- •1Хар-ка и анализ рекреац-ных ресурсов России. Основные рекреационные центры России. Анализ одного из регионов (на выбор).
- •2.Потребности.
- •6. Качество и ценность услуги.
- •8.Культура сервиса и ее составляющие.
- •9.Проф.Компетен-ть сотрудника сервисной организации.
- •10. Специфика услуг в скс и т.
- •5 Правил комплимента:
- •12.Корпоративная культура предприятия скс и т.
- •13.Профессиональная этика спец-та по скСиТ.
- •14.Коммуникативный акт и его составляющие.
- •17. Лизинг в хозяйственной практике скСиТ:сущность, преимущества, виды.
- •18.Формы и сис-мы оплаты труда на пред-тиях скСиТ.
- •19. Формирование прибыли и оценка рентабельности предприятий скСиТ
- •21. Внутренняя среда сервисно-туристской организации.
- •22.Понятие внешней среды, её состав и динамика.
- •24. Понятие стратегии сервисно-туристской организации. Виды стратегий
- •25. Линейные и функциональные связи в организационных структурах управления сервисно-туристских организаций.
- •26. Формирование маркетинговой программы предприятия сферы скСиТ.
- •28. Особ-ти маркет-вой коммуникации в скСиТ.
- •29. Системы стандартизации услуг.
- •30. Межкультурная коммуникация (сущность, проблемы, стратегия) и ее значение в скСиТ.
- •31. Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства:характеристика сегментов.
- •33. Технологический цикл гостевого обслуживания. Характеристика орг. Структуры и коммуникационных систем гостиничного комплекса.
- •34. Индустрия общественного питания: характеристика сегментов, классификация предприятий общественного питания.
- •36. Характеристика туристского потенциала Европы.
- •37. Характеристика тур. Потенциала Африки.
- •39. Характеристика туристского потенциала Америки.
- •40. Основные маршруты и направления. Характеристика одного из экскурсионных маршрутов (по выбору)
- •41. Особенности рекреационного потенциала Урала. Основные рекреационно-оздоровительные центры Урала.
- •2.Санаторий «Карагайский бор»
- •3.Санаторий «Кисегач»
- •4 Санаторий «Сунгуль»
- •5 Санаторий «Тургояк»
- •6 Санаторий «Увильды»
- •7 Санаторий «Юбилейный»
- •2. Санаторий «Нижние серьги»
- •3 Санаторий «Липовка»
- •42. Задачи технического и технологического оснащения предприятий скСиТ. Современные технологии в скСиТ
- •43.Глобальные системы бронир-я и резервир-я.
- •44.Бронирование в гостиничном бизнесе.
- •45. Правовое регулирование туризма в рф (понятие, принципы, способы, формы).
- •46.Правила предоставления гостиничных услуг в рф.
- •47.Правила оказания услуг общественного питания.
- •48.Договорные отношения в туризме:
- •50. Особенности рекламной деятельности в сфере скСиТ.
- •51. Организация и проведение рекламных кампаний в сфере скСиТ.
- •53.Нормативно – правовая база в скСиТ.
- •54. Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия. Пакет документов для туриста
- •55.Инновационные процессы в скСиТ.
- •56.Партнерские стили межличностного общения.
- •60. Стратегия и методы маркетинговых исследований.
- •61. Особенности организационных конфликтов в сфере скс и т.
- •62. Технология предупреждения конфликтов в сфере скс и т.
- •63. Технология и организация совещаний и презентаций в скСиТ
- •64.Планир-ние потреб-ти в персонале и подбор персонала в скс и т.
- •66.Сущность и принципы экскурсин-й работы.
- •67.Экскурсионное обслуживание в скСиТ.
- •68. Основные экскурсионные маршруты Свердловской области.
- •71.Страхование как социально-культурная услуга. Виды страхования.
- •Страхование как средство обеспечения безопасности в туризме: основные понятия, виды страхования в туризме.
- •73. Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса
- •74. Таможенно - тарифное регулирование в сфере туризма.
- •75.Анимационный сервис
- •76. Деятельность анимационной службы на предприятиях скСиТ
- •Структура анимационных служб Главный менеджер анимационный службы Заместитель главного менеджера анимационной службы
- •77. Досуг и развлечение как сегмент скСиТ.
- •78. Особенности организации и формы досуговой деятельности
- •82. Санитарно-медицинские формальности.
- •84. Туризм как интегративный социально-культурный хозяйственный комплекс
- •85.Понятие, сущность, функции туризма. Виды туризма
- •86. Туристские ресурсы и факторы, влияющие на развитие туризма.
- •87. Та и то как субъекты тд.
- •88. Порядок создания и функционирования турфирмы
- •89.Международные и российские туристские орг-ции. Междунар-е орг-ции.
- •90. Характеристика технологического процесса на предприятиях общественного питания
- •91. Характеристика туристского потенциала Южно-Азиатского региона. Основные туристские центры всех стран Южной Азии.
- •92. Характеристика туристского потенциала Ближневосточного региона. Основные туристские центры стран западной и Юго-Западной Азии, Египта, Ливии.
37. Характеристика тур. Потенциала Африки.
Африка- 50 государств, примерно только 10 охвачены туризмом. Территории Африки малоосвоены, во многих регионах периодически возникают этнические конфликты (Конго, Заир – там меньше всего туристов).
Сев. Африка- наиболее развитые страны: Египет, Алжир, Марокко, Ливия, Тунис, Эфиопия, ЮАР)
Тунис, Марокко – самые развитые страны Африки. Тунис (Монастир, Джерба- популярные курортные города). Марокко (тур. Центры: Марракеш, Агадир, Каса-Бланка), развит деловой туризм, столица Рабат- познавательный центр, ремесленники, арабский центр. Каса-Бланка- конференции, ярмарки, деловой туризм. ЭльсуВейра- красное дерево.
Юго- восточная Африка-Кения, Танзания- экологический туризм (сафари), нац. Парк Кении, Килиманжаро, самая высокая гора в Танзании (альпинизм, популярны прогулки по местам обитателей диких животный на джипах), этнографический туризм- знакомство с древней жизнью. Эфиопия- посещение нескольких южно- африканских племен. ЮАР- добача алмазов, развит пляжный, приключенческий туризмы, в ЮАР единственная железная дорога в Африке.
Африка- очень засушливый регион.
Большая часть африк-го континента редко посещаема тур-ми по срав-нию с ост-ми странами мира. Такое явл-е довольно парадоксально, ведь в последнее время неуклонно растет интерес именно к непозн-м направ-ям в замен проверенным временем маршрутам. Африка уже многие годы привлекает всего лишь около 5% всех тур-тов в мировом масштабе, не говоря уже о ещё меньшей сумме денег, кот. тур-ты тратят в Африке во время своего отдыха.
Самые посещ-мые страны Африки: Египет, ЮАР, Тунис, Марокко, Алжир, Кения, Намибия, Нигерия. Одним из фак-ров тормозящих разв-е тур-ма в Африке явл-ся опасение за собств-ю безопас-ть.. Правда чем похожи ЮАР и Египет, так это развит-тью тур-кой инфрастр-ры. В ЮАР и в Египте довольно развито воздуш-е сообщение со всех уголков света. Инфрастр-ра, а точнее ее недоразв-ть явл-ся осн-ным фактором, тормозящим разв-е тур-ма в Африке. Напр-р, Нигерия, кот. давно мечтает стать тур-ким направл-ем. Здесь превосходные километровые пляжи, восемь национ-ных парков и богатая история. Однако по сей день понятие тур-ма и сам тур-м в Нигерии отсут-ют вообще. Несмотря на то, что ежегодно Нигерию посещает 1 млн. граждан, картина искаж-ся тем фактом, что приезжие вовсе не отдых--щие тур-ты, а бизнесмены и торговцы, кот. въезжают в страну по тур-ким визам. В этой стране тур-м совершенно не развив-ся из-за проблем инфрастр-ры отельно-гостинич-го комплекса. Отели Нигерии чрезмерно бюрократичны, при этом с низким ур-нем сервиса и неоправданно высокими ценами. Танзания не только привлекает тур-тов первоклассным сафари и отменным пляжным отдыхом на острове Занзибар, но и позиционирует себя на тур рынке как эксклюз-ное африканское направ-е, при этом развивая и строя новые роскошные отели и кемпы. Ежегодно Танзанию посещает порядка 500 тыс. иностранных тур-тов. Через год,2010 году, ЮАР ожидает порядка 2,7 млн. футбольных болельщиков, кот. соберутся здесь, чтобы поддержать свои команды на чемпионате по футболу. Предпочтение было отдано ЮАР именно потому, что здесь самая развитая инфрастр-ра на всем африканском континенте в целом.
38.Хар-ка тур. потенциала Азии.
Азиат-й регион самый динамич. разв-щийся. Наиб-е попул-ные страны:Тайланд, Малайзия, Вьетнам, Китай, Япония и др. Азия - самая больш. часть света => емкая для приема тур-тов; - омывают 3 океана и десятки морей; -налич. огром-го числа историч-х и культ-х памят-ков, природ-х достопримеч-тей, природ. ландш-ты; - налич. мир-х святынь и центров паломнич-ва; - этнич-я пестрота контин-та; - бурное экономич-е развитие.
Таиланд –Развитие тур-ма инвестир.: Япония, США, Герм-я и др. Практич. всеми отелями 5* управ. спец-ты из Ев-пы и Амер., что гарантир. высокое кач-во сервиса. Достоприм-ти: Большой королев-й дворец (Бангкок), буддистск. храмы (в Бангкоке около 400), крокодил-я ферма, открытый зоопарк Мир сафари. Курортные острова и районы:Пхукет, Паттайя, Самуи. Развит пляжный туризм.
Малайзия - Действ. огромн. сеть отелей, не уступают по своим станд-там обслуж-я европ-ким. Развит курорт-й отдых. Достоприм-ти: самые высокие башни- близнецы, самый большой аквапарк в Азии, ацион. парки, природ-е достоприм-ти (вход в пещеру Бату-Кейвс из 272 ступ-к) и водопад 7 порогов, китайск. храмы, Храм ядовит. Змей, крокодиловые фермы.
Вьетнам активно развив-ся. Необыч-ть страны, отличные пляжи (1/2 тер-рии). 40 тур-х союзов, в них вход. тураг-ва, гост-цы и перевозчики. Спец. экологич. туры, маршруты по памятным местам воен-го прошлого времен Хо Ши Мина - лабиринт дорог ч/з джунгли. Соврем. тропа единств-я асфальтир. дорога. Путеш-е длится по ней около 2 недель на мини-автобусе. Больш-во гост-ц 3*.).
Китай - самая крупная страна региона (5,5 тыс.км) коммунистическая республика. В последнее время стал привлекат-й страной для запад-х тур-тов. Сервис дешев. и превосход. по кач-ву, богатые культурно-исторические ресурсы. Популярны: культ-познават-й тур-м, шопинг-туры, пляж-й отдых, фестив., делов. тур.м, морск. путеш.я (Гонконг - крупнейш. порт). Дост-ти:Великая Кит-кая стена; монастырь Шао Линь,Гугон – Запрет-й город (был домом для 2х династий Мао и Цинн); явл-ся миров. станд-том кит-кой архитек. и кул-ры; Храм неба, его архит-ра - китайск. философ., воплощ-я в камне, явл-ся отраж-ем гармонии Поднебес-й Империи; Древняя обсерват-я; Императ-кие захорон-я династии Мин и Цин. Центры тур-ма: Пекин, Шанхай, Сянган (Гонконг), о. Хайнань. Тибет. Сущ-ют гост-цы 4 типов: местные (усл-я прож-я низкие), госуд-ые, отели сред. класса (Ур-нь обслуж-я невысок) и гост-цы, принадл-щие запад. комп-ям (высок. станд-ты, высок. цены). Ст-ть размещ-я для иностр-цев выше, чем для мест-х.
Япония горнолыж., делов., культ-но-познават-й тур-м, бальнеологич. (горяч. источ-ки), морск. круизы, паломнич-е туры и др. Предлаг-й сервис на высок. ур-не, оч. дорог. страна. Крупные города: Токио, Киото, Осоко. Крупные острова Хонсю, Косю, Сикоку и др. Автомоб-ные и велосипед-е кемпинги. Более 3000 автоб-х, автомоб-х, велосипед-х, пеших и пр. экскур-й. Отели дорогие, 3* соотв-ет европ-му 4*, очень много нац-ых гост-ц Рекан (спать на полу на матах), молодеж-х гост-ц. Беспош-я продажа традиц-но япон-х товаров. много храмов(Ангкор) и др.