С хлебом – солью всякая шутка хороша

(для детей старшей и подготовительной групп)

Программный материал:

Обучающие задачи:

Познакомить детей с русским обычаем встречать гостей хлебом – солью.

Воспитательные задачи:

Воспитывать уважение к традициям казачества, патриотические чувства, чувство гордости за свою Родину.

Развивающие задачи:

Учить понимать смысл пословиц и поговорок, вызвать желание запоминать их и употреблять в речи.

Материалы: рушник, хлеб, соль, колоски пшеницы.

Ход мероприятия:

Хозяйка встречает детей в горнице с караваем на вышитом полотенце:

Хозяюшка в дому,

Что оладушек в меду,

Она прибирает,

Она подает,

Она за всех отвечает.

Хлеб да соль!

Проходите, гости дорогие!

Беседа о русском обычае встречать хлебом – солью.

Хозяйка:

- Почему добрых гостей встречают хлебом?

(Это самый ценный и главный продукт в доме).

Считалось в старину, что семья не бедствует, если в доме есть ржаной хлеб, щи, картофельная похлебка. В выращивание хлеба вкладывалось много труда. Все делали вручную, так как машин, тракторов, комбайнов не было. Пахали землю на лошадях, сеяли и женщины, и дети, ходили по полю и рассыпали зерна на вспаханную землю. Созревшие колосья срезали серпом, молотили цепом (2 палки соединенные цепью), сушили и мололи на мельнице в муку.

Недаром говориться:

« Хлеб всему голова».

« Хлеб – батюшка, а вода – матушка».

Хлебом очень дорожили, к нему было особое отношение. Съедали хлеб весь до крошки. Считалось большим грехом оставить недоеденный кусок, не говоря о том, чтобы его бросить. Хлеб не резали, его отламывал глава семьи – отец и раздавал всем.

- Почему же гостей встречали именно караваем?

(Каравай – круглой формы, круг – это символ солнца и вечности).

- Каравай какой? (Круглый, ароматный, душистый, вкусный, аппетитный, полезный).

- Почему в торжественных случаях каравай выкладывают на вышитое полотенце (рушник)? (Это празднично, красиво, торжественно).

- Почему на каравай ставят солонку с солью? (Без соли невкусно, не солено).

- Что нужно делать если вас встречают хлебом – солью? (Гость должен по обычаю отломить кусочек хлеба, посыпать его солью и съесть).

- Когда встречают гостей хлебом – солью? (В праздник).

В наше время хлебом – солью встречают новобрачных – жениха и невесту и самых почетных гостей.

Сейчас встречают гостей и другими угощениями. Какими? (Чаем, конфетами).

В давние времена тоже пили чай, но он не каждому был по карману, ведь чай и сахар надо купить. Сахар был кусковой, его пилили и раскалывали специальными щипчиками на маленькие кусочки. Откусывали от кусочка сахара и запивали чаем. А в семьях, где жили бедные, кусочек сахара привязывали на нитку и каждый облизывал палец и прикасался к сахару. Заваривали чай травами, веточками вишни, яблони.

Чай придает сил, бодрит, согревает, лечит. И традиция чаепития сохранилась и до наших времен.

Дети исполняют чайные частушки:

1.На столе у нас пирог,

Пышки да ватрушки.

Так споем же под чаёк

Чайные частушки.

2.Посидеть за самоваром

Рады все наверняка.

Ярким солнечным пожаром

У него горят бока!

3.Самовар поет, гудит.

Только с виду он сердит.

К потолку пускает пар.

Наш красавец – самовар!

4.Самовар пыхтит, искрится,

Щедрый, круглый, золотой.

Озаряет наши лица

Он своею добротой.

Воспитатель предлагает детям игру «Дятел».

Ребенок водящий – дятел. Все встают в пары, образуя круг, дятел по- середине. Играющие ходят по кругу и говорят:

Ходит дятел у житницы,

Ищет зернышко пшеницы.

Дятел отвечает:

Мне не скучно одному,

Кого хочу, того возьму.

Дятел быстро берет одного из играющих и ведет в круг. Оставшийся без пары идет в середину круга, он дятел. Игра повторяется.

Воспитатель: Предлагаю вам пословицы. Как вы понимаете их смысл?

« У кого хлебушко, у того и счастье!»

« Худ обед, коли хлеба нет!»

« Хлеба ни куска – так и в доме тоска!»

« Не красна изба углами, а красна пирогами!» (Ответы детей).

Практическая работа с детьми: лепка баранок, калачей из пластилина.

Чтение потешки: «Ай, качи, качи, качи.»

Ай, качи, качи, качи.

Глянь баранки, калачи.

С пылу, с жару, из печи.

Налетели тут грачи,

Расхватали калачи.

Нам остались лишь бараночки.

Хозяйка угощает детей баранками и прощается с гостями.

Новикова В. И., воспитатель МДОУ

«Детский сад общеразвивающего

вида с приоритетным осуществлением

православного духовно-нравственного развития

«Сретенский» г. Строитель

Тема мероприятия