Un peu de rire

Au café

Une dame dit au garçon :

• Garçon, apportez-moi une glace.

Le garçon demande :

• A la vanille ou au chocolat ?

La dame répond :

• Cela m’est égal, c’est pour voir si je suis bien coiffée !

Au restaurant

Dans un restaurant un homme appelle le garçon :

• Dites donc, je n’ai pas encore trouvé le jambon dans le sandwich que vous m’avez donné.

• Oh ! Monsieur, c’est étonnant ! Essayez encore une fois.

L’homme mord encore une fois et dit :

• Non ! Il n’y a pas de jambon…

• Bon, alors, répond le garçon, c’est que maintenant vous l’avez dépassé.

Dans un restaurant végétarien

Un nouveau client entre dans un restaurant végétarien. Il admire le bouquet de fleurs posé sur la table et questionne le garçon :

• Ces fleurs, sont-elles naturelles ou artificielles ?

• Artificielles, monsieur.

• C’est dommage.

• Ici, nous ne pouvons pas faire autrement, monsieur.

• Pourquoi ?

• Si on met des fleurs naturelles dans les vases, les clients les mangent en attendant d’être servis.

Au restaurant

Un homme entre dans un bon restaurant et commande un homard. Un peu plus tard, le garçon lui apporte son plat, mais l’homme s’aperçoit que son homard n’a qu’une pince. Il le dit au garçon. Le garçon appelle le maître d’hôtel.

• Vous savez, monsieur, dit le maître d’hôtel, ces animaux-là sont très cruels. Votre homard s’est peut-être battu avec un collègue et il a laissé une pince dans le combat.

Alors le client dit :

• Remportez cet homard et servez-moi son vainqueur.

Les clients sont rares

Au restaurant, un client dit au garçon :

• L’omelette coûte dix francs maintenant ? Est-ce que les œufs sont si rares aujourd’hui ?

Le garçon répond :

• Oh, monsieur, ce ne sont pas les œufs qui sont rares, ce sont les clients.

D’après « Un peu de rire »

Vocabulaire thématique

	Termes généreux
manger qqch.	pain (blanc, noir, petit) m	l’omelette (au lard)
boire qqch.	lait (caillé, condensé) m	jambon m
prendre qqch.	beurre (frais) m	les petits pois
se nourrir de qqch.	crème fraîche f	miel m
goûter d’un mets	œuf (dur, à la coque, poché, au plat) m	confiture f de fraises marmelade f
casser la croûte	fromage m	sel m
verser qqch.	fromage blanc m	sucre m
passer qqch.	chocolat m	poivre m
mordre qqch.	yaourt / yogourt m	moutarde f
servir qqch. à qqn.	saucisse f	vinaigre m
adorer qqch.	saucisson m	huile f
Entrées / Hors d’œuvre	Viandes	Garnis
salade f (de tomates, russe, niçois, vert)	viande blanche f (veau m; volaille f ; porc m; lapin m)	pâtes pl f (spaghettis, nouilles, ravioli etc.)
pâté m (de canard, pur porc, en boîte etc)	viande rouge f (bœuf m, mouton m, cheval m)	pâte f (brisée, feuilletée, sablée, à crêpes, à tarte)
quiche f aux champignons	viande noire (gibier) f rôti m	frites pl f riz m
foie gras m	bifteck / steak m	haricots blancs pl m
caviar m	poulet m	haricots verts pl m
olive f	dinde f	petits pois pl m
confit m de canard	côtelette f	brocoli m
boudin m	escalope f	champignons sautés m
les rillettes	brochette f / chachlik m	fèves pl f
l’aspic (la gelée)	pavé m	accompagnement m
jambon m	boulette f	risotto m
gratin m	entrecôte f	purée f
Poissons	Soupes et Potages	Légumes
fruits de mer	soupe f à l’ognon	légumes (verts, frais)
hareng m	soupe f au lait	tomate f
truite f	soupe aux choux	concombre m
saumon m	potage m crème	pomme de terre f
morue f	potage maigre	chou (le chou fleur) m
barbue f	potage m à l’oseille	carotte f
sushi m	consommé m	betterave f
Desserts	Boisson fraîche / chaude	Fruits
gâteau m (feuilleté, sec, monté, des Rois, à la crème)	thé m (fort, léger, sucré, au citron, au lait) café m (noir, au lait)	pomme f poire f mandarine f / clémentine f
gaufre f	chocolat m	orange f / pamplemousse f
friand m	capuccino m	banane f
tarte f (aux pommes) les biscuits fourrés	vin m (rouge, blanc, sec / demi sec, de table)	raisin (noir, blanc, sec) m abricot m
glace f	bière f	pêche f / nectarine f
sorbet m	cognac m	ananas m
pain d’épice m beignet m	cidre m calvados m	melon m kiwi m
mousse f	pastis m	prune f / mirabelle f
croquet m	limonade f	pastèque f
le gratin aux fruits de saison	eau minérale f (gazeuse / non gazeuse ; plate)	figue f mangue f
tourte f aux poires	coca-cola m	grenade f
madeleine f	jus m	cerise f
meringue f	orangeade f	fruit rouge (fraise f, mûre f
compote f	milk-shake m	cassis m, framboise f )

 Pour s’autoévaluer vous devez soit répondre (1 colonne) soit dessiner un visage qui correspond à votre réponse (2 colonne) :

oui, je peux le faire sans problèmes	
oui, je peux le faire mais avec des difficultés	
non, je ne peux pas	

Autoévaluation :

Je peux parler des repas dans ma famille et en général, je peux nommer les aliments, les produits, les fruits, les légumes, les noms des plats français.

Je peux commander un plat au restaurant et expliquer de quoi il se compose.

Je peux comprendre l’essentiel des textes écrites et des émissions de télévision où il s’agit de la nourriture, de la cuisine ou de la façon à manger.

Je peux lire et comprendre un menu, une recette. Je peux composer une carte.

 Tâche. Préparez les sujets pour l’examen :

Les repas dans ma famille.

La cuisine française.

La cuisine russe.

 Projet. Préparez des plats chez vous, faites leur présentation en classe.

Le quiz :

1. On dit d’une viande qu’elle est persillée a) quand l’animal a mangé trop de persil b) quand elle comporte un peu de graisse c) quand elle est trop vielle

2. L’ingrédient de base de la paella est a) le riz b) les pâtes c) la semoule

3. Que signifie « mijoter » : a) laisser reposer quelques heures au réfrigérateur b) faire cuire à feu vif des deux côtés c) faire cuire lentement avec soin

4. Quel est l’œuf le plus gros : a) de caille b) de poule c) d’Autriche

5. Le riz est un : a) une céréale b) un légume c) une légumineuse

6. L’ingrédient de base du couscous est : a) le riz b)les pâtes c) la semoule

7. Quel est l’intrus parmi ces poissons: a) le turbot b) la perche c) le clown d)le marquis.

8. Un vieux proverbe dit: Une pomme le matin éloigne: a)le médecin b)le jardin c)le chagrin

9. Qui dit vrai ? le grignotage, c’est : a) manger sans faim b) manger des griottes c) manger en dehors des principaux repas.

10. Classez ces aliments du plus ancien au plus récent : fromage, pizza, hamburger, moutarde.

11. Citez 4 végétaux ou fruits qui permettent de produire de l’huile.

12. Lequel de ces aliments n’est pas une céréale? a) blé b) riz c) pomme de terre  d) sésame?

13. Qui dit vrai ? marco Polo a ramené : a) le riz de son voyage en Inde b) les pâtes de son voyage en Chine c) le chocolat de son voyage au Chili.

14. On devrait manger un féculant à chaque repas. Où est l’intrus? a) Pâtes b) riz c) se­­moule d) chou.

15. On dit qu’une addition dont le montant est élevé est: a) sucrée b) amère c) acide d) salée.

Dossier 4. 