Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Новая папка / Гостиночное хозяйство организация управление обслуживання.doc
Скачиваний:
559
Добавлен:
14.02.2016
Размер:
1.44 Mб
Скачать

2.3. Правила оплаты за проживание

Правилами пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг в Украине, утвержденными Госкомитетом Украины по жилищно-коммунальному хозяйству от 10.09.1996 г. №77/44, предусмотрено следующее:

  • оплата за проживание - осуществляется в соответствии с единым расчетным временем - 12 часов текущих суток по местному времени;

  • при проживании в гостинице меньше суток оплата взимается за полные сутки, независимо от расчетного часа;

  • при поселении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) оплата за проживание не производится;

  • при выезде в течение 12 часов после расчетного часа оплата взимается за половину суток, а при выезде свыше 12 часов после расчетного часа - за полные сутки;

  • за проживание детей возраста до 12 лет без предоставления места оплата не взимается;

  • при размещении и оплате за проживание детей возрастом от 2 до 12 лет, оплата производится в размере 50% от стоимости одного места в двухместном номере;

  • дети возрастом до 2 лет поселяются в гостинице бесплатно.

2.4. Типы номеров

ГОСТ 28681.4-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц» не предусматривает классификацию номеров. Однако, в мировой практике, в частности, в США, она существует. Выделяют следующие типы номеров:

одинарные: предназначен для одного человека, имеет одну или более кроватей;

двойной: номер предназначен для двоих, имеет одну или более кроватей;

тройной: предназначен для трех человек, имеет две или более кроватей;

четверной: для четырех человек, имеет две и более кроватей;

квин: номер с кроватью «квин», для одного и более человек;

твин: номер с двумя кроватями «твин», для одного и более человек;

кинг: номер с кроватью «кинг» для одного и более человек;

двойной-двойной: Номер с двумя двойными или «квин» кроватями для одного или более человек;

мини-люкс: комната с кроватью и зоной сидения. Иногда зона сна находится в спальне, отделенной от гостиной

люкс: гостиная, соединенная с одной или более спальнями;

соединенные номера: номера имеют отдельные входы и соединяются дверью между собой;

номера с общей стеной: но не соединены общей дверью

номера, находящиеся напротив, через холл.

Рис. 2.4.1

Планировочная организация гостиничных номеров

На рис. 2.4.1. представлены планировочные организации следующих номеров:

а. двойной-двойной;

b. студийный, двойной (оборудован двуспальной кроватью и диван-кроватью);

с. «кинг»;

d. мини-люкс (оборудован двумя двойными стенными кроватями);

е. люкс. Этот номер может сдаваться только как гостиная, гостиная и одна из спален, гостиная с двумя спальнями, а также обе спальни в отдельности.

2.5. Использование персональных эвм при приеме и обслуживании гостей Описание задач комплекса «Гостиница». Назначение

Комплекс задач «Гостиница» предназначен для совершенствования при помощи Персональных ЭВМ (ПЭВМ) основной деятельности сотрудников гостиницы, занимающихся приемом и размещением гостей: руководителя службы размещения; дежурного администратора; кассира; портье.

Эксплуатация комплекса позволяет существенно упростить и сократить рутинную и бумажную работу сотрудников гостиницы и за счет этого повысить качество обслуживания. Сокращается время на оформление всех видов обслуживания и экономится время гостей. Выписка всех документов для гостей осуществляется автоматически на принтере компьютера, что практически исключает ошибки в документах.

Особенно сокращается время на прием и выезд групп и делегаций. Отчет о загрузке гостиницы с учетом реально проживающих гостей и принятых заявок позволяет увеличить пропускную способность. Планирование размещения на несколько месяцев и возможность просчета многих вариантов позволяет обеспечить более равномерную загрузку гостиницы.