2. Роль финансовых ресурсов в формировании основных производственных фондов

КРУГООБОРОТ СТОИМОСТИ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ

Первоначальная стоимость основных фондов по балансу

Остаточная стоимость основных фондов

Основные средства

Износ основных фондов

Амортизационный фонд

Капитальные вложения

Фонд развития производства

Источники финансирования:

1. Прибыль и другие собственные финансовые ресурсы предприятия.

2. Акционерный и долевой капитал.

3. Долгосрочный кредит.

4. Бюджетные ассигнования.

5. Средства внебюджетных фондов.

3. Роль финансовых ресурсов в формировании оборотных производственных фондов

П

Оборотные средства

ризнак группировки

Оборотные производственные фонды

Ф

Фонды обращения

ункциональное

назначение

Производственные ресурсы

Готовая продукция

Незавершенное производство и расходы будущих периодов

Денежные средства и средства в расчетах

Роль в

производстве

Принцип

о

Нормируемые

Ненормируемые

рганизации

И

Собственные

Заемные

сточники

формирования

4. Методологические основы оценки экономической эффективности инвестиций

от правильного размещения предприятий ресторанного хозяйства на территории города, жилого района;

от выбора типа предприятия и его размера;

от внедрения технических достижений;

от качества проекта.



Расходы предприятий ресторанного хозяйства

Экономическая природа расходов.

Анализ издержек ресторанного хозяйства.

Планирование издержек предприятия.

Экономическая природа расходов

- совокупность затрат живого и овеществленного труда на изготовление и реализацию собственной продукции, а также на реализацию покупных товаров.

Издержки

Чистые

Дополнительные

Абсолютные

Относительные

Собственно предельные

Предельные

Анализ издержек ресторанного хозяйства

Показатели анализа

Факторы влияния

Абсолютная экономия (перерасход)	Объем товарооборота
Относительная экономия (перерасход)	Состав товарооборота
Размер изменения	Отклонения по условно-постоянным расходам
Темп изменения	Прочие
Индекс издержек
Среднегодовые темпы снижения (роста)

3. Планирование издержек предприятия

Информация, используемая для расчета издержек

• Объем и структура товарооборота

• Производственная программа

• Штатное расписание

• Показатели развития материально-технической базы

• Виды транспорта для доставки сырья

• Ставки, тарифы, нормы, расценки

• Материалы анализа за предшествующий период

Упражнение 1.

В таблице приведены данные об общих издержках фирмы в долгосрочном периоде

Объем производства	Издержки (ден. ед.)
(шт. в неделю)	общие	средние	предельные
0 1 2 3 4 5 6	0 32 48 82 140 228 352	-

а) определите величину долгосрочных средних издержек и долгосроч­ных предельных издержек;

б) постройте кривые долгосрочных средних издержек и долгосрочных предельных;

в) при каком объеме производства долгосрочные предельные издержки

окажутся минимальными?

г) при каком объеме производства долгосрочные предельные издержки будут равны долгосрочным средним издержкам

1. Доход и предпринимательский риск в деятельности предприятия.

2. Прибыль и ее значение для предприятия.

3. Оценка финансового состояния.

4. Финансовое планирование.