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Посібник_Нім_1курс.doc
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VII. Bilden Sie die Sätze: führen zu - Dativ Beispiel: Mangel an Vitaminen / Avitaminosen. Mangel an Vitaminen führt zu den Avitaminosen.

  1. Mangel an Vitamin D / Rachtis.

  2. Mangel an Vitamin A / weicher Zahnschmelz.

  3. Mangel an Vitamin D / Wachstumsschäden.

  4. Mangel an Vitamin B1 / Muskelschwäche.

  5. Mangel an Vitamin B1 / Beri-Beri Krankheit.

  6. Unzureichende Zufuhr an Vitamin B1 / Abmagerung.

  7. Fehlen des Vitamins C / Entzündungen der Haut.

  8. Mangel an Vitamin C / Skorbut.

  9. Ein Vitamin D Mangel / Gewebeveränderung der Knochen und des Nervensystems.

VIII. Ergänzen Sie die zusammengesetzte Sätze:

Muster: Vitamine sind für den Organismus nötig. Jeder von uns weisst, dass ... .

Jeder von uns weisst, dass Vitamine für den Organismus nötig sind.

1. Vitamine sind überwiegend pflanzliche Produkte. Man sagt, dass .....

2. Die Kost enthält viel Eiweiss. Der Kranke ist weiter krank, obwohl ......

3. Die Kost ist sehr abwechslungsreich. Wir bleiben gesund, da .....

4. Vitamine sind in Milch erhalten. Wir müssen viel Milch trinken, da .....

5. Die Kinder bekommen keine Rachitis. Wir geben den Kindern Lebertran, damit ....

6. Vitamin C wird dem Organismus ständig zugeführt. Wir trinken täglich Zitronensaft, damit ...

IX. Übersetzen Sie folgende Sätze ins Ukrainische:

1. Vitamin D ist notwendig für die Einlagerung von Calcium und Phosphat in die Knochen und sorgt für ein stabiles und belastbares Skelett.

2. Ein Vitamin D Mangel führt zu Gewebeveränderungen der Knochen und des Nervensystems.

3. Vitamin D wird durch Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln in seiner Aktivität nicht beeinflusst.

4. Vitamin D ist ein Sammelbegriff für mehrere Verbindungen mit Vitamin-D-Wirkung.

5. Da Beta-Carotin fettlöslich ist, ist es ideal, wenn das Gemüsegericht mit ein wenig Fett oder Milch zubereitet wird.

6. Man soll berücksichtigen, dass Vitamin A gegenüber Sauerstoff, Säure und Licht empfindlich ist.

7. Beta-Carotin spielt neben der Versorgung des Körpers mit Vitamin A auch eine wichtige Rolle als Antioxidans.

8. Vitamin A ist wichtig für die normale Zellteilung und das Wachstum sowie für gutes Sehen.

9. Wasserlösliche Vitamine sind nur in geringen Mengen speicherbar.

10. Der Körper kann nur geringe Mengen von fettlöslichen Vitaminen über den Darm ausscheiden.

X. Merken Sie sich!

Vorkommen in Nahrungsmitteln

Wirksamkeit

Bedarf täglich

A Retinol

Leber, Niere, Milchprodukte, Butter, Eigelb

Normales Wachstum, Funktion und Schutz von Haut, Augen und Schleimhaut

ca. 1 – 5 mg

B1 Thiamin

Weizenkeime, Vollkorngetreide, Erbsen, Leber, Hefe, Haferflocken, Schweinefleisch, Naturreis,

Wichtig für das Nervensystem, Leberschaden, Schwangerschaft, Gewinnung von Energie im Körper, den Kohlenhydratstoffwechsel und für die Schilddrüsenfunktion

ca. 2 mg

B2 Riboflavin

Milchprodukte, Vollkorngetreide, Fleisch, Käse, Eier, Leber, Seefisch, grünes Blattgemüse

Wichtig für Körperwachstum, Verwertung von Fetten, Eiweiß und Kohlenhydraten, gut für Haut, Augen und Nägel, Sauerstofftransport

ca. 2 mg

B9 Folsäure

Leber, Weizenkeime, Kürbis, Champignons, Spinat, Avocado

Leberschäden, Zellteilung, Heilung und Wachstum der Muskeln und Zellen, Eiweissstoffwechsel

ca. 160 mg

C Ascorbinsäure

Hagebutten, Sanddorn, Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Kohl, Spinat, Gemüse

Entzündungs- und Blutungshemmend, fördert Abwehrkräfte, schützt Zellen vor chemischer Zerstörung, aktiviert Enzyme, Aufbau von Bindegewebe, Knochen und Zahnschmelz, schnellere Wundheilung, Psyche

ca. 5 mg

D Calciferol

Lebertran, Leber, Milch, Eigelb, Butter, Meeresfische, Hering, Champignons, Avocado

Regelt Calcium- und Phosphathaushalt, Knochenaufbau, fördert Kalziumaufnahme

ca. 5 mg

E Tocopherole

Sonnenblumen-, Mais-, Soja- und Weizenkeimöl, Nüsse, Leinsamen, Peperoni, Kohl, Avocado

Stärkung des Immunsystems, entzündungshemmend, Zellerneuerung, Schutz vor Radikalen, reguliert Cholesterinwerte und Hormonhaushalt, wichtig für Blutgefässe, Muskeln und Fortpflanzungsorgane

10 - 30 mg