1.4. Стратегія розвитку підприємства Основний принцип розробки стратегїі проектованого підприємства

Студент повинен творчо підходити до поєднання різних типів стратегій, в результаті чого створюється нова стратегія для конкретного підприємства. Оскільки проектом охоплюється 5-ти - 10-ти річний період діяльності підприємства доцільно визначити набір стратегій протягом цього життєвого циклу (рис. 1.1). “Типова крива” життєвого циклу, зображена на рисунку, – це крива, яка відображає час існування підприємства або товару на ринку. Проміжок часу від самої ідеї створення підприємства або певного товару, його зародження, розвитку і до ліквідації або відродження.

Він може включати як всі стадії: впровадження, зростання, зрілості, спаду, так і частину з них.

Фаза „приско-рення

росту”

Фаза „уповіль-нення росту”

Фаза „зрілість” або „стагнація”

Фаза „занепад” або „відродження”

час

Фаза „зарод-ження”

Рис. 1.1. Графічне зображення життєвого циклу підприємства (“типова крива”)

Так, наприклад, після стадії зростання (стан „зірки”) у життєвому циклі підприємства може відразу розпочатися стадія спаду (стан „невдахи (кульгаві качки або собаки)”) або після стадії зрілості (стан „дійні корови”) підприємство у результаті реалізації заходів щодо його інноваційних змін, обминаючи стадію спаду знову потрапить на стадію впровадження (стан „важкі діти (знаки запитання)”). Винятком може бути миттєвий перехід від стану важкі діти (знаки запитання) до стану „дійні корови”, тобто від впровадження до зрілості

Стратегія управління підприємством – це, з одного боку, „генеральний план” (результат планування) з метою здійснення місії підприємства та досягнення його цілей, з другого, – модель дій, необхідних для досягнення поставлених цілей шляхом координації та розподілу ресурсів підприємства. Тому починати цей розділ слід з формулювання місії підприємства. Вона різна в залежності від того, до якої групи готелів відноситься проектований готель: туристичний, курортний чи для забезпечення ділового туризму (бізнес-готель).

Реалізуючи при здійсненні місії одну із найважливіших цілей – найбільш повне задоволення потреб споживачів, готельний комплекс намагається утримати свої позиції на конкурентному ринку та забезпечити необхідний рівень прибутку, що є важливою передумовою для подальшого розвитку підприємства. Прогнозування результатів діяльності готельного комплексу займає важливе місце в обґрунтуванні ефективності застосованих стратегій.

Прогнозування обсягів наданих послуг готельним комплексом та його частки на конкурентному ринку

Обсяг надання послуг підприємством готельного господарства залежить від багатьох факторів, які треба виявити та оцінити. В п. 1.1 проведений аналіз показників розвитку готельного господарства в регіоні. Найважливіші з цих показників зведені в таблицю 1.19. В ній міститься статистична інформація за максимально доступний попередній період про фактори, що впливають на кількість наданих людино-діб.

Ці дані використані для побудови матриці парних кореляцій, яка дозволяє оцінити ступінь впливу кожного з обраних факторів на результативну перемінну Y (кількість наданих людино-діб). Результати розрахунків зводимо в таблицю 1.20. Методичні рекомендації щодо розрахунку матриці, що є складовою частиною прогнозної моделі обсягу наданих послуг, наведена в додатку 1.Ж.1.

Таблиця 1.19

Динаміка основних показників готельного господарства в міських поселеннях Львівської області за 2006-2011роки ¹

Рік	Обсяг наданих послуг, людино-діб	Кількість готелів, од	Проектна потужність (одноразова місткість) готелів, ліжко-місць	Коефіціент використання проектної потужності (завантаження) готелю, %	Кількість туристів, осіб
	Y	X1	X2	X3	X4
2006	411068	54	5511	20	212822
2007	520667	63	5581	26	217527
2008	572110	63	5636	28	258460
2009	454724	70	5954	21	193787
2010	555382	73	6339	24	248018
2011	603738	83	6844	21	273237

Примітка до таблиці 1.20 : ¹ Вихідні дані за статистичним бюлетенем «Колективні засоби розміщування в Україні у 20011 році».: - К., Державна служба статистики України, 2012 р. та статистичним збірником «Готелі та інші місця тимчасового проживання».: - К., Державний комітет статистики України 2011 р.

Таблиця 1.20

Матриця парних кореляцій

	Y	X1	X2	X3	X4
у	1,00	0,697	0,620	0,499	0,887
х1		1,00	0,954	-0,161	0,547
х2			1,00	-0,336	0,600
х3				1,00	0,311
х4					1,00

Найбільш впливовими є наступні факторні ознаки: Х1=0,697 «Кількість готелів» та Х4=0,887 «Кількість туристів». Більш детальні пояснення містяться у додатку 1.Ж.1

Формула моделі прогнозованого загального часу перебування туристів в готелі:

у= b₀+b₁*x₁ + b₂*x₄, (1.1)

де у - функція незалежного значення х_і (результативної ознаки «надано людино-діб»);

х_{і -} факторні ознаки: х₁ - кількість готелів; х₄ - кількість туристів;

b_{0 -} постійна (const): b₀ = -37711,2;

b_i - коефіцієнти кожної з незалежних змінних: b₁ = -2227,43; b₂= 1,74;

З урахуванням впливу вище названих факторів–ознак розраховано прогнозовану кількість наданих людино- діб за формулою:

У= -37711,20+2227,43^.х₁+1,74^.х₄.

Спрогнозовані обсяги наданих послуг в регіоні містяться в таблиці 1.21.

Розрахунок обсягу надання основних послуг в перший рік роботи проектованого готельного підприємства здійснюється в два етапи. На першому етапі визначають обсяг реалізації основних послуг готелю в певний сезон, на другому – за рік (табл. 1.22 – 1.23).

Проведене дослідженн дозволяє визначити частку регіонального ринку, яку займатиме проектоване підприємство в 2014 році:

ОРП х 100

ЧР = ---------------- , (1.2)

ОРР

де ЧР - частка ринку, % ;

ОРП - обсяг реалізації основних готельних послуг підприємства;

ОРР - обсяг реалізації основних готельних послуг в регіоні.

20847 х 100

ЧР = ---------------- =3.89% .

536299

Таблиця 1.21

Основні показники розвитку готельного господарства в міських поселеннях Львівської області за 2006-2011роки

Роки	Загальний час перебу-вання турис-тів в готелі, людино/діб	Кількість готелів, од	Кількість туристів, осіб
t	Y	X1	X3
2012	450297	80	254381
2013	508430	82	257588
2014	536299	83	260418
2015	515280	85	262949
2016	560599	86	265238
2017	538478	87	267328
2018	477060	88	269251
2019	530191	89	271031
2020	538269	90	272689

В наступні роки підприємство повинно намагатися зберегти завойовану позицію на ринку, а при сприятливих умовах збільшити її до 5%. Таким чином в 2020 році готельне підприємство зможе довести обсяг основних послуг до 26914 людино-діб, середній рівень завантаження готелю - до 74 людино-доби (26914/365) або 70,48% (74/105).

Таблиця 1.22

Розрахунок обсягу реалізації основних послуг готелю за

січень 2014 року (перший рік роботи)

Категорія номеру	Кількість номерів	Одноразова місткість, місць	Кількість днів роботи в місяці, діб	Максима- льна про- пускна спромож- ність го- телю, лю- дино-діб	Макси- мальний рівень викори- стання номерів, % ^1	План реалізації номерів, людино-діб	Структура реалізованих послуг, %
1	2	3	4	5=3х4	6	7=5х6/100	8
Апартаменти	1	2	31	62	55	34	1,41
Люкс	2	4	31	124	60	74	3,07
Стандарт двомісний	42	84	31	2604	75	1953	81,04
Стандарт одномісний	15	15	31	465	75	349	14,48
Разом	60	105	-	3255	-	2410	100

Примітка до табл. 1.22: ¹ За результатами дослідження, проведеними під час переддипломної практики.

В розділі 5 розглянуто другий варіант прогнозування обсягів наданих послуг готельним підприємством (див. табл.. 5..27 – 5.28 і додаток 5Е). Студент може скористатися як першим, так і другим альтернативним варіантом для обґрунтування перспективного розвитку проектованого підприємства.

Таблиця 1.23

Розрахунок обсягів реалізації основних послуг готелю за 2014 рік

Період, місяць	Коефіцієнт коли- вання попиту^1	Обсяг наданих послуг, людино-діб
Вересень, жовтень, листопад	0,5	3615
Січень	1,0	2410^3
Грудень, лютий	0,6	2892
Березень квітень	0,65	3133
Травень	0,95	2290^3
Червень, липень, серпень	0,9	6507^4
Разом	-	20847
В середньому проживає в готелі в день, осіб ^5		57
Середній рівень заванта-ження готелю , % ^6		54,40

Примітка до таблиці 1.23 : ¹ За дослідженнями, проведеними студентом під час переддипломної практики в Карпатському регіоні.

²Максимальний план реалізації номерів в січні – 2410 людино-діб.

³ В травні з урахуванням коефіцієнту коливання попиту реалізовано: 2410*1*0,95=2290 людино /діб.

⁴За три місяці реалізовано: 2410х3х0,9=6507 людино-діб.

⁵ Середня чисельність мешканців готелю становить 57 осіб (20847 / 365).

⁶ Середній рівень використання проектної потужності готелю – 54,4 (57/105 х 100).