Информация к размышлению
1. Какие свеклорезки наименее энергоемкие?
а) центробежные
б) дисковые
в) барабанные
2. Наибольшее распространение на отечественных сахарных заводах получили:
а) ножи системы Голлера
б) кенигсфельдские ножи
в) пальцевидные ножи
г) ножи Чижика
3. Центробежны6е свеклорезки комплектуются
а) ножевыми и глухими рамами
б) дисками
в) барабаном
г) сквозными рамами
4. Частота вращения улитки свеклорезки СЦБ-3 составляет:
а) 150 об/мин
б) 300 об/мин
в) 250 об/мин
г) 200 об/мин
5. Какие параметры влияют на величину мощности, потребляемой на резание свеклы?
а) удельное усилие резания и длина ножа
б) угловая скорость улитки
в) насыпная плотность свеклы
г) скорость ножа
Дайте предложения по развитию конструкции рассмотренного в работе оборудования с целью повышения эффективности технологического процесса.
Работа 1.14 роторная машина для резки монолита масла
Технологическая задача: измельчение монолита масла.
Цель работы: Оценить технический уровень (состояние) роторной машины для резки монолита масла и дать предложения по развитию её конструкции для повышения эффективности процесса измельчения.
Задачи работы:
1. Изучить устройство и принцип работы роторной машины для резки монолита масла.
2. Рассмотреть особенности процесса резания.
3. Определить теоретическую и экспериментальную производительности, а также мощности привода роторной машины для резки монолита масла при различных скоростях вращения рабочего вала и обработать результаты испытаний.
4. Дать предложения по техническому обслуживанию роторной машины для резки монолита масла.
5. Усвоить правила безопасной эксплуатации и наладки роторной машины для резки монолита масла.
Оборудование, инструменты и инвентарь: машина для измельчения монолита масла с комплектом измерительных приборов и приспособлений, весы технические, штангенциркуль, линейка, емкости для продукта, секундомер, вставки для приемного бункера, грузы, щетка, полотенце.
Продукты: масло сливочное - 20,0 кг; маргарин - 20,0 кг; содовый раствор - 3,0 л.
Изучение устройства и принципа работы
Машина предназначена для измельчения монолитных блоков масла и маргарина (рис.1.14.1).
Машина состоит из каркаса 1, на котором смонтирован редуктор 2, ременной передачей 3 связанный с электродвигателем 4. К валу редуктора присоединен ротор - измельчитель 6. Над ним находится загрузочный бункер 7 с устанавливаемыми на нем вставками 8. На загруженном продукте находится груз 9, сверху закрытый предохранительной решеткой 11, замыкающей микровыключатель блокировки привода 12. В нижней части загрузочного бункера имеются блокировки привода 12. В нижней части загрузочного бункера имеются упоры-ограничители хода груза 13. На машине установлены кнопки ПУСК и СТОП 14. Установка снабжена амперметром 15 и вольтметром 16. Ограждение машины выполнено из панелей 17, устанавливаемых на каркас 1. Измельченный продукт падает в отдельный сборник 5.
Рис.2.6. Общий вид машины для измельчения монолита масла:
1 - каркас; 2 - редуктор; 3 - ременная передача; 4 - электродвигатель; 5 - сборник измельченного продукта; 6 - ротор-измельчитель; 7 - бункер загрузочный; 8 - вставки; 9 - груз; 10 - индикатор уровня; 11 - решетка предохранительная; 12 - микровыключатель блокировки привода; 13 -упор-ограничитель хода грузов; 14 - кнопки ПУСК и СТОП; 15 - амперметр; 16 - вольтметр; 17 - панель ограждения
Перед загрузкой продукта в машину поднимают предо-хранительную решетку 11 и в бункер 7 устанавливают вставки 8. Укладывают монолит измельчаемого продукта. Сверху на него помещают груз 9 и устанавливают индикатор уровня измельчаемого продукта 10. Затем опускают решетку 11, которая должна замкнуть микровыключатель блокировки привода 12. Затем нажимают кнопку ПУСК, включают электродвигатель 4, который через ременную передачу 3 и редуктор 2 приводит во вращение ротор-измельчитель 6. Под действием собственного веса и веса груза 9 продукт прижимается к поверхности ротора-измельчителя. Выштампованные на нем отверстия имеют заостренные приподнятые кромки, обращенные навстречу вращательному движению. Эти кромки представляют собой дуговые ножи. Срезаемый слой продукта отклоняется ими и через отверстие попадает внутрь ротора, откуда ссыпается в сборник 5. При измельчении продукты и груз опускаются, что фиксируется индикатором 10. Упоры-ограничители хода груза 13 предотвращают взаимодействие груза и ротора. Амперметр 15 и вольтметр 16 измеряют силу и напряжение электрического тока, питающего двигатель 4. Каркас 1 служит для установки составляющих машину сборочных единиц и крепления панелей ограждения 17, обеспечивающих безопасную эксплуатацию измельчителя.