Вопросы для проверки

1. Какие виды запасов создаются на предприятиях? Какие документы отражают их состояние?

2. Как оценить уровень обеспеченности предприятия ТМЦ?

3. Что такое норматив запаса? Как рассчитывается его величина?

4. Какие системы контроля за движением запасов используются на предприятиях?

5. Какими показателями оценивается эффективность использования материальных ресурсов?

6. Перечислите основные резервы снижения материалоемкости. Напишите формулы для их расчета.

11. Методика проведения анализа затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг)

Важным показателем, характеризующим финансово-хозяйственную деятельность организаций, является себестоимость продукции (работ, услуг). От ее уровня зависят финансовые результаты, темпы развития, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Определим основную терминологию раздела.

В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет затраты, т.е. оплачивает в денежной или натуральной форме своим контрагентам за полученные ресурсы, полученные услуги. В соответствии с правилами бухгалтерского учета эти затраты учитываются в качестве расходов. Иногда эти термины используют как синонимы, хотя реальные выплаты и соответствующие им расходы могут не совпадать по времени или размеру.

Расходы предприятия – это уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов или возникновение обязательств. Расходы предприятия можно классифицировать по влиянию на формирование прибыли:

• выплачиваемые из выручки (НДС, акцизы, таможенные пошлины, налог с продаж);

• включаемые в себестоимость продукции по элементам (материальные, оплата труда, амортизация, прочие);

• относимые на финансовые результаты (операционные, внереализационные, проценты к уплате и т.п.);

• налог на прибыль и аналогичные платежи;

• осуществляемые за счет чистой прибыли.

В основе анализа затрат лежит их классификация по тому или иному признаку или нескольким признакам одновременно. (Таблица 45)

Таблица 45 – Классификация затрат

Признаки классификации	Подразделение затрат
По экономическим элементам	экономические элементы затрат
По статьям себестоимости	статьи калькуляции себестоимости
По отношению к технологическому процессу	основные, накладные
По составу	одноэлементные, комплексные
По способу отнесения на себестоимость продукта	прямые, косвенные
По роли в процессе производства	производственные, внепроизводственные
По целесообразности расходования	производительные, непроизводительные
По возможности охвата планом	планируемые, не планируемые
По отношению к объёму производства	переменные, постоянные
По периодичности возникновения	текущие, единовременные
По отношению к готовому продукту	затраты на незавершённое производство, затраты на готовый продукт

Объектами анализа себестоимости продукции (услуг) являются следующие показатели:

• полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

• затраты на рубль продукции (услуг);

• себестоимость отдельных изделий;

• отдельные статьи затрат;

• затраты по центрам ответственности.

Объектами анализа затрат в торговле и общественном питании являются следующие показатели:

• себестоимость закупки товара

• издержки обращения (коммерческие и управленческие расходы по элементам затрат);

• отдельные статьи затрат;

• затраты по центрам ответственности.

Анализ себестоимости проводят по следующим направлениям:

• анализ динамики и структуры обобщающих показателей себестоимости и факторов её изменения;

• анализ затрат на 1 руб. товарной продукции;

• анализ себестоимости важнейших видов продукции (услуг);

• анализ прямых материальных и трудовых затрат;

• анализ косвенных затрат;

Источники информации: данные статистической отчётности “Отчёт о затратах на производство и реализацию продукции”, данные синтетического и аналитического учета затрат по счетам 20 (основное производство), 26 (общехозяйственные расходы), 44 (расходы на продажу) и др., плановые и отчетные калькуляции себестоимости отдельных видов продукции, плановые и отчетные сметы затрат на производство, по центрам ответственности, плановые и отчётные калькуляции себестоимости продукции и пр.