5. Оценка риска невостребованной продукции и формирование портфеля заказов

Изучение спроса тесно связано с оценкой риска невостребованной продукции, который возникает вследствие отказа потребителей покупать ее. Он определяется величиной возможного материального и морального ущерба предприятия. Каждое предприятие должно знать величину потерь, если какая-то часть продукции окажется нереализованной. Чтобы избежать последствий риска невостребованной продукции, необходимо изучить факторы его возникновения с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.

Факторы риска невостребованной продукции можно разделить на внешние и внутренние. Внутренние: ошибка прогноза спроса на продукцию, ошибка выбора ценовой стратегии, вероятность снижения качества продукции в результате низкого качества сырья, оборудования, технологии, квалификации персонала, неэффективная организация сбыта и рекламы и т.п. Внешние: неплатежеспособность покупателя, повышение процентных ставок по вкладам, демографические, социально-экономические изменения и т.п.

Так как риск - это неопределенность в отношении возможных потерь, то при оценке риска изучаются факторы, влияющие на него и оценивается риск по каждому фактору. Отдельные виды рисков чаще всего определяются эвристическими методами, описанными в п.3.7. При перемножении отдельных уровней рисков, выраженных в процентных пунктах, получается общий уровень риска.

Например, риск инвестирования в новую продукцию:

Ринв = Ринф*Ркомм*Рполит*Рсл.гиб*Ртехн*Рэк*Рцен*Рнестр,

где Ринв — риск инвестирования; Ринф — риск инфляционный; Ркомм — риск коммерческий; Рполит — риск политический; Рсл.гиб — риск случайной гибели; Ртехн — риск технический; Рэк — риск экономический; Рцен — риск ценовой; Рнест — риск «нестрахуемый».

При оценке риска невостребованной продукции текущего ассортимента:

• проводится анализ обеспеченности контрактами и рассчитывается процент обеспеченности по каждой ассортиментной позиции;

• анализируется динамика остатков готовой продукции/товаров и скорость их реализации;

• оценивается потенциальный убыток (в размере фактических затрат на производство и хранение потенциально невостребованных товаров).

Таблица 32 - Анализ обеспеченности плана производства продукции договорами (заявками) на поставку

Вид продукции	Объем поставки по заключен-ным договорам, тыс. руб.	Остаток готовой продукции на начало года, тыс.руб	План производства продукции на год, тыс. руб.	Обеспечен-ность выпуска продукции договорами, %
А	4800	150	5760	81,2
В	5300	110	5600	92,8
С	3200	60	2743	114,0
D	2600	40	1920	132,6

Как видно из примера (Таблица 32), план выпуска продукции А и В не был полностью обеспечен договорами на поставку. Для снижения рисков предприятию необходимо пересмотреть структуру производства, сократив удельный вес первых двух видов продукции и увеличив долю продукции С и D.

Далее анализируется динамика остатков готовой продукции и скорость их реализации (Таблица 33). Анализ должен показать, по каким видам резко возрастает доля нереализованной продукции и замедляется скорость ее сбыта, которая определяется делением средних остатков продукции на однодневный объем ее продаж.

Из таблицы видно, что за отчетный год значительно возросли остатки нереализованной продукции, особенно по изделиям А и В, спрос на которые снизился и замедлилась скорость продаж, что требует от предприятия принятия определенных мер по недопущению убытков от невостребованной продукции, например снижения цен на данные виды продукции или дополнительных затрат на более привлекательную упаковку, рекламу и т.д. В противном случае, если эта продукция будет не востребована покупателями, предприятие получит убытки в размере фактических затрат на ее производство и хранение.

Таблица 33- Анализ динамики остатков готовой продукции

Вид продукции	Остаток на начало года	Фактический вы-пуск продукции	Объем реализуе-мой продукции	Остаток готовой продукции на конец года	Прирост		Удельный вес, %	Скорость продаж, дни
					тыс. руб.	%		прошлый год	отчетный год
А	150	5040	4850	340	190	126	3,76	16,0	18,4
Б	110	5544	5300	354	244	222	4,4	11,5	12,2
В	60	3168	3050	178	118	197	3,72	11,0	10,6
Г	40	2688	2560	68	28	170	1,04	10,0	7,8

Аналогичный анализ можно провести для предприятий торговли и общественного питания. Организации, оказывающие нематериальные услуги могут в качестве плана выпуска использовать возможный объем оказания услуг.