- •1Хар-ка и анализ рекреац-ных ресурсов России. Основные рекреационные центры России. Анализ одного из регионов (на выбор).
- •2.Потребности.
- •6. Качество и ценность услуги.
- •8.Культура сервиса и ее составляющие.
- •9.Проф.Компетен-ть сотрудника сервисной организации.
- •10. Специфика услуг в скс и т.
- •5 Правил комплимента:
- •12.Корпоративная культура предприятия скс и т.
- •13.Профессиональная этика спец-та по скСиТ.
- •14.Коммуникативный акт и его составляющие.
- •17. Лизинг в хозяйственной практике скСиТ:сущность, преимущества, виды.
- •18.Формы и сис-мы оплаты труда на пред-тиях скСиТ.
- •19. Формирование прибыли и оценка рентабельности предприятий скСиТ
- •21. Внутренняя среда сервисно-туристской организации.
- •22.Понятие внешней среды, её состав и динамика.
- •24. Понятие стратегии сервисно-туристской организации. Виды стратегий
- •25. Линейные и функциональные связи в организационных структурах управления сервисно-туристских организаций.
- •26. Формирование маркетинговой программы предприятия сферы скСиТ.
- •28. Особ-ти маркет-вой коммуникации в скСиТ.
- •29. Системы стандартизации услуг.
- •30. Межкультурная коммуникация (сущность, проблемы, стратегия) и ее значение в скСиТ.
- •31. Индустрия гостеприимства как сфера предпринимательства:характеристика сегментов.
- •33. Технологический цикл гостевого обслуживания. Характеристика орг. Структуры и коммуникационных систем гостиничного комплекса.
- •34. Индустрия общественного питания: характеристика сегментов, классификация предприятий общественного питания.
- •36. Характеристика туристского потенциала Европы.
- •37. Характеристика тур. Потенциала Африки.
- •39. Характеристика туристского потенциала Америки.
- •40. Основные маршруты и направления. Характеристика одного из экскурсионных маршрутов (по выбору)
- •41. Особенности рекреационного потенциала Урала. Основные рекреационно-оздоровительные центры Урала.
- •2.Санаторий «Карагайский бор»
- •3.Санаторий «Кисегач»
- •4 Санаторий «Сунгуль»
- •5 Санаторий «Тургояк»
- •6 Санаторий «Увильды»
- •7 Санаторий «Юбилейный»
- •2. Санаторий «Нижние серьги»
- •3 Санаторий «Липовка»
- •42. Задачи технического и технологического оснащения предприятий скСиТ. Современные технологии в скСиТ
- •43.Глобальные системы бронир-я и резервир-я.
- •44.Бронирование в гостиничном бизнесе.
- •45. Правовое регулирование туризма в рф (понятие, принципы, способы, формы).
- •46.Правила предоставления гостиничных услуг в рф.
- •47.Правила оказания услуг общественного питания.
- •48.Договорные отношения в туризме:
- •50. Особенности рекламной деятельности в сфере скСиТ.
- •51. Организация и проведение рекламных кампаний в сфере скСиТ.
- •53.Нормативно – правовая база в скСиТ.
- •54. Документационное обеспечение деятельности туристского предприятия. Пакет документов для туриста
- •55.Инновационные процессы в скСиТ.
- •56.Партнерские стили межличностного общения.
- •60. Стратегия и методы маркетинговых исследований.
- •61. Особенности организационных конфликтов в сфере скс и т.
- •62. Технология предупреждения конфликтов в сфере скс и т.
- •63. Технология и организация совещаний и презентаций в скСиТ
- •64.Планир-ние потреб-ти в персонале и подбор персонала в скс и т.
- •66.Сущность и принципы экскурсин-й работы.
- •67.Экскурсионное обслуживание в скСиТ.
- •68. Основные экскурсионные маршруты Свердловской области.
- •71.Страхование как социально-культурная услуга. Виды страхования.
- •Страхование как средство обеспечения безопасности в туризме: основные понятия, виды страхования в туризме.
- •73. Бухгалтерская отчетность организаций туризма и сервиса
- •74. Таможенно - тарифное регулирование в сфере туризма.
- •75.Анимационный сервис
- •76. Деятельность анимационной службы на предприятиях скСиТ
- •Структура анимационных служб Главный менеджер анимационный службы Заместитель главного менеджера анимационной службы
- •77. Досуг и развлечение как сегмент скСиТ.
- •78. Особенности организации и формы досуговой деятельности
- •82. Санитарно-медицинские формальности.
- •84. Туризм как интегративный социально-культурный хозяйственный комплекс
- •85.Понятие, сущность, функции туризма. Виды туризма
- •86. Туристские ресурсы и факторы, влияющие на развитие туризма.
- •87. Та и то как субъекты тд.
- •88. Порядок создания и функционирования турфирмы
- •89.Международные и российские туристские орг-ции. Междунар-е орг-ции.
- •90. Характеристика технологического процесса на предприятиях общественного питания
- •91. Характеристика туристского потенциала Южно-Азиатского региона. Основные туристские центры всех стран Южной Азии.
- •92. Характеристика туристского потенциала Ближневосточного региона. Основные туристские центры стран западной и Юго-Западной Азии, Египта, Ливии.
67.Экскурсионное обслуживание в скСиТ.
Экскурс-ное обслуж-е — орг-ция и оказание экскурс-ных услуг, удовлетв-щих потреб-ти чел-ка в приобщ-ии к духов-м и нравств-м ценностям, в накопл-ии знаний, в том числе и професс-ных, в режиме свобод-го выбора объектов, методов и ср-тв познания. Экскурс-е обслуж-е позволяет донести до потреб-ля (экскурсанта, тур-та) комплекс знаний по истории, культуре, геогр-ии, этногр-ии, экологии, экон-ке и др. При участии в экскурс-х меропр-ях происх-ит удовлетв-ние потреб-ти личн-ти в познании окруж-щей действит-ти. Избират-ть чел-ка в выборе экскурс-ных услуг носит подсознат-ный хар-р. Экскурсант (тур-т) выбирает те экскурс-е услуги, кот. удовлетв-ют одноврем-но неск-ко потреб-тей, т.е. обладают функцион-ной полнотой. Т.о., экскурс-ное обслуж-е можно рассмат-ть не только как часть комплексной тур. услуги, но и как самост-ный вид услуг, целью кот. явл. удовлетв-ние запросов и потреб-тей экскурсантов (тур-тов) в познании окруж-щей действит-ти. Классиф-ция экскурсий — это их распред-е по однород-м группам в соотв-вии с присущими этим группам признаками: - состав участ-ков; - содерж-е; - тематика; - место провед-я; - формы провед-я; - способ передвиж-я; - циклич-ть. По содерж-ю экскурсии подразд-ют на обзорные (многоплан-е) и тематич-е. Обзорные экскурсии дают общее представ-е о городе, насел-ном пункте, регионе. Они многотемны, строятся на показе различ-х по форме и содерж-ю экскурс-х объектов. Тематич-е экскурсии объединены четко 'опр-ной темой и посвящены событию (группе событий). Тематич-е экскурсии делятся на группы, кот. классиф-ся на подгруппы. Так, к природоведческим экскурсиям отн-ся: географ-кие; геолог-кие; гидрогеолог-кие; ландшафтные. Экологич-е экскурсии имеют не только подгруппы (экология города, опр-ной местности и т.д.), но и подразд-ся на классы: экология и чел-к; экология водного бассейна; экология воздуш-го бассейна; экология флоры и фауны. Историч-е экскурсии по своему содерж-ю подразд-ся на след. подгруппы: историко-краеведч-кие; археологич-е; этнографич-е. Раскрываемые в данных экскурсиях события позв-ют изучить историч-е развитие региона за опр-ный период, его быт, культуру, народ-е промыслы, а также ставшие доступ-ми в резул-те поисков и находок археологов памятники (городища, некрополи, орудия труда и др.). Формир-ю и развитию эстетич-го вкуса, способ-ти и необх-ти чел-ка различать и оцен-ть ис-во и др. резул-ты чел-кой деят-ти, и вообще явлений жизни на ур-не прекрас-го содействуют искусствоведч-е экскурсии: - знакомящие с произ-ями изобразит-го ис-ва, театрально-музык-ные экскурсии. Знаком-ву с поэтикой слова содейст-ют литер-ные экскурсии: - литерат-но-биографич-е (монографич-е) — по местам, связ-ным с жизнью и творч-вом поэтов, писателей; - историко-литер-ные, знакомящие с опр-ным историч-м этапом развития лит-ры; - лит-но-худож-ные — по местам и событиям, отраж-ным в произ-ях, т.е. по дорогам лит-ных героев. Архитектурно-градостроит-е экскурсии (их объекты показа встреч-ся практич-ки во всех видах экскурсий) имеют след-щее деление: памят-ки архит-ры опр-ных стилей; творч-во архитек-ров; градостроит-во (историч-я и соврем-я застройка города, местн-ти). К экскурсиям, кот. классифиц-ся как по содерж-ю, так и по месту провед-я, отн-ся произв-ные – промыш-ные пред-тия, промысел, мастерские – Фарфор-й завод в Сысерти. Кроме произв-ных к экскурсиям по месту провед-я отн-ся: музейные, городс-е, загород-е, в пути следов-я (так называемые путевые инф-ции). По составу участ-ков подразд-ют экскурсии для след-щих категорий лиц: - детей (школьн-в младш. классов); - взрослых (учащ-ся, молодежь, работ-ки учрежд-ий и т.д.); - городских жителей; - сельских жителей; - местного населения; - приезжающих тур-тов; - индивидуалов. По способу передвиж-я различ. пешеход-е (обеспеч-ся маневрен-ть группы, возмож-ть более глубокого изуч-я объектов показа, невысокая ст-ть), с исп-нием транспор-х ср-тв (могут примен-ся различ-е виды трансп-та: назем-й и подзем-й, а также воздуш-й) и комбинир-ные экскурсии. По циклич-ти провед-я экскурсии подразд-ся на единич-е (охват-ют одну тему) и тематич-е (объед-ны общей темой и целью). По цели: Облегч-ная подача науч-го матер-ла (гидизм), развлекат-ные экскурсии, обуч-щие экскурсии, экскурсия как эл-нт рекламы, PR (реклам-е туры).