- •Техническая характеристика
- •Подготовка к пуску
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.2 шлюзовый роторный питатель м-122
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка питателя к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.3 делительная головка тестоделителя
- •Изучение принципа и устройства работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.4 электровибрационный питатель пг-1
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.5 картофелеочистительная машина мок-125
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.6 овощерезательная машина
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.7 мясорубка мим-300
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.8 массажер
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.9 универсальный привод п-11
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.10 мясорубка ммп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.11 измельчитель для сухарей и специй мип-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.12 мясорыхлитель мрп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.13 центробежная свеклорезка сцб-3
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.14 роторная машина для резки монолита масла
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка измельчителя
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.15 устройство для механического отмывания клейковины мок-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Принцип действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.16 крупорушка мш-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации крупорушки
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.18 сепаратор-сливкоотделитель
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.19 центробежная соковыжималка циклического действия с терочным диском
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа № 1.20 одноступенчатая протирочная машина непрерывного действия
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.21 ультрафильтрационная установка усф-293-7
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.22 роторная ножевая мельница рм 120 «вибротехник»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.23 дозировочная станция "вниихп-0-6"
- •Устройство и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.24 тестомесильная машина «а2-хтт»
- •Изучение устройства н принципа действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Подготовка к работе
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.25 котлетоформовочная машины «мфк-2240»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.26 тестоокруглитель «т1-хтн»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.28. Фасовочно-упаковочный автомат «а5-арв» для сыпучих продуктов
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.29 полуавтомат для перевязки сарделек "фв-2д"
- •Описание конструкции
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
Правила эксплуатации крупорушки
Перед началом эксплуатации крупорушки проверить параллельность рабочих поверхностей абразивных дисков (не параллельность должна быть не более 0,1 мм на диаметр). При замене абразивных дисков рабочие поверхности обрабатываются алмазным карандашом.
При очистке зерна на зерноочистительной машине и разделении на фракции применяются: для очистки гречихи решета с круглыми отверстиями диаметром 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5; 7,0; решета с треугольными отверстиями 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5; для очистки проса решета с круглыми отверстиями диаметром 2,0; 2,5; 3,0; решета с продолговатыми отверстиями 1,5; 1,7; 2.0; 2,2.
С помощью регулировочного устройства (см. рис.) устанавливается необходимый рабочий зазор между абразивными дисками 7 и 8 для шелушения соответствующей фракции. После выбора оптимального зазора фиксируется положение неподвижного диска 8.
Проверка величины зазора и параллельность рабочих поверхностей подвижного абразивного диска 7 относительно неподвижного диска 8 производится через три смотровых окна, расположенных в корпусе 9 установки с помощью щупов.
Регулировка подачи сыпучего продукта с приемного бункера 3 в рабочую зону осуществляется вращением штурвала клапана-дозатора 5.
Перед пуском электродвигателя 1 проверить положение заслонок, закрывающих смотровые окна. Для присоединения к аспирации с целью отсоса пыли в выходном патрубке 10 предусмотрен штуцер.
Во время эксплуатации машины необходимо периодически проверять состояние сварных и болтовых соединений, следить за рабочей поверхностью абразивных дисков, проверять натяжение ремня привода, следить за нагревом подшипников и через 500 часов работы проводить их смазку смазочным материалом (солидолом или литолом - 24).
Методика выполнения работы
1. Перемешайте исходный откалиброванный на зерноочистительной машине продукт и выделите из него навеску 0,5 кг.
2. Подсчитайте общее количество N′o и количество шелушенных зерен в навеске N'Ш. Определите количество неошелушенных зерен до шелушения N'Н (шт.)
n'h=n'o - n′ш (1.16.1)
и их процентное содержание в навеске Н1 (%)
(1.16.2)
3. Измерьте штангенциркулем длину l (мм), ширину а (мм) и толщину b (мм) 100 штук произвольно взятых из навески неошелушенных зерен (т.е. их наибольшие размеры по трем взаимно перпендикулярным осям). Определите средний размер частиц
, мм. (1.16.3)
4. Установите требуемую величину рабочего зазора δ (мм), контролируя его величину с помощью штангенциркуля.
5. Включите электродвигатель 1 крупорушки МШ-1 и через 30...40 с засыпьте в бункер 3 всю навеску исходного продукта и зафиксируйте время поступления продукта на диски τ1 (с).
6. Проконтролируйте визуально истечение продукта из бункера 3 и поступление его на диски.
7. Измерьте тахометром частоту вращения подвижного диска 7 в трехкратной повторности во время шелушения.
8. Зафиксируйте время окончания шелушения τ2 (с).
9. Взвесьте полученный шелушенный продукт и шелуху по отдельности. Определите содержание ядра РЯ (%) и шелухи РШ (%) в исходном продукте.
(1.16.4)
где тЯ, тШ - соответственно масса ядра и шелухи, кг.
10. Выделите из шелушенного продукта навеску 0,2 кг.
11. Подсчитайте в ней общее количество зерен N′′O (шт.) и неошелушенных зерен N′′H (шт.), определите содержание неошелушенных зерен после шелушения H2
H2 = NH'' / N0'' (1.16.5)
Eш = 100 (H1 – H2) / H1 (1.16.6)
12. Проведите опыты три раза для каждого из 3…4 значений междискового зазора δ (мм) при 3…4 различных положениях штурвала клапана-дозатора 5. Для выбора оптимальных значений междискового рабочего зазора и положений штурвала клапана-дозатора можно использовать методику планирования эксперимента.
13. Определите значение рабочего зазора, которое можно рекомендовать для промышленной крупорушки.
14. Проведите статистическую обработку результатов исследований.