- •1. Рабочая программа
- •1.1. Пояснительная записка
- •1.2. Тематический план
- •2. Конспект лекций
- •Раздел 1. Производственные системы
- •Тема 1. Производство как объект управления
- •1.2. Понятие и содержание производственного менеджмента
- •1.3. Понятие и составные элементы производственной системы
- •1.4. Промышленное предприятие как объект управления
- •1.5. Общая характеристика и классификация промышленных предприятий
- •Тема 2. Рациональная организация производственного процесса
- •2.1. Понятие и составные элементы производственного процесса
- •2.2. Производственная структура предприятия
- •2.3. Типы производства
- •2.4. Основы организации гибких производственных систем (ГПС)
- •3.1. Организация процесса управления производством
- •3.2. Организационно-функциональная структура управления предприятием
- •3.3. Методологические основы производственного планирования
- •3.4. Содержание и взаимосвязь плановых расчетов
- •3.5. Методы эффективного управления материальным потоком
- •Раздел 2. Управление основным производством
- •Тема 4. Система управления основным производством
- •4.2. Организация производственного планирования
- •4.3. Состав и особенности расчета календарно-плановых нормативов (КПН)
- •4.5. Организация оперативного учета и контроля хода производства
- •Тема 5. Функции и задачи линейных руководителей производства
- •5.1. Требования к профессиональной компетенции менеджера производства
- •5.2. Функции и должностные обязанности руководителей производства
- •Тема 6. Обеспечение функционирования производственной системы
- •6.1. Организация управления сбытовой деятельностью
- •6.3. Характеристика систем складирования и размещения запасов
- •Тема 7. Организация обслуживания основного производства
- •7.1. Организация управления технической подготовкой производства (ТПП)
- •7.2. Организация управления ремонтным обслуживанием оборудования
- •7.3. Организация управления инструментальным хозяйством
- •7.4. Организация управления транспортным хозяйством
- •7.5. Организация управления энергетическим хозяйством
- •7.6. Организация управления техническим контролем качества продукции
- •3. Контроль знаний
- •3.1. Контрольные вопросы
- •3.2. Программированные задания
- •4. Глоссарий
- •5. Литература
Постоянное обновление сведений в имитационной модели с учетом реального состояния дел на управляемом объекте и сопоставление их с контролируемыми параметрами позволяет своевременно выявлять отклонения и эффективно влиять на ход производственного процесса, предлагать приемлемые аргументированные варианты оперативных решений по участкам цеха.
Процедура регулирования деятельности цеха состоит из следующих действий:
1.Сформировать основные параметры, определяющие структуру цеха, организацию производственного процесса, плановые показатели.
2.Определить потребность в материалах, комплектующих изделиях, таре, инструменте, исходя из плановой информации, норм расхода, остатка на начало месяца, величины незавершенного производства.
3.Установить очередность выпуска изделий цехом с учетом заданных календарных сроков сдачи.
4.Задать периодичность поступления в цех партий материалов, полуфабрикатов, заготовок.
5.Рассчитать потребность в рабочих по группам оборудования, исходя из фонда времени работы групп оборудования, норм выработки по категориям рабочих, длительности смены.
6.Сформировать план-график изготовления партий деталей по группам рабочих мест, участкам цеха.
7.Контролировать производственный процесс во времени.
8.Выдавать руководству, исходя из выявляемых расхождений, информацию и рекомендации для принятия решений.
9.Корректировать плановые задания в реальном масштабе времени. Подобный подход дает возможность согласовать и синхронизировать все
происходящие в цехе производственные процессы, повысить качество выполняемых работ и значительно снизить издержки производства.
4.5. Организация оперативного учета и контроля хода производства
Принципы организации системы учета. Типовые варианты движения и контроля материального потока. Состав и содержание задач оперативного учета и контроля хода производства. Типовые формы учета и контроля состояния производства. Требования к организации достоверного учета. Система непрерывного контроля состояния производства.
Оперативный учет на предприятии играет важную роль в организации контроля и регулирования текущего хода производства, является базой для разработки оперативных планов на последующие периоды времени и источником информации для технико-экономического анализа. На основе учетных данных осуществляется оценка деятельности производственных подразделений (производств, цехов, участков, бригад и каждого рабочего), оплата труда и материальное стимулирование.
Основными принципами построения системы оперативного учета на промышленном предприятии являются:
1.Достоверность – т.е. полное соответствие учетной информации фактическому состоянию производства, наличию материальных ресурсов, незавершенного производства, готовой продукции.
2.Оперативность – т.е. своевременный сбор и обработка учетной информации в реальном масштабе времени, позволяющие выдавать результаты расчета
76
пользователю на рабочее место в любой момент времени «по запросу» или по выявленным отклонениям.
3. Комплексность – т.е. охват всех направлений производственной деятельности: материально-технического обеспечения, основного производства, сбыта, а также взаимосвязь отдельных комплексов расчетов по назначению, целевым функциям, информационному обеспечению.
При этом все учетно-аналитические операции предусматривается выполнять по контролируемым технологическим переходам. Под технологическим переходом понимается производственно-хозяйственные и экономические взаимоотношения между смежными подразделениями производственной системы. Например: внешний поставщик– склад, склад– цех, цех– участок– цех, цех– склад, склад– потребитель.
Возможные варианты движения и контроля материального потока по технологическим переходам показаны на рис. 2.2.9.
|
|
|
а) цех – межцеховый склад – цех |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Внешний |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
поставщик |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Межцеховой |
|
|
|
Цех |
|
|
Межцеховой |
|
|
|
R |
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
склад |
R |
|
|
|
|
|
|
|
склад |
|
|
|
|
Склад ОВК |
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
R |
|
|
|
R |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– цех |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) цех |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
R |
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
R |
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
R |
|
|||||||||
Склад МТС |
|
|
|
|
|
|
Цех |
|
|
Цех |
|
|
|
R |
|
|
|
|
Склад готовой |
|
||||||||||
R |
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
Цех сборки |
|
|
|
|
продукции |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|||
|
в) цех – центральный склад – сборка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заготови- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цех |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тельное про- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Внешний |
|
|
||
изводство |
|
|
|
|
|
|
|
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
потребитель |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
Центральный |
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
склад ПДО |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Склад R |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
заготовок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
R – персональная ЭВМ или рабочая станция на контролируемом технологическом переходе
Рис. 2.2.9. Возможные варианты движения и контроля материального потока
При этом:
–вариант а) рассматривает движение материального потока через промежуточные межцеховые склады;
–вариант б) – непосредственно передачи из цеха в цех;
–вариант в) предполагает все передачи осуществлять через центральный склад производственно-диспетчерского отдела, где производится не только промежуточное хранение, но и контроль состояния запасов, и комплектование деталей, сборочных единиц для сборки.
В системе оперативного учета необходимо выделить следующие учетно-ана- литические операции:
–оперативный учет и анализ хода производства;
77
–оперативный учет и анализ незавершенного производства;
–оперативный учет и анализ брака;
–учет и анализ использования работы оборудования;
–учет работы сборочных конвейеров;
–оперативный технико-экономический учет и анализ.
Выделенные виды интегрированного учета должны быть увязаны между собой, использовать единую систему показателей и нормативов, построены на единой методической и организационной основе, а также должны быть достоверными и своевременными.
Оперативный учет и анализ хода производства на уровне предприятия обычно включает определение следующих показателей:
–текущее состояние выпуска товарных изделий, узлов и деталей в натуральных измерителях (по сдаче на склад сбыта) в сравнении с планом и договорными обязательствами;
–текущее состояние выполнения плана в стоимостном выражении по цехам и предприятию в целом;
–ритмичность работы цехов и отдельных производств;
–укомплектованностьтоварныхпозицийпланапоскладамицехампредприятия;
–перечень позиций, лимитирующих выполнение плана товарного выпуска. Оперативный учет и анализ хода производства на уровне цехов предусмат-
ривает расчет следующих данных за сутки и с начала месяца:
–текущего выполнения номенклатурного плана изготовления по смене, мастеру, бригаде, участку и цеху в целом;
–текущего выполнения номенклатурного плана сдачи по цеху;
–текущего выполнения плана изготовления и сдачи в объемных измерителях по смене, участку, цеху;
–наличия заготовок, полуфабрикатов, незавершенного производства и готовой продукции по операции, ГПМ, участку, цеху;
–потерь от брака по вине цеха в количественном выражении;
–процентавыполненияноменклатурногопланапоцехуиегоподразделениям. Оперативный учет и анализ брака сводится к установлению:
–количества забракованных деталей и узлов за сутки и с начала месяца с разбивкой по видам брака и виновникам;
–процента брака по детали или узлу в сравнении с допустимым лимитом;
–величины потерь от брака в стоимостном выражении;
–величины цеховых или общезаводских потерь от брака в натуральном и стоимостном выражении.
Учет и анализ использования оборудования предназначается для определения:
–суммарного времени простоев по единице, группе контролируемого оборудования, производственному участку или цеху за сутки с разбивкой по причинам простоев;
–суммарного времени простоев по единице, группе оборудования, производственному участку, цеху за месяц с разбивкой по причинам простоев и в сравнении с лимитами;
–суммарного времени простоев оборудования по подразделению в сравнении
слимитами по вине службы, ответственной за состояние этого оборудования.
78
В целях повышения достоверности и эффективности оперативного учета, необходимо выполнить следующие требования:
–обеспечить непрерывный сквозной контроль за движением товароматериальных ценностей в производство и на складах в соответствии с конструктор- ско-технологической документацией;
–создать технически совершенную систему сбора и регистрации фактических учетных данных;
–обеспечить увязку фиксируемых учетных данных с планами производства и планами поставок;
–минимизировать затраты времени на оформление учетной документации;
–усилить ответственность за правильность и точность фиксации учетной информации;
–обеспечить увязку оперативно-производственного и бухгалтерского учета на единой первичной документации;
–определить экономическую целесообразность механизации и автоматизации учета товароматериальных ценностей.
При этом очевидно, что своевременная и достоверная учетная информация о движении материального потока должна объективно отражать состояние производства и ресурсов предприятия, обеспечивать качественный контроль хода производственного процесса и являться основой для проведения оперативно-календарных расчетов на следующий плановый период. Одновременно должно быть обеспечено единство и взаимосвязь контролируемых учетно-аналитических показателей по различным направлениям производственно-хозяйственной деятельности: снабжение, сбыт, производство, бухгалтерский учет, экономический и финансовый анализ, т.е. организованасистемасквозногоучетатовароматериальных ценностей(ТМЦ).
Исходя из назначения сквозной системы оперативного учета товарно-мате- риальных ценностей, в ней должна быть предусмотрена реализация следующих основных функций:
–учет и контроль движения сырья, материалов на складах и в цехах;
–балансиспользованияметаллавпроизводствепотехнологическимпереходам;
–учет и контроль движения деталей и узлов в цехах и на складах завода;
–баланс движения деталей и узлов в цехах и на складах завода;
–учет отклонений от технологии изготовления деталей и узлов (замена по материалам и комплектующим при сборке узлов) по причинам и виновникам;
–учет и контроль движения готовой продукции по цехам, складам;
–учет отклонений, выявленных с помощью обратной связи.
Сквозной и взаимоувязанный учет ТМЦ предусматривается сначала на складах ОМТС и ОВК, далее – по всем цехам основного производства, затем – по складу сбыта до отгрузки готовой продукции конкретным потребителям. Реальный масштаб времени обработки информации в данном случае определяется наличием соответствующих технических средств по автоматизации счета и учета и должен быть согласован с тактом производства в контролируемом подразделении. Контроль состояния ТМЦ должен осуществляться по каждой стадии техпроцесса, предусматривая учет металла, вспомогательных материалов и комплектующих изделий, заготовок, полуфабрикатов, деталей, узлов, изделий, идущих на основное производство и выпуск готовой продукции.
Важной отличительной особенностью предложенного подхода является не только формирование на основании первичных входных документов информации
79
о движении материалов, деталей, сборочных единиц, готовых изделий, но и контроль в РМВ этой информации с помощью средств вычислительной техники. При вводе и контроле учетных данных с помощью принципа «обратной связи» выдаются сообщения о выявленных расхождениях и ошибках на основе сопоставления и контроля учетных данных, характеризующих состояние производства с хранящимися в информационной базе системы нормативно-справочными и плановыми данными. Информация с оперативными первичными данными по мере их возникновения вводится с рабочих станций, установленных непосредственно на рабочих местах в цехах и на складах, что позволяет совместить процесс передачи информации по каналам связи в ПЭВМ и оформление учетных документов.
Проконтролированная оперативная учетная информация поступает с первичных документов (накладной на передачу деталей, приходно-расходного ордера, акта о браке, ведомости инвентаризации и т.д.) в систему сквозного учета (образцы форм первичного учета) (рис. 2.2.10).
ПРИЕМОСДАТОЧНАЯ НАКЛАДНАЯ №
от ''_____'' ________________ 20__ г.
|
|
|
дата |
месяц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цех, участок |
|
|
Цех, склад |
|
|
||
|
|
|
Сдатчик |
|
|
Получатель |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
№ |
Деталь, сб. единица |
Номер |
Ед. изм. |
Кол-во |
|
Цена |
Сумма |
|||
п/п |
|
|
захода |
|
|
|
|
|
||
Наименование |
Обозначение |
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
|
3 |
4 |
|
5 |
6 |
|
7 |
8 |
АКТ О БРАКЕ
от ''_____'' ________________ 20___г.
|
|
дата |
месяц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
цех-виновник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
участок-виновник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мастер-виновник |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Деталь, сб. единица |
Вид |
Вид тов. |
|
Номер |
Операция |
||||
Наименова- |
Обозначение |
исп. |
Прод. |
|
захода |
возникн. Брака |
|
обнаруж. |
|
ние |
|
|
|
|
|
|
|
|
брака |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
цех- |
Участок- |
Кодвида |
причина |
|
таб. Номер |
Катег. Брака |
|
забраковано, |
|
обнаружит. |
обнаружит. |
брака |
брака |
|
виновн. |
|
|
шт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ВЕДОМОСТЬ |
|
|
|
||
|
|
|
|
инвентаризационных остатков |
|
|
|
||||
от ''_____'' ________________ 20__ г. |
|
по цеху __________________ |
|
||||||||
|
дата |
месяц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
№ |
Участок, |
|
Деталь, сб. единица |
Номер |
|
Ед. изм. |
Кол-во |
|
||
|
п/п |
склад |
|
Наимен. |
|
Обозн. |
захода |
|
|
в остатке |
|
|
1 |
2 |
|
3 |
|
4 |
5 |
|
6 |
7 |
|
Рис. 2.2.10. Виды форм первичного учета в производстве
80
На основании первичных учетных данных обновляются сведения по приходу и расходу материальных ценностей, а также идет накопление информации нарастающим итогом за смену, сутки, с начала месяца по каждому цеху, складу, потребителю, поставщику, номенклатурному номеру и т.д.
Выходная информация системы сквозного учета материальных ценностей содержит аналитические технико-экономические данные, всесторонне характеризующие производственно-хозяйственную деятельность цехов, складов и предприятия в целом, обеспечивая реальное отображение движения материального потока в сопоставимых показателях.
Как правило, это плановые показатели о поставках, выпуске продукции, нормативные сведения о величине запасов, заделов, учетно-аналитические данные о фактическом состоянии производственного процесса.
Реализация системы сквозного учета на предприятии возможна при обязательном выполнении следующих условий:
–строгом распределении и закреплении функций за подразделениями и отдельными исполнителями, обеспечивающими и обслуживающими процесс производства, снабжения, сбыта;
–организации сквозных хозрасчетных бригад с оплатой труда по приемке конечной продукции участком, цехом, складом (потребителем) с материальной ответственностью исполнителей за сохранность материальных ценностей, принятых и находящихся в подразделении;
–организации внутризаводского контроля за производственно-хозяйственной деятельностью подразделений (бизнес-единиц) на основе бюджетирования и системыоценочныхпоказателей(условныхвнутризаводскихденежныхединиц);
–обязательном наличии устройств для счета продукции (весов, мерной тары, методики счета) в точках приема-передачи по контролируемым технологическим переходам;
–применении вытягивающей подетальной системы оперативно-производ- ственного планирования, использующей планово-учетную единицу – деталь, сборочную единицу;
–организации своевременного и комплектного обеспечения производства необходимыми ресурсами (материалами, заготовками, комплектующими изделиями, инструментом, оснасткой, тарой, транспортными средствами и т.п.);
–документальном и оперативном оформлении движения материального потока (выдачи, приема, брака, инвентаризации, потерь и др.).
Контрольные вопросы
1.Назначение системы УОП.
2.Охарактеризуйте общезаводской и внутрицеховой уровни управления.
3.Поясните функционально-блочную структуру системы УОП.
4.Состав и взаимосвязь комплексов задач системы УОП.
5.Очередность выполнения расчетов по формированию производственных программ.
6.Смысл оптимизации производственного планирования.
7.Что такое КПН?
8.Состав основных КПН.
9.Какие КПН используются в единичном производстве?
10.Какие КПН используются в серийном производстве?
81