- •2. Многоотраслевой характер деятельности потребительской кооперации. Диверсификация её деятельности в современных условиях.
- •3. Экономический механизм хозяйствования, его сущность и характеристика. Особенности в пк.
- •4. Экономическая работа на предприятии торговли и общ. Пит., её содержание и направления совершенствования.
- •6. Анализ издержек на предприятии торговли по общему уровню и по статьям. Особенности анализа издержек общественного питания.
- •7. Экономическое обоснование ио на предприятии торговли и общ.Пит. По общему уровню и отдельным статьям.
- •8. Экономическая сущность доходов торговли и общественном питании, их виды и источники формирования.
- •9. Анализ доходов и доходности в торговле и общ.Пит.
- •10. Экономическое обоснование доходов в торговле и общественном питании па планируемый период.
- •11. Модель формирования прибыли в торговле и общественном питании (оп), система показателей рентабельности.
- •12. Анализ прибыли и рентабельности в торговле и общ.Пит.
- •13. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности в торговле, общественном питании на планируемой период.
- •14. Спрос и товарное предложение, факторы их определяющие. Оптимизация объема и структуры оборота по средствам спроса и предложения.
- •15. Анализ объемных показателей заготовительной деятельности.
- •16. Планирование закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья заготовительного оборота в организациях пк.
- •17. Оборот внутренней торговли: виды, экономическая сущность, тенденции изменения.
- •18. Анализ розничного товарооборота (рто) по общему объему. Резервы роста то в условиях конкуренции.
- •Сравнению с базисом
- •3. Определяется динамика то, т.Е. Темп изменения то по
- •19. Анализ выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания.
- •20. Товарные запасы в торговле и общественном питании: сущность, виды. Оборачиваемость средств авансированных в товарные запасы.
- •21. Планирование объема производства и сбыта продукции на пром. Предприятии: источники инфляции, многовариантные подходы.
- •22. Анализ товарных запасов (тз) н оборачиваемости средств вложенных в тз т и общественном питании (оп).
- •23. Нормирование товарных запасов текущего хранения: цели и методы. Планирование товарных запасов по периодам в торговле и общественном питании.
- •24. Товарное обеспечение оборота внутренней торговли: анализ и планирование. Критерии выбора оптимальных поставщиков.
- •25. Расчёт потребности в сырье и товарах на предприятии общ. Пит. Продуктовый баланс, его назначение, показатели, методика составления.
- •26. Производительность и эффективность труда работников торговли и общественного питания: понятие, показатели и методы измерения, факторы их определяющие.
- •27. Формы и системы оплаты труда работников торговли н общественного питания, направление совершенствования.
- •1) Умножением разницы в уровне расходов на оплату труда:
- •29. Экономическая обоснование показателей по труду и зарплате в торговле и обш.Пит.
- •30. Анализ имущественного состояния и источников средств, вложенных в имущество предприятий торговли и общественного питания на основе использования аналитического баланса.
- •31. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
- •32. Финансовый план п/п торговли и общепита.
- •34. Контроль как функции управления: сущность и виды. Процесс контроля. Поведенческие аспекты контроля.
- •35. Управление персоналом организации: понятие и характеристика этапов. Особенности документального оформления трудовых отношений в организации.
- •36. Эффективность управления: понятие и показатели. Экономическая и социальная эффективность.
- •37. Сущность и природа конфликтов. Тины конфликтов. Причины и последствия конфликтов. Модель процесса конфликта. Методы управления конфликтной ситуацией.
- •38. Власть: понятие и сущность. Основные типы власти. Способы реализации власти.
- •39. Традиционные и современные теории лидерства.
- •1. Атрибутивный подход.
- •40. Сущность и содержание понятия лидерства. Подходы к изучению лидерства. Лидер и менеджер: сходство и различие.
- •41. Инновации как средство повышения конкурентоспособности и развития организации.
- •42. Мотивация трудовой деятельности. Понятия: потребность, мотив, вознаграждение. Мотивационная структура поведения. Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации.
- •43. Организационнаи структура: понятие и принципы построения. Виды организационных структур, хар-ка их достоинств и недостатков.
- •44. Эволюция управленческой мысли. Школа менеджмента. Процессный подход к управлению/ системный подход, ситуационный подход.
- •45. Понятие «управление» и «менеджмент», их соотношение. Исторические предпосылки возникновения науки управления. Множественность определений менеджмента. Особенности российского менеджмента.
- •46. Организационно-правовые формы коммерческих и не коммерческих организаций. Их отличительные черты. Порядок и принципы создания потребительских обществ.
- •49. Порядок и принципы создания и деятельности союзов потребительских обществ. Функции союзов потребительских обществ.
- •50. Исполнительные и контрольные органы союза по. Порядок их создания, полномочия и ответственность.
- •51. Управленческие полномочия и их виды. Делегирование полномочий и распределение ответственности.
- •52. Факторы внешней среды организации. Угроза и возможности внешней среды. Методы анализа и учёта в управлении.
- •53. Стратегический менеджмент: сущность, содержание и эволюция. Характеристика этапов стратегического менеджмента.
- •54. Коммуникации в организации. Коммуникационный процесс: понятие, этапы, элементы, обратная связь и помехи. Характеристика барьеров и технология их учета в вербальном и невербальном общении.
- •56. Организация как система. Внутренняя среда организации, сущность, составные элементы, оценка сильных и слабых сторон.
- •57. Понятие и свойства личности: сущность и условие формирования, черты характера и форма их проявления.
- •59. Структура капитала: понятие, методика исчисления сск, факторы и критерии формирования оптимальной структуры. Практическое значение средневзвешенной стоимости капитала.
- •60. Управление заемным капиталом. Формирование рациональной заемной политики. Оценка кредитоспособности предприятия. Методы выбора оптимальных условий кредитования.
- •61. Управление активами. Понятие и классификация активов, политика управления. Особенности управления внеоборотными и оборотными активами.
- •62. Управление фин. Рисками. Понятие и классификация рисков. Оценка рисков. Методы управления рисками.
- •63. Цели и задачи фин. Менеджмента. Система управлении финансами. Базовые концепции фин. Менеджмента.
- •64. Управление фин. Инвестициями. Формы фин. Инвестиций и особенности управления ими. Формирование и управление портфелем фин. Инвестиций.
40. Сущность и содержание понятия лидерства. Подходы к изучению лидерства. Лидер и менеджер: сходство и различие.
Лидерство - это способность психолог-го влияния на других людей для достижения ев целей. Признаки лидеров: опыт, профессионализм, умствен и организаторские способности, волевые качества и выносливость, физ сила, внешняя красота, чувство долга, идейная убежденность и др. Лидером м. стать только тот чел, кот желает им быть, а его личные убеждения, нормы поведения соответствуют интересам группы людей. Подходы к изучению лид-ва:
Поведенческий - самым важным для форм-ния эффективного лидера является поведение, его правильное поведение с подчиненными, стиль воздействия на др людей. Стиль рук-ва - это привычная манера поведения рук-ля с подчиненными, которое состоит из индивидуальных и общих сложившихся приемов.
Индивидуальное поведение - индив. стиль. У каждого человека своеобразен и неповторим. Особые приемы дикции, взглядов, движение руками, головой, корпусом, темп речи и др. невербальные особенности поведения рук-ля. Автократ использует власть для того, чтобы навязать ев волю подчиненным. Максимально централизует полномочия и не дает свободы решений подчиненным недостаток: заместители становятся нерешительными, боятся самостоятельно решать вопросы и все время ждут указаний, у подчиненных творчество не развивается, и замену руководителю-автократу найти трудно.
Демократ стиль хар-ся сотрудничеством рук-ля с подч-ными, широким участием спец-стов и др. раб-ков в подготовке проектов решений. Членам коллектива доверяется самим обдумывать и вносить предложения для принятия УР.
Либеральный стиль хар-ся тем, что рук-ль дает большую свободу действиям подч-х. Он рук-т в форме постановки основополагающих принципов и утверждения стратегий. В таких усл-х подч-ные делают что хотят и как хотят, важно обеспечить достижение стратег-х целей. Недостаток: отсутствие твердой корд-щей линии, преимущество - творчество подч-х и в формировании квал-х рук-лей из числа заместителей и др раб-ков.
Ситуационный подход предполагает, что решающую роль в упр- ии играют обст-ва, ф-ры, форм-щие ситуацию. Поведение рук-ля зависит от ситуации, важно выделить благоприятные ф-ры и создать модель упр- ия на основе ряда ф-ров.
С позиции личн кач-в Осн кач-ва: 1. Умение быть упр-щим, т.е. сформ-ные способности влиять на др людей без жестокого адм-ния. 2. Уверенность в себе. Если првильно сформ-ны цели и пути их достижения, то рук-ль должен вести себя уверенно, без уверенности раб- ки не будут хорошо работать. 3.Умение оценить время. Обычно времени не хватает для многих раб операций. Если его не экономить, то трудно обеспечить хороший рез-т. следует ценить ев время и время исполнителей. 4. Строгость и требовательность. Без этих кач-в не возможно правильно исп-ть власть. 5. Умение поощрять и умение наказывать. Эти кач-ва форм-ся на основе этических норм. 6. Вежливость и приветливость. Они смягчают строгость, делают ее привлекательной и доброжелательной. 7. Чувство юмора. С юмором чел лучше сохраняет собств-ое достоинство и выходит из пикантных ситуаций. 8. Умение говорить и умение молчать. Прежде всего нужно выслушивать и понимать др людей и в необх-х случаях говорить кратко, четко, правильно подбирая слова. Эти кач-ва лидеров в практ-х действиях создают спец правила, или этику упр-ия.
Упр-кая этика сост из:
Этика распорядительства - это правила подачи властных команд, вкл ясность задания, сохр-ие интервалов для творчества, учет соц-психол состояния исполнителей.
Этика критики -это правила выявления недостатков и высказывания предложений. Здесь м. отметить конструктивность, деловой хар-р, критику недостатков, а не личности, сохр-ние достоинства критикуемого, доведение до самокритики.
Этика поощрений и наказаний - это такие правила, как понятность, объективность, своевременность, гласность. Значит раб-к должен хорошо понимать, за что его наказали или поощрили; субъективные подходы рук-ля к наказанию или поощрению недопустимы; все эти действия нужно проявлять вовремя. К гласности должно быть деликатное отн-ние, т.е. поощрение следует всегда делать известным, а наказания лучше делать на основе индив-го психол-го воздействия, и когда такая мера не помогла, тогда наказывать гласно. Отличие лидера от менеджера:
М. выявляет и решает проблемы, л. - вдохновляет.
М. упр-ет, л. вводит новшества.
М. фокус-ся на системах и стр-ре, л. - на людях.
М. имеет взгляды с малым радиусом, л. -
М. следит за итог чертой, л. — за горизонтом.
М. подражает, л. - порождает.
М. принимает ев статус-кво, л. - бросает ему вызов.
М. явл-ся класс, стандартом, л - сам собой.
М. рационален, л. - энтузиаст, эмоционален.
М. работает по целям других, л. - по своим.
М. уважаем, п. - обожаем.