- •2. Многоотраслевой характер деятельности потребительской кооперации. Диверсификация её деятельности в современных условиях.
- •3. Экономический механизм хозяйствования, его сущность и характеристика. Особенности в пк.
- •4. Экономическая работа на предприятии торговли и общ. Пит., её содержание и направления совершенствования.
- •6. Анализ издержек на предприятии торговли по общему уровню и по статьям. Особенности анализа издержек общественного питания.
- •7. Экономическое обоснование ио на предприятии торговли и общ.Пит. По общему уровню и отдельным статьям.
- •8. Экономическая сущность доходов торговли и общественном питании, их виды и источники формирования.
- •9. Анализ доходов и доходности в торговле и общ.Пит.
- •10. Экономическое обоснование доходов в торговле и общественном питании па планируемый период.
- •11. Модель формирования прибыли в торговле и общественном питании (оп), система показателей рентабельности.
- •12. Анализ прибыли и рентабельности в торговле и общ.Пит.
- •13. Экономическое обоснование прибыли и рентабельности в торговле, общественном питании на планируемой период.
- •14. Спрос и товарное предложение, факторы их определяющие. Оптимизация объема и структуры оборота по средствам спроса и предложения.
- •15. Анализ объемных показателей заготовительной деятельности.
- •16. Планирование закупок отдельных видов с/х продуктов и сырья заготовительного оборота в организациях пк.
- •17. Оборот внутренней торговли: виды, экономическая сущность, тенденции изменения.
- •18. Анализ розничного товарооборота (рто) по общему объему. Резервы роста то в условиях конкуренции.
- •Сравнению с базисом
- •3. Определяется динамика то, т.Е. Темп изменения то по
- •19. Анализ выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания.
- •20. Товарные запасы в торговле и общественном питании: сущность, виды. Оборачиваемость средств авансированных в товарные запасы.
- •21. Планирование объема производства и сбыта продукции на пром. Предприятии: источники инфляции, многовариантные подходы.
- •22. Анализ товарных запасов (тз) н оборачиваемости средств вложенных в тз т и общественном питании (оп).
- •23. Нормирование товарных запасов текущего хранения: цели и методы. Планирование товарных запасов по периодам в торговле и общественном питании.
- •24. Товарное обеспечение оборота внутренней торговли: анализ и планирование. Критерии выбора оптимальных поставщиков.
- •25. Расчёт потребности в сырье и товарах на предприятии общ. Пит. Продуктовый баланс, его назначение, показатели, методика составления.
- •26. Производительность и эффективность труда работников торговли и общественного питания: понятие, показатели и методы измерения, факторы их определяющие.
- •27. Формы и системы оплаты труда работников торговли н общественного питания, направление совершенствования.
- •1) Умножением разницы в уровне расходов на оплату труда:
- •29. Экономическая обоснование показателей по труду и зарплате в торговле и обш.Пит.
- •30. Анализ имущественного состояния и источников средств, вложенных в имущество предприятий торговли и общественного питания на основе использования аналитического баланса.
- •31. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
- •32. Финансовый план п/п торговли и общепита.
- •34. Контроль как функции управления: сущность и виды. Процесс контроля. Поведенческие аспекты контроля.
- •35. Управление персоналом организации: понятие и характеристика этапов. Особенности документального оформления трудовых отношений в организации.
- •36. Эффективность управления: понятие и показатели. Экономическая и социальная эффективность.
- •37. Сущность и природа конфликтов. Тины конфликтов. Причины и последствия конфликтов. Модель процесса конфликта. Методы управления конфликтной ситуацией.
- •38. Власть: понятие и сущность. Основные типы власти. Способы реализации власти.
- •39. Традиционные и современные теории лидерства.
- •1. Атрибутивный подход.
- •40. Сущность и содержание понятия лидерства. Подходы к изучению лидерства. Лидер и менеджер: сходство и различие.
- •41. Инновации как средство повышения конкурентоспособности и развития организации.
- •42. Мотивация трудовой деятельности. Понятия: потребность, мотив, вознаграждение. Мотивационная структура поведения. Содержательные теории мотивации. Процессуальные теории мотивации.
- •43. Организационнаи структура: понятие и принципы построения. Виды организационных структур, хар-ка их достоинств и недостатков.
- •44. Эволюция управленческой мысли. Школа менеджмента. Процессный подход к управлению/ системный подход, ситуационный подход.
- •45. Понятие «управление» и «менеджмент», их соотношение. Исторические предпосылки возникновения науки управления. Множественность определений менеджмента. Особенности российского менеджмента.
- •46. Организационно-правовые формы коммерческих и не коммерческих организаций. Их отличительные черты. Порядок и принципы создания потребительских обществ.
- •49. Порядок и принципы создания и деятельности союзов потребительских обществ. Функции союзов потребительских обществ.
- •50. Исполнительные и контрольные органы союза по. Порядок их создания, полномочия и ответственность.
- •51. Управленческие полномочия и их виды. Делегирование полномочий и распределение ответственности.
- •52. Факторы внешней среды организации. Угроза и возможности внешней среды. Методы анализа и учёта в управлении.
- •53. Стратегический менеджмент: сущность, содержание и эволюция. Характеристика этапов стратегического менеджмента.
- •54. Коммуникации в организации. Коммуникационный процесс: понятие, этапы, элементы, обратная связь и помехи. Характеристика барьеров и технология их учета в вербальном и невербальном общении.
- •56. Организация как система. Внутренняя среда организации, сущность, составные элементы, оценка сильных и слабых сторон.
- •57. Понятие и свойства личности: сущность и условие формирования, черты характера и форма их проявления.
- •59. Структура капитала: понятие, методика исчисления сск, факторы и критерии формирования оптимальной структуры. Практическое значение средневзвешенной стоимости капитала.
- •60. Управление заемным капиталом. Формирование рациональной заемной политики. Оценка кредитоспособности предприятия. Методы выбора оптимальных условий кредитования.
- •61. Управление активами. Понятие и классификация активов, политика управления. Особенности управления внеоборотными и оборотными активами.
- •62. Управление фин. Рисками. Понятие и классификация рисков. Оценка рисков. Методы управления рисками.
- •63. Цели и задачи фин. Менеджмента. Система управлении финансами. Базовые концепции фин. Менеджмента.
- •64. Управление фин. Инвестициями. Формы фин. Инвестиций и особенности управления ими. Формирование и управление портфелем фин. Инвестиций.
1) Умножением разницы в уровне расходов на оплату труда:
± А ФЗПотн.=ФЗП1-ФЗПскор.
ФЗП.скор=Т1*Уфзп0/100
находится размер изменения (роста или снижения) уровня расходов на оплату труда: Р=Уфзп1-УфзпО
рассчитывается темп изменения (роста или снижения) уровня расходов на оплату труда: Т=(Уфзп1-Уфзп0/Уфзп0)*100
рассчитывается влияние факторов на изменение фонда з/пл. Факторы, влияющие на изменение фонда з/пл, можно объединить в
две группы:
численность работников и средняя з/пл на 1 работника;
оборот розничной торговли, средняя з/пл на 1 работника и средняя выработка на 1 работника.
Влияние изменения численности работников и средней з/пл на 1 работника определяется способом разниц. Влияние изменения численности:
± А ФЗПч=(Ч1-ЧО)*СЗО Влияние изменения средней з/пл на 1 работника:
+-ФЗПсз=(СЗ 1 -С30)*Ч 1 Влияние изменения ТО, средней з/пл на 1 работника и средней выработки на 1 работника определяется способом цепных подстановок: ФЗП=Т*СЗ/СВ
Влияние изменения ТО: ± А ФЗПт=Т1-СЗО/СВО-ТО-СЗО/СВО Влияние изменения средней з/пл:
± А ФЗПт=Т1-С31/СВ0-Т1-С30/СВ0 Влияние изменения средней выработки:
± А ФЗПт=Т 1-C31/CB1-T!_C3!/CB0
изучается состав фонда з/пл. С этой целью проводиться анализ использования средств на оплату труда по отдельным направлениям.
изучается доля расходов на оплату труда в ИО и доходах от торговой деятельности.
Ю.дается оценка эффективности использования средств на оплату труда.
Для оценки эффективности использования средств на оплату труда исчисляют следующие показатели: ТО на 1 руб. фонда з/пл., прибыль на 1 руб. фонда з/пл. Фонд з/пл. на 1 раб.
В торговле показатели производительности труда явл.:
-ср.выработка на 1 торгового работника, кот. определяется как отношение ТО к среднесписочной численности торговых работников.
-средняя выработка на 1 работника торгового зала, которая определяется как отношение ТО с среднесписочной численности работников торгового зала.
СВ=Т/Ч (СВ- средняя выработка на 1 работника, Т-численность) На изменение производительности труда оказывают влияние следующие факторы:
-изменение цен на товары
-изменение товарной структуры оборота розничной торговли, -изменение объема ТО
-состояние мат-технической базы уровень технической базы и уровень технической оснащенности предприятий -уровень организации труда Условия труда работников -состав и квалификация кадров, их текучесть -формы и системы оплаты труда -уровень социального развития коллектива
При анализе производительности труда также устанавливаются доля прироста оборота розничной торговли, полученная вследствие повышения производительности и увеличения численности работников. Прирост оборота находится в прямой зависимости от производительности труда и численности работников.
С этой целью определяется доля прироста ТО за счет роста производительности труда:
Дсв= — А Тсв/± А т*100 Дев- доля прироста ТО за счет производительности труда, i А Хсв- сумма прироста ТО за счет роста производительности труда,
— А Т- общая сумма прироста ТО.
Сумма прироста ТО за счет роста производительности:
+-Тсв=(СВ1_СВ0)*Ч1 СВ1, СВО-средняя выработка на 1 работника в отчетном и предшествующем периоде
41-численность работников отчетном периоде. В ходе анализа показателей по труду определяется, в каком соотношении находятся в анализируемом периоде средняя выработка и ср. з/пл. Положительным является опережение темпов роста производительности труда (сравнивая со средней з/пл). Несоблюдение этих соотношений приводит к соотношений приводит к перерасходу фонда з/пл.
Соотношение темпов изменения производительности труда и средней з/пл характеризует коэффициент соотношения (опережения или отставания)-К.
Он исчисляется отношением индекса производительности труда к индексу средней з/пл.
К=Усв/Тсв,
этот коэффициент показывает на сколько % рост производительности труда опережал повышение средней з/пл
В процессе анализа можно установить прирост средней з/пл на 1 "/^производительности труда
К=Тсз/Тсв