1.2. Оцінка конкурентного середовища підприємства

Подальші кроки реалізації бізнес-проекту щодо завоювання своєї ринкової частки будуть пов’язані з дослідженням конкурентного статусу підприємства готельного господарства.

Для оцінки конкурентоспроможності готельного підприємства необхідно проаналізувати основних конкурентів, які застосовують схожі конкурентні стратегії та мають близькі ринкові позиції (табл.1.7).

Таблиця 1.7

Характеристика основних конкурентів підприємства

№ п/п	Характеристика	Назва готельного підприємства
		№1	…	№5
1	Форма власності
2	Місце розташування
3	Категорія готелю
4	Кількість номерів
5	Кількість місць
6	Кількість поверхів
7	Цільовий сегмент споживачів
8	Характеристика номерного фонду
8.1	Апартаменти
…
9	Інфраструктура з надання послуг
9.1	Бізнес-центр
…
10	Тип закладу за архітектурно-композиційною ознакою
11
…

Кожен конкурент може мати певні конкурентні переваги. Конкурентна перевага готельного підприємства – це ті характеристики, властивості готельних послуг, які створюють для готелю визначену перевагу над своїми прямими конкурентами. Вони можуть бути різними та характеризувати як основні послуги (розміщення, харчування), так і додаткові послуги, що доповнюють базові, організацію та технологію обслуговування, форми збуту та продажу, які є специфічними для конкретного готелю.

Для проведення порівняльного аналізу діяльності готелю з потенційними конкурентами необхідно вибрати кількісні та якісні показники, що характеризують підприємство і є вирішальними у виборі споживачем послуг саме цього готельного комплексу. До таких критеріїв перш за все можна віднести ціну номеру, категорію засобу розміщення, розташування об’єкту, наявність додаткових послуг, якість обслуговування, імідж та інші, що свідчать про їх конкурентну перевагу.

Послідовність аналізу наступна:

• визначається 5-10 найбільш важливих конкурентних переваг (КП) готельного підприємства (табл. 1.8 та додаток 1.В.1 );

• позиція кожного конкурента по окремій КП оцінюється експертним шляхом;

• для кожної конкурентної переваги визначається її питома вага виходячи із значущості, а сума всіх ваг по виведеним КП = 1 (16табл.. 1.9);

• визначається зважена загальна оцінка якості кожного конкурента;

• оцінюється в балах кількісний показник (середня ціна номеру);

• визначаються відносні якісні і кількісні показники шляхом їх порівняння (17табл...1.10);

• визначається інтегральний показник конкурентоспроможності підприємства шляхом врахування сукупного впливу кількісного та якісного показників.

Таблиця 1.8

Вихідні дані для оцінки конкурентів готелю (приклад)

Показники	Готельні підприємства
	А	В	С	Д	Е
Середня ціна номеру, грн.	1680	1500	1720	2200	2575
Категорія засобу розміщення (1-5 балів)	3	2	3	5	5
Розташування (1-5 балів)	3	3	4	3	1
Наявність додаткових послуг (1-5 балів)	3	2	3	5	4
Якість обслуговування (1-5 балів)	3	3	4	4	5
Імідж (1-5 балів)	3	3	4	5	5

Таблиця 1.9

Балова оцінка конкурентів готелю

Показники	Коефі- цієнт ваго-мості^3	Готельні підприємства
		А	В	С	Д	Е
Середня ціна номеру^1		4,46	5	4,36	3,41	2,91
Категорія засобу розміщення^2	0,1	0,3	0,2	0,3	0,5	0,5
Розташування	0,2	0,6	0,6	0,8	0,6	0,2
Наявність додаткових послуг	0,18	0,54	0,36	0,54	0,9	0,72
Продовження Таблиці 1.9
Показники	Коефі- цієнт ваго-мості^3	Готельні підприємства
		А	В	С	Д	Е
Якість обслуговування	0,3	0,9	0,9	1,2	1,2	1,5
Імідж	0,22	0,66	0,66	0,88	1,1	1,1
Результат: якість	1,0	3,0	2,72	3,72	4,3	4,12

Примітка: ¹ Найдешевша середня ціна номеру (В_мін) оцінюється 5-ма балами, інші (В_і) розраховуються за формулою Б_і = В_мін/В_і х5= 1500/1680х5=4,46 балів

² Зважена балова оцінка показника розраховується шляхом множення оцінки, виставленої експертами, на коефіцієнт вагомості: 3 х 0,1 = 0,3 бала.

³ Питома вага показника залежить від його важливості, а також кількості показників. Сума ваг всіх показників дорівнює 1.

Таблиця 1.10

Інтегральна оцінка конкурентів готелю

Відносні показники	Готельні підприємства
	А	В	С	Д	Е
Кількісний^1	0,892	1,0	0,872	0,682	0,582
Якісний^2	0,698	0,633	0,865	1,0	0,958
Інтегральний^3	0,789	0,796	0,868	0,826	0,747

Примітка: ¹ Для визначення відносного кількісного показника (П_к) кожний з кількісних показників, що оцінені в балах в 18табл...1.9, ділимо на максимальний бал ( 5 ) : 4,46/ 5 = 0,892.

² При розрахунку відносного якісного показника (П_я) визначають найбільший показник – 4,3, на який ділять кожний зважений якісний показник : 3 / 4,3 = 0,698.

³ Інтегральний показник розраховують за формулою :

I = √ П_к х П_я = √ 0,892 х 0,698 = 0,789.

Аналіз одержаних даних дозволяє зробити такий висновок, що при оцінці конкурентоспроможності підприємства цим методом важливе значення має не тільки якість послуг, але і їх ціна. Порівняння інтегральних оцінок підприємств дає можливість визначити конкурентоспроможність готельного комплексу та його найближчих конкурентів. Чим ближчий інтегральний показник до одиниці, тим вище конкурентоспроможність підприємства. При розробці концептуальних засад діяльності підприємства слід орієнтуватися на конкурентів, які займають кращі позиції на конкурентному ринку, детально проаналізувати їх товарну, цінову, комунікаційну політику тощо.

Іншим методом оцінювання основних конкурентів та визначення їх конкурентних переваг і недоліків може бути SWOT- аналіз (див. додаток 1.В.3).