Информация к размышлению

1. Финишные операции – это...

а) технологические процессы дозирования и расфасовки продуктов в соответствующую тару, группирования и групповая упаковка готовых изделий, а также укладка их в транспортную тару;

б) равномерное механическое распределение частиц отдельных компонентов во всем объеме смеси под действием внешних сил;

в) отмеривание, выдача и наполнение определенным количеством сырья, продукции и вспомогательных материалов аппарата, машины, тары, упаковки и т.д.;

г) механическое воздействие на сырье для придания ему определенной или заданной формы.

2. Полуавтомат ФВ-2Д предназначен

а) для одновременного формования трех сарделек (сосисок) путем наполнения фаршем оболочки, пережима металлическими пластинами и перевязки мест пережима швейной нитью с последующей протяжкой ее вдоль изделий;

б) для одновременного формования трех сарделек (сосисок) путем пережима металлическими пластинами наполненной фаршем оболочки и перевязки без образования петли и узла мест пережима швейной нитью с последующей протяжкой ее вдоль изделий;

в) для одновременного формования трех сарделек (сосисок) путем пережима металлическими пластинами наполненной фаршем оболочки и перевязки с образованием петли и узла мест пережима швейной нитью с последующей протяжкой ее вдоль изделий;

г) для одновременного формования двух сарделек (сосисок) путем наполнения фаршем оболочки, пережима металлическими пластинами и перевязки мест пережима швейной нитью с последующей протяжкой ее вдоль изделий.

3. Каким приводом оснащен полуавтомат ФВ-2Д?

а) гидравлическим приводом;

б) электрическим приводом;

в) пневматическим приводом;

г) специальным приводом.

4. Барабан с пластинами совершает периодическое вращение от мальтийского креста – поворот на ... с последующим остановом.

а) 90º; б) 60º;

в) 45º; г) 30º.

5. Каково число обкруток для одной сардельки за один цикл?

а) 2,5; б) 2,0;

в) 1,5; г) 1,0.

Дайте предложения по развитию конструкции рассмотренного в работе оборудования с целью повышения эффективности технологического процесса.

242