355	11
La Cimbali (Італія) Cadet	7,5	1	0,26	-	64	0,3/220	220×360×470	-
La Cimbali (Італія) Junior	7,5	0,75	0,26	-	64	0,3/220	220×360×470	-
La Cimbali (Італія) Conik/ Conik Gold Body	12	2	-	450	68	0,35/220	250×400×685	-
Nuova Simonelli (Італія) MDS	9	-	-	-	Конічний ніж	0,25/220	290×190×590	-
Faema (Італія) Faema	9	-	-	-	-	0,25/220	190×300×580	-
Sirman (Італія) MCA	50…60	3	-	-	-	0,88/230	360×230×700	34
Compak (Іспанія) Espresso K-5	5…6	1,6	0,3	1250	60	0,25/220/380	200×350×590	11
Compak (Іспанія) Espresso K-6	10…12	1,6	0,3	1250	64	0,25/220/380	200×350×590	12

Відрегулювати ступінь помелу:

а) для отримання м’якого помелу необхідно натиснути на пусковий важіль для розблокування диска регулювання помелу та провернути диск праворуч до стрілки “F”, потім опустити важіль і впевнитись, що диск регулювання не обертається;

б) для отримання грубого помелу необхідно натиснути на важіль для розблокування диска регулювання помелу та провернути диск ліворуч до стрілки “F”, потім опустити важіль і впевнитись, що диск регулювання не обертається. Якщо диск регулювання помелу легко провертається, то жорнова повністю вигвинчені, що може призвести до травм.

Відрегулювати дозатор на відповідну порцію меленої кави (6–12 г), для чого необхідно:

а) для отримання меншої дози кави відкрити кришку бункера для меленої кави, провернути регулятор дозування праворуч, закрити кришку;

б) для отримання більшої дози кави відкрити кришку, провернути регулятор дозування меленої кави ліворуч, закрити кришку.

Увімкнути кавомолку. Для моделей із автоматичним циклом роботи необхідно задати автоматичний режим, тобто коли рівень меленої кави в бункері знизиться до мінімального, кавомолка автоматично вимикається, і вмикається, коли бункер знову наповнюється до верхньої позначки.

Заповнити чашу з фільтром порцією меленої кави. Для цього потрібно: встановити чашу з фільтром на підставку кавомолки; провернути рукоятку дозатора у напрямку до себе для отримання однієї порції кави; відпустити рукоятку, щоб вона повернулася у початкове положення; підставити чашу з фільтром під прес кавомолки для того, щоб утрамбувати мелену каву.

При санітарній обробці кавомолки очищення бункера слід проводити кожні 25 днів. Для цього необхідно: вимкнути кавомолку; від’єднати бункер; помити бункер вручну мийним засобами; висушити бункер та поставити його в робоче положення.

Очищення жорен потрібно проводити кожні 15 днів. Для цього необхідно: вимкнути кавомолку; від’єднати бункер; натиснути на важіль регулятора помелу та обережно відгвинтити диск регулятора; очистити жорна та інші частини диска за допомогою щітки ; впевнитись, що жорна сухі, та встановити їх на робочий вал.

Очищувати бункер-дозатор для меленої кави також слід кожні 15 днів. Для цього необхідно: вимкнути кавомолку; зняти кришку з бункера-дозатора; звільнити його від залишків кави, провертаючи рукоятку дозатора; щіткою ретельно прочистити жорна та внутрішні стінки (не використовувати рідини для санітарної обробки); провернути рукоятку дозатора ще раз, щоб повністю очистити бункер-дозатор від залишків меленої кави; закрити кришку бункера. Корпус протерти вологою тканиною при вимкненій машині.

• Увага! Не дозволяється вмикати кавомолку, якщо не надійно закріплений бункер для меленої кави, та не закрита кришка.

• Не використовувати кавомолку для подрібнення інших харчових продуктів (пшениці, горіхів, цукру), а також нехарчових продуктів.

Можливі несправності під час експлуатації кавомолок наведені у табл. 5.2.

Таблиця 5.2