1.Тема. Кінетика біохімічних реакцій.

2. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕМИ. Хімічна кінетика є основою для вивчення швидкостей та механізму біохімічних реакцій. Дослідження швидкостей біохімічних реакцій дозволяють визначити активність ферментів, що допомагає встановити правильний діагноз. Користуючись методами хі­мічної кінетики, можна визначити швидкість надходження лікарських речовин у кров та виведення їх з організму. Знання періоду напівперетворення потрібне для встановлення терміну зберігання лікарських засобів, швидкості накопичення у довкіллі радіонуклідів, пестицидів, інших шкідливих речовин. Методи хімічної кінетики дають змогу обрати оптимальні умови для нейтралізації та утилізації шкідливих викидів промислових підприємств, контролювати рівень забруднення водосховищ і водоймищ стічними водами та нафтопродуктами, а повітря - отруйними газами. Вивчення теоретичних положень хімічної кінетики дозволить студентам засвоїти відповідні розділи біохімії, фармакології, гігієни.

3. МЕТА. Засвоїти теоретичні положення хімічної кінетики як основи для вивчення механізму і швидкості хімічних і біохімічних реакцій. Експериментально довести залежність швидкості реакції від концентрації та температури.

Студент повинен знати:

- визначення швидкості реакції;

- закон діючих мас для швидкості реакції, особливості його засто­сування для гомогенних і гетерогенних реакцій, фізичний зміст константи швидкості реакції;

- суть понять "молекулярність" і "порядок реакції";

- правило Вант-Гоффа, його особливості для біохімічних процесів;

- суть поняття "енергія активації", рівняння Арреніуса, поняття про теорію перехідного

стану;

- визначення і приклади простих і складних реакцій, ланцюгових реакцій, антиоксидантів.

вміти:

- складати кінетичні рівняння за законом діючих мас для гомогенних і гетерогенних реакцій;

- визначати формальний загальний порядок реакції за кінетичним рівнянням;

- оцінювати зміну швидкості реакції в залежності від зміни концентрації і тиску реагуючих речовин;

- проводити розрахунки за правилом Вант-Гоффа.

оволодіти навичками:

- експериментального доведення впливу концентрації та температури на швидкість реакції.

4. Основні базові знання, вміння і навички, необхідні для засвоєння теми.

1) Гомогенні та гетерогенні реакції.

2) Поняття про середню швидкість реакції.

(Матеріал шкільної програми з хімії).

5. Граф логічної структури.

Хімічна кінетика

Швидкість реакції Механізм реакції

Закон діючих мас

Константа Залежність Молекулярність Теорія Складні

швидкості швидкості і порядок реакції перехідного реакції

від концентрації стану

і температури

Визначення залежності Правило Вант-Гоффа. Енергія активації. швидкості реакції від Температурний кое- Рівнння Арреніуса концентрації і фіцієнт швидкості температуриі реакції