- •2. Многоотраслевой характер деятельности потребительской кооперации. Диверсификация её деятельности в современных условиях.
- •3. Экономический механизм хозяйствования, его сущность и характеристика. Особенности в пк.
- •4. Экономическая работа на предприятии торговли и общ. Пит., её содержание и направления совершенствования.
- •6. Анализ издержек на предприятии торговли по общему уровню и по статьям. Особенности анализа издержек общественного питания.
- •7. Экономическое обоснование ио на предприятии торговли и общ.Пит. По общему уровню и отдельным статьям.
- •8. Экономическая сущность доходов торговли и общественном питании, их виды и источники формирования.
- •9. Анализ доходов и доходности в торговле и общ.Пит.
- •10. Экономическое обоснование доходов в торговле и общественном питании па планируемый период.
- •11. Модель формирования прибыли в торговле и общественном питании (оп), система показателей рентабельности.
- •12. Анализ прибыли и рентабельности в торговле и общ.Пит.
- •13. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности в торговле, общественном питании на планируемой период.
- •14. Спрос и товарное предложение, факторы их определяющие. Оптимизация объема и структуры оборота по средствам спроса и предложения.
- •15. Анализ объемных показателей заготовительной деятельности.
- •16. Планирование закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья заготовительного оборота в организациях пк.
- •17. Оборот внутренней торговли: виды, экономическая сущность, тенденции изменения.
- •18. Анализ розничного товарооборота (рто) по общему объему. Резервы роста то в условиях конкуренции.
- •Сравнению с базисом
- •3. Определяется динамика то, т.Е. Темп изменения то по
- •19. Анализ выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания.
- •20. Товарные запасы в торговле и общественном питании: сущность, виды. Оборачиваемость средств авансированных в товарные запасы.
- •21. Планирование объема производства и сбыта продукции на пром. Предприятии: источники инфляции, многовариантные подходы.
- •22. Анализ товарных запасов (тз) н оборачиваемости средств вложенных в тз т и общественном питании (оп).
- •23. Нормирование товарных запасов текущего хранения: цели и методы. Планирование товарных запасов по периодам в торговле и общественном питании.
- •24. Товарное обеспечение оборота внутренней торговли: анализ и планирование. Критерии выбора оптимальных поставщиков.
- •25. Расчёт потребности в сырье и товарах на предприятии общ. Пит. Продуктовый баланс, его назначение, показатели, методика составления.
- •26. Производительность и эффективность труда работников торговли и общественного питания: понятие, показатели и методы измерения, факторы их определяющие.
- •27. Формы и системы оплаты труда работников торговли н общественного питания, направление совершенствования.
- •1) Умножением разницы в уровне расходов на оплату труда:
- •29. Экономическая обоснование показателей по труду и зарплате в торговле и обш.Пит.
- •30. Анализ имущественного состояния и источников средств, вложенных в имущество предприятий торговли и общественного питания на основе использования аналитического баланса.
- •31. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
- •32. Финансовый план п/п торговли и общепита.
- •34. Контроль как функции управления: сущность и виды. Процесс контроля. Поведенческие аспекты контроля.
- •35. Управление персоналом организации: понятие и характеристика этапов. Особенности документального оформления трудовых отношений в организации.
- •36. Эффективность управления: понятие и показатели. Экономическая и социальная эффективность.
- •37. Сущность и природа конфликтов. Тины конфликтов. Причины и последствия конфликтов. Модель процесса конфликта. Методы управления конфликтной ситуацией.
- •38. Власть: понятие и сущность. Основные типы власти. Способы реализации власти.
- •39. Традиционные и современные теории лидерства.
- •1. Атрибутивный подход.
- •40. Сущность и содержание понятия лидерства. Подходы к изучению лидерства. Лидер и менеджер: сходство и различие.
- •41. Инновации как средство повышения конкурентоспособности и развития организации.
- •42. Мотивация трудовой деятельности. Понятия: потребность, мотив, вознаграждение. Мотивационная структура поведения. Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации.
- •43. Организационнаи структура: понятие и принципы построения. Виды организационных структур, хар-ка их достоинств и недостатков.
- •44. Эволюция управленческой мысли. Школа менеджмента. Процессный подход к управлению/ системный подход, ситуационный подход.
- •45. Понятие «управление» и «менеджмент», их соотношение. Исторические предпосылки возникновения науки управления. Множественность определений менеджмента. Особенности российского менеджмента.
- •46. Организационно-правовые формы коммерческих и не коммерческих организаций. Их отличительные черты. Порядок и принципы создания потребительских обществ.
- •49. Порядок и принципы создания и деятельности союзов потребительских обществ. Функции союзов потребительских обществ.
- •50. Исполнительные и контрольные органы союза по. Порядок их создания, полномочия и ответственность.
- •51. Управленческие полномочия и их виды. Делегирование полномочий и распределение ответственности.
- •52. Факторы внешней среды организации. Угроза и возможности внешней среды. Методы анализа и учёта в управлении.
- •53. Стратегический менеджмент: сущность, содержание и эволюция. Характеристика этапов стратегического менеджмента.
- •54. Коммуникации в организации. Коммуникационный процесс: понятие, этапы, элементы, обратная связь и помехи. Характеристика барьеров и технология их учета в вербальном и невербальном общении.
- •56. Организация как система. Внутренняя среда организации, сущность, составные элементы, оценка сильных и слабых сторон.
- •57. Понятие и свойства личности: сущность и условие формирования, черты характера и форма их проявления.
- •59. Структура капитала: понятие, методика исчисления сск, факторы и критерии формирования оптимальной структуры. Практическое значение средневзвешенной стоимости капитала.
- •60. Управление заемным капиталом. Формирование рациональной заемной политики. Оценка кредитоспособности предприятия. Методы выбора оптимальных условий кредитования.
- •61. Управление активами. Понятие и классификация активов, политика управления. Особенности управления внеоборотными и оборотными активами.
- •62. Управление фин. Рисками. Понятие и классификация рисков. Оценка рисков. Методы управления рисками.
- •63. Цели и задачи фин. Менеджмента. Система управлении финансами. Базовые концепции фин. Менеджмента.
- •64. Управление фин. Инвестициями. Формы фин. Инвестиций и особенности управления ими. Формирование и управление портфелем фин. Инвестиций.
43. Организационнаи структура: понятие и принципы построения. Виды организационных структур, хар-ка их достоинств и недостатков.
Организационная структура упр-я - это совокупность взаимосвязанных структурных элементов, взаимодействующих м/у собой на основе единой цели.
Принципы формирования структуры упр-я:
Централизация-концентрация прав принятия решений;
Разделение организации на службы, отделения, ориентированные на достижение относительно самостоятельных конечных результатов путем независимого распорядительства выделенными для этого ресурсами;
Принцип специализации - по мере укрепления организации происходит углубление как горизонтальное так и вертикальное;
Иерархия-соблюдение норм, удлинение иерархической лестницы по мере увеличения организации;
Принцип соотношения прав и обязанностей;
Принцип адаптивности - структура должна быть чувствительна к меняющимся условиям;
Принцип соответствия субъекта и объекта управления;
Принцип правовой регламентации- всякое изменение должно быть закреплено документами и нормативами.
Наука и практика выработала 2 направления развития организационных структур:
Бюрократическая (М.Вебер)- в идеале предполагает рациональное построение организации. Основными характеристиками считаются: глубокая степень разделения труда, четкое определение обязанностей каждой должности, развитая и четко установленная иерархия команд, охватывающая все уровни предприятия, наличие комплекса взаимосвязанных обобщенных правил и процедур поведения персонала, духовное поощрение работников, осуществление найма на работу в строгом соответствии с квалифицированными требованиями, защищенность служащих от произвольных увольнений. Недостатки: преувеличение значимости стандартов и правил и норм; неспособность по новому реагировать на изменения окр. среды.
Типы структур:
а) линейная- характеризуется несколькими уровнями или ступенями упр-я. Все работающие в организации делятся на 2 группы. Во главе каждой группы ставится руководитель, кот. подчиняется вышестоящему. Осуществляется в форме приказа, распоряжения, указания и т.д. Применяется в небольших орг-ях, в магазинах, опт складах. Преимущества: относительно короткие каналы коммуникаций, возможность получения непротиворечивых и увязанных м/у собой заданий. Недостатки: выполнение руководителем большого числа функций и недостаток знаний по отдельным функциям, медленное и искаженное циркулирование информации, перегрузка руководителей и невозможность качественно выполнять все фун-ии управления;
б) функциональная- каждое звено или отдельный работник специализируется на выполнении определенной фун-и, те вместо 1 руководителя, есть возможность иметь нескольких специалистов по отдельным видам работ. Недостатки: создается возможность конфликтных ситуаций в коллективе из-за противоречивости даваемых указаний, распыление ответственности, нарушается единство распорядительства; в) линейно-функцион-я стр-ра, за основу берется лин-ая стр-ра, а функцион-я её добавляет. Достоинства: разделение труда и ответственности м/у лин-ми и функцион-ми руководителями, повышение оперативности и качества принимаемых решений, привлечение высококвалифицированных специалистов по отдельным функциям. Недостатки: удлинение процесса выработки команд упр-я;
г) дивизиональная стр-ра упр-я - используется на крупном предприятии с числом работающих несколько десятков тысяч человек. Деление орг-и на отдельные элементы и блоки происходит: по видам продукции или услуг, по группе показателей, по географическим регионам.
Продуктовая структура - дает возможность расширять ассортимент и увеличивать объем производства и реальной продукции, при такой стр- ре полномочия передаются 1 руководителю, отвечающему за данный вид продукции. Рук-ли вторичных функцион-ых служб произ-ва, отчитываются перед управляющим по данному продукту.
Организационная стр-ра - ориентирована на покупателя создается в фирмах где производится большой ассортимент продукции и услуг. Главное здесь не продукт а потребитель с его запросами. Региональная стр-ра может использоваться в случаях когда орг-я охватывает большие географические зоны и территориальный принцип расположения подразделений облегчает решение проблем связанных с местным законодательством.
Адаптивные структуры: Проектная стр-ра применяется в целях временной и после выполнения задачи ликвидируется. Матричная - создается для реализации сразу нескольких программ или проектов. Конгламерантные - представляют собой многоотраслевой комплекс предприятия, структурные звенья которые не имеют м/у собой функциональных связей.