- •2. Многоотраслевой характер деятельности потребительской кооперации. Диверсификация её деятельности в современных условиях.
- •3. Экономический механизм хозяйствования, его сущность и характеристика. Особенности в пк.
- •4. Экономическая работа на предприятии торговли и общ. Пит., её содержание и направления совершенствования.
- •6. Анализ издержек на предприятии торговли по общему уровню и по статьям. Особенности анализа издержек общественного питания.
- •7. Экономическое обоснование ио на предприятии торговли и общ.Пит. По общему уровню и отдельным статьям.
- •8. Экономическая сущность доходов торговли и общественном питании, их виды и источники формирования.
- •9. Анализ доходов и доходности в торговле и общ.Пит.
- •10. Экономическое обоснование доходов в торговле и общественном питании па планируемый период.
- •11. Модель формирования прибыли в торговле и общественном питании (оп), система показателей рентабельности.
- •12. Анализ прибыли и рентабельности в торговле и общ.Пит.
- •13. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности в торговле, общественном питании на планируемой период.
- •14. Спрос и товарное предложение, факторы их определяющие. Оптимизация объема и структуры оборота по средствам спроса и предложения.
- •15. Анализ объемных показателей заготовительной деятельности.
- •16. Планирование закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья заготовительного оборота в организациях пк.
- •17. Оборот внутренней торговли: виды, экономическая сущность, тенденции изменения.
- •18. Анализ розничного товарооборота (рто) по общему объему. Резервы роста то в условиях конкуренции.
- •Сравнению с базисом
- •3. Определяется динамика то, т.Е. Темп изменения то по
- •19. Анализ выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания.
- •20. Товарные запасы в торговле и общественном питании: сущность, виды. Оборачиваемость средств авансированных в товарные запасы.
- •21. Планирование объема производства и сбыта продукции на пром. Предприятии: источники инфляции, многовариантные подходы.
- •22. Анализ товарных запасов (тз) н оборачиваемости средств вложенных в тз т и общественном питании (оп).
- •23. Нормирование товарных запасов текущего хранения: цели и методы. Планирование товарных запасов по периодам в торговле и общественном питании.
- •24. Товарное обеспечение оборота внутренней торговли: анализ и планирование. Критерии выбора оптимальных поставщиков.
- •25. Расчёт потребности в сырье и товарах на предприятии общ. Пит. Продуктовый баланс, его назначение, показатели, методика составления.
- •26. Производительность и эффективность труда работников торговли и общественного питания: понятие, показатели и методы измерения, факторы их определяющие.
- •27. Формы и системы оплаты труда работников торговли н общественного питания, направление совершенствования.
- •1) Умножением разницы в уровне расходов на оплату труда:
- •29. Экономическая обоснование показателей по труду и зарплате в торговле и обш.Пит.
- •30. Анализ имущественного состояния и источников средств, вложенных в имущество предприятий торговли и общественного питания на основе использования аналитического баланса.
- •31. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
- •32. Финансовый план п/п торговли и общепита.
- •34. Контроль как функции управления: сущность и виды. Процесс контроля. Поведенческие аспекты контроля.
- •35. Управление персоналом организации: понятие и характеристика этапов. Особенности документального оформления трудовых отношений в организации.
- •36. Эффективность управления: понятие и показатели. Экономическая и социальная эффективность.
- •37. Сущность и природа конфликтов. Тины конфликтов. Причины и последствия конфликтов. Модель процесса конфликта. Методы управления конфликтной ситуацией.
- •38. Власть: понятие и сущность. Основные типы власти. Способы реализации власти.
- •39. Традиционные и современные теории лидерства.
- •1. Атрибутивный подход.
- •40. Сущность и содержание понятия лидерства. Подходы к изучению лидерства. Лидер и менеджер: сходство и различие.
- •41. Инновации как средство повышения конкурентоспособности и развития организации.
- •42. Мотивация трудовой деятельности. Понятия: потребность, мотив, вознаграждение. Мотивационная структура поведения. Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации.
- •43. Организационнаи структура: понятие и принципы построения. Виды организационных структур, хар-ка их достоинств и недостатков.
- •44. Эволюция управленческой мысли. Школа менеджмента. Процессный подход к управлению/ системный подход, ситуационный подход.
- •45. Понятие «управление» и «менеджмент», их соотношение. Исторические предпосылки возникновения науки управления. Множественность определений менеджмента. Особенности российского менеджмента.
- •46. Организационно-правовые формы коммерческих и не коммерческих организаций. Их отличительные черты. Порядок и принципы создания потребительских обществ.
- •49. Порядок и принципы создания и деятельности союзов потребительских обществ. Функции союзов потребительских обществ.
- •50. Исполнительные и контрольные органы союза по. Порядок их создания, полномочия и ответственность.
- •51. Управленческие полномочия и их виды. Делегирование полномочий и распределение ответственности.
- •52. Факторы внешней среды организации. Угроза и возможности внешней среды. Методы анализа и учёта в управлении.
- •53. Стратегический менеджмент: сущность, содержание и эволюция. Характеристика этапов стратегического менеджмента.
- •54. Коммуникации в организации. Коммуникационный процесс: понятие, этапы, элементы, обратная связь и помехи. Характеристика барьеров и технология их учета в вербальном и невербальном общении.
- •56. Организация как система. Внутренняя среда организации, сущность, составные элементы, оценка сильных и слабых сторон.
- •57. Понятие и свойства личности: сущность и условие формирования, черты характера и форма их проявления.
- •59. Структура капитала: понятие, методика исчисления сск, факторы и критерии формирования оптимальной структуры. Практическое значение средневзвешенной стоимости капитала.
- •60. Управление заемным капиталом. Формирование рациональной заемной политики. Оценка кредитоспособности предприятия. Методы выбора оптимальных условий кредитования.
- •61. Управление активами. Понятие и классификация активов, политика управления. Особенности управления внеоборотными и оборотными активами.
- •62. Управление фин. Рисками. Понятие и классификация рисков. Оценка рисков. Методы управления рисками.
- •63. Цели и задачи фин. Менеджмента. Система управлении финансами. Базовые концепции фин. Менеджмента.
- •64. Управление фин. Инвестициями. Формы фин. Инвестиций и особенности управления ими. Формирование и управление портфелем фин. Инвестиций.
15. Анализ объемных показателей заготовительной деятельности.
Основными объемными показателями деятельности заготовительного п/п являются: 1.V закупок (поступление отдельных видов с/х прод-в и сырья в натуральном выражении).
V заготовительного оборота в закупочных ценах по отдельным видам продуктов и сырья и по всему ассортименту.
У реализации (сбыта) отдельных видов с/х продуктов и сырья в натуральном выражении.
Оборот по реализации с/х продуктов и сырья в ООтЦ по видам с/х продуктов и сырья и всему ассортименту.
5,Остатки закупленной с/х продукции на начало и конец периода по отдельным видам с/х продуктов и сырья в натуральном и стоим-м выражении и по всему ас-ту.
Между объемными показателями заготов-й деят-ти имеется балансовая связь:
Он + 3(П) - Ок + Р(С) +В
где - 3(ГТ) - закупки (поступление), Он -оборот на начало, Ок- оборот на конец, Р(С) - реализация (сбыт), В - выбытие (естественная убыль)
Для ан-за объемных показателей деят-ти загот-й организации используются следующие материалы:
планы закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья заготовительного оборота -договоры на закупку с/х прод-и заключенные с/х п/п-ми, фермерскими хоз-ми
расчеты ресурсов по видам продукции на основе балансов рес-в
инф-я о работе конкурирующих фирм
Ан-з закупок с/х прод-и и сырья производится в следующей последовательности;
Ан-з закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья в натуральном выражении и в сумме;
Ан-з всего заготовительного оборота в сумме.
В ходе ан-за определяются следующие показатели:
Динамика закупок по каждому виду продуктов и сырья по натуральным и суммовым показателям (Тр)
Степень выполнения плана закупок по каждому виду продуктов и сырья в натуральных показателях и по сумме (на 5-дневку, дек, мес)
Равномерность выполнения плана (уд. вес всех видов с/х прод-и, по которым выполнен план закупок, сравнивается с аналогичными показателями предшествующих периодов.
Фактические ср закупочные цены и их динамика.
Степень выполнения договоров с товаропроизв-ми с/х прод-и по видам. 6)Доля поступления с/х прод-и от с/х п/п-й и от населения.
7)% охвата закупками товарной прод-и по основным видам с/х продуктов и сырья и его изменениям по сравнению с предшествующим периодом.
Рост этого показателя свидетельствует об укреплении конкурентных позиций заготовительной организации на рынке. Одним из важных ф-в, влияющих на Умы закупок, является уровень закупочных цен.
Ан-з загот-го оборота в сумме предусматривает расчет следующих показателей:
Степень выполнения плана всего заготовительного оборота и по отдельным видам.
Динамика заготовительного оборота в действующих и сопоставимых ценах.
Факторы, оказавшие влияние на изменение заготовительного оборота в отчетном году по сравнению с предшествующим (изменение физ V закупок, изменение ср.закупочных цен)
Особенности в определении плана заготовительного оборота в сумме: рассчитывается первоначальный и пересчитанный план заготовительного оборота.
Первоначальный план в сумме определяется путем умножения пл кол-ва каждого вида прод-и на действующие ср.закупочные цены. И определяется общая сумма оборота повеем видам.
Этот план исп-ся для расчета таких пл показателей как: УД, УИО, У рентабельности
По окончании отч. периода в целях сопоставления с факт, загот-м оборотом, определ-ся пересчитанный план заготовительного оборота путем умножения пл кол-ва по каждому виду прод-и на фактически сложившиеся в отч периоде ср.закупочные цены.
Пересечет производится в отдельности за каждый квартал отч.г., а затем пересчит-й план каждого кв в сложившихся ценах суммируется для определения плана на отч. год. Влияние факторов на изм-е загот-го оборота:
Изм. ЗОц=Q1*ЗЦ1-Q1*ЗЦо
Изм.ЗОц=Q1*ЗЦо-Qо*ЗЦ0
Ан-з сбыта и остатков с/х прод-и и сырья
Закупленная с/х прод-я реализуется заготовительными организациями в соответствии с заключенными договорами для per и фед нужд, а так же п/п-ми перераб-щей и легкой промышленности, собственным перераб-щим п/п-м общ. пит-я, РТ,
Реализация или сбыт с/х прод-и рассчитывается на основе формулы балансовой увязки:
Р=3(П)+Он - Ок -
В