60. Голодание

— такое сост орг, когда жив по­требляет пит в-в меньше, чем расходует. Полное голодание - как рез непредо­ставления жив возможности приема корма.

Минеральное голодание. Существование жив орг невозможно без поступл с кормом необход кол мин в-в. Проявление недост каждого макро-или микроэл опред-ся присущей ему ролью в обм проц.

Недостаток макроэлементов.

Кальций. Явл осн комп оп-двиг апп — костной тк. Дефицит → рахит, а у взр жив развив остеодистрофия (остеомаляция). Кости стан болезн, деформир, хрупкими. Суставы утолщ, развив хромота, жив лежат, подним с трудом. Последние хвост позв рассас, ребра истонч, копыта деформ.

У жвачных - атонии, извращ апп, проглат несъед предм. Соли Са входят в сост цитоплазмы всех кл и меж­кл в-ва. Их нед ведет к ↑ прони­ц ст кров сос, замедл проц свер­т кр. Значит ↓ Са в кр → судороги, ослаб серддеят. Фосфор входит в состав скелета, где его содержится 75—80% по отнош к общему кол в орг. Дефицит в рационе → рахит, даже если теленок, напр, полу­ч избыт кол Са.

Недост Р, кроме того, сопров анорексией, извращ апп, истощ жив. Велика роль Р в синтезе энергоносителей, в частности АТФ. Он входит в состав фосфопротеидов, нукл к-т, фосфолипидов =>, недост Р в рац ведет к нар протеин, жирового, угл, энергет обм. Магний — внутрикл эл, явл важн био­стимул обм проц, актив распад макро-эрг связей АТФ и др соед, освоб эне­ргию. ↓ Mg - у растущих жив, потребн кот в Mg за счет молока полн не удовлетв. ↓Т окр ср - способств ↓ ретенции Mg из молока. У телят, лактирующих коров часты случаи и пастбищной гипомагниемии. ↓ Mg в рационе → конвульсии, тета­нии, обмор сост, смерть. Калий — внутрикл катион, уч в проц воз­буд кл, оказ влияние на сост н. дея­т, мыш с, на функцион акт сердца, сос, печени, почек. ↓ К в рационе - ухуд общее сост жив, замедл рост и разв молодняка Гипокалиемия → измен электрокардиограмм. Натрий - в сост внекл жид, пищх соков. Na учв регуляции кисл-щел бал, осмот д, водного обм. ↓ Na в рационе → недост пищ, наруш апп, ↓прод-ти. Появл вялость, ↑ утомл, возн заб кожи. На баланс Na у телят-молочников оказ негат влияние диарея. Хлор — важн для норм жизнедеят анион, наход во всех тк и жид орг. Необх для поддерж осмот давл в кр и внекл жид­, для поддерж кисл-щел равнов, для нор­м функционир н.с., для секреции HCl желуд сока. ↓Cl cвязано с нехв повар соли в рац, ведет к нар пищев, к сдвигам в кисл-щел равнов с соответств последствиями.

Недостаток микроэлементов.

Микроэл входят в сост ферм, горм, вит, др биол акт в-в. Недост микроэл явл причиной первичных расстр обм проц, наруш воспроизвод ф-ции, рождения слаб молодняка, ↓ прод-ти, прежде­вр выбраковки коров. Несмотря на общность клин призн дефицита микроэл, недост каждого из них явл причиной конкретных расстройств. Железо необх для синтеза Hb и миоглобина. Оно входит в состав дыхат ферм. ↓Fe в рационе, недост его утилизация → железодефицитной анемия. Часто страдают сосунки — телята, поросята, щенки пушных зверей, т.к. сод в мол Ау оч ↓. Чем ↑ скор роста, тем раньше и тяж протекает заб, содержание Hb в кровь может падать даже до 40 г/л. К характерным клин приз анемии отн - побледн слиз об, потерю апп, ↓ пе­ревар, оплаты корма, атрофию слиз жел, ↑ печени. ↓ уровни железосод ферментов: цитохрома С, цитохром-оксидазы, аконитазы, сукционовой дегидрогеназы. Появл ↑ предрасп к инфек­ц бол. Йод сод во всех тк, но в наиб кол - в тк щит жел. Входит в сост тиреоидных горм. Проявляется эндемическим зобом, когда чрезмерно разраст строма щит ж. Забол сопров тяж нар обм проц, задержкой роста, непропорц телослож, ↓ прод-ти. У свиней - угнет жизнед, выпад щетины; у коров ↓ воспроизв ф-ция, надои молока; овцы, козы резко отстают в росте; у птиц ↓ яйценос­кость. Цинк в осн сод в сперме, пол железах, в шер­сти и костях. Активирует гормоны гипофиза и пол жел. Признаки дефицита у коров - ↓ плодовит, неподв и опух суст ниже предпл, трещины венчика копыта, утолщ и трещины вокруг ноздрей, скрежетание зубами, образов ороговевших наростов на слиз об губ и десен, подгиб задних и передних кон. Ноги отечны, легкоранимы. У телят - усил саливация, выпад шерсти вокруг глаз и рта, локал гиперкератоз, опуха­ние скакат суст, к непрер переступ задними ног. Они вялы, чув к вторичным инфекц, кот быстро приводят к падежу. У свиней - на коже ног, спины, шеи, жив появл корич кератиновые чешуйки (паракератоз). На сгибах суст - глубокие болезн трещины кожи, затрудн дви­ж. Медь сод в печени, селез, почках, мозге, в кр. Явл важным комп эритр. Медная недост возн либо всл нехв Сu в рационе, либо при изб его антагонистов — молибдена, свинца, сульфатов. Гипокупроз проявляется разнооб­разно: гипохромная анемия, костные забол, жел-ки­ш расстройства (диарея), лизуха, замедл роста, падеж, У телят - ходульн походка таз кон. Отмеч прогрес в течение 4—5 мес. кахексию. Хар-на депигмент шерсти вокруг глаз → лоб→ ниж чел и т.д. - от не­д меланина, в образ кот необходим медьсодерж ферм тирогиназа.

У овец - наруш координ дв. Кобальт - в эндокр же­лезах, в мышцах, печени, селез, легких. Влияет на обм в-в. Необход для норм кроветв. Входит в сос­т вит В₁₂.

Гипокобальтоз у жвачных сопров резким ↓ в рубце инфузорий и бакт → ↓синтез вит гр В, особ В₁₂. Недост вит В₁₂ → злокач анем гиперхромного типа, ↓ плодовит. У овец ухуд кач шерсти. Марганец входит в сост ферм или активирует их действ, активатор о-ного фосфорилирования. Рационы с ↓ сод марганца задер пол созр, торм пол ф-цию самцов и самок, ↓ мол прод-ть. У коров появл выкидыши или телята рожд уродами. Врожд уродства типичны: общая слаб, ↑ запястных и предплюсн суст, искривл ног, недоразв и хр костей, особ пер конечн, общая скованность при движ. Весьма чув к нед птицы. У них возн специф бол — перозис, хар-ся деформ костей крыльев и ног. Селен. Дефицит →наруш тк дых, расстр обм серосод аминок-т, липидного обм. Одним из факторов возн беломыш болезни молодняка, особ в подсосный пер. Это забол хар-ся пораж н.с., перерожд и воспалением поперечнопол мускул, мышцы сердца и дых расстр. У телят - малоподв, расш глаз щели, косоглаз, поперечный или круг нистагм. Наруш коорд дв, возн ригидность отд мыш групп, сопров-ся контрактурой мышц затылка, спины, ко­н. Кон или широко расст, или пост крестообразно. Набл атаксия. Телята больше лежат, самост подним с трудом. У них появ­л судороги, парезы. Хар-ны признаки острой серд недост: одышка, широко откр рот, отек подгрудка, малый, слабый пульс, тахикардия. У тяжелобол телят болезнь развив бурно и может законч в течение 1—2 сут внезап­ной смертью. У ягнят - три ф-мы бол: с преим пораж сердца, с преим пораж скел м, с одновр пораж миокарда и мышц скел.